Il-kċina Torka hija waħda mill-aqwa kċejjen tad-dinja u t-tħaddim bid-diversità tagħha. Skond l-esperti, għandha 2,205 kull tip ta 'platti u xorb.
Il-preferenzi ewlenin huma mogħtija lil laħam - muntun u ċanga, għasafar, ħut, ħxejjex, prodotti tal-ħalib, croups, fażola u frott.
Huwa wkoll għani fl-għaġina u diversi prodotti tat-test b'kull tip ta 'mili.
Nixtieq li tgħid ftit dwar l-platti l-aktar famużi ta 'kċina Torka u dwar il-postijiet fejn Torka qed tipprepara fit-togħma, josservaw l-sfumaturi kollha ta' riċetti tradizzjonali, li huma mgħoddija lill-koki minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni.
Meta I biss mċaqalqa biex jgħixu fit-Turkija, I sincerely staqsiet għaliex hu kien xtara fil-kafetterija waħda, konna se tixrob tè bi ħelu Tork fil-kafetterija madwar it-triq, għaliex huwa impossibbli li tkompli hawn, speċjalment fil-menu dan kollu huwa. "Le, hawn ma tistax issajjar ħelu Tork, hawn huma cutlets Delicious u Kebab, u f'dik il-kafetterija, huwa soppa tas-soppa ppreparata b'mod eċċellenti, il-kok f'dan in-negozju ...", - wieġebni. Dan il- "ħalq" (li jfisser "professjonali jew speċjali") segwiti lili kullimkien. Deher lili bħala stramba, għaliex dan il-ħalq fis-soppa Torka, inkella, kap (çorbacı) ma tistax timbotta bojler tajba. Għandna residenti ta 'Perm se jkunu jistgħu jagħmlu għaġina Siberian, is-sitwazzjoni ma Tula Gingerbread hija aktar diffiċli.
U biss meta kelli nimxi mill-lvant tat-Turkija fuq il-kosta tal-Baħar l-Iswed tagħha, indunajt dak li ħalq validu kien dak Chorbaji, u dak wunderbare u ġentili kienu dawk il-ħelu Tork.
Fil-fatt, il-Lvant tat-Turkija huwa famuż għall-kċina ħwawar Delicious tagħha, u ħafna drabi, Turks tal-Lvant, ftuħ ta 'ristoranti fi bliet oħra, ma tikrix kok lokali, u mistiedna speċifikament mill-Lvant biex iżommu l-marka. Kważi kull belt tat-Turkija hija famuża għal kwalunkwe dixx. Għalhekk, li tħoss l-kompletezza tat-togħma, jekk possibbli, huwa aħjar li tipprova d-dixx mit-trasportaturi tiegħu.
Nixtieq nitolbu s-suġġett tal-catering fit-Turkija, x'tip ta 'istituzzjonijiet huma, x'inhu kont eżemplari għal kull wieħed minnhom.
Stabbilimenti tal-catering.
Restorant (RESTORAN). L-għażla ta 'ristoranti u prezzijiet huma varjati: Tork, kċina Ewropea, Asja. Kont tal-kampjun għal kull persuna minn 20 TL (2014)
Locallga. (Lokanta). Kamra tal-kafetterija. Kċina fil Lokantes Tork, ħafna drabi diġà imsajjar bil-quddiem, miżmuma fil sħana fit-trejs tal-ħadid. Il-prezzijiet huma iktar minn demokratiċi. Kont eżemplari minn 10 tl.
Restaurant tal-frott tal-baħar u Ħut Lock. (Balık Restoran, Balık Lokanta). Prezzijiet fir-ristoranti tal-ħut u Lokalka huma kemmxejn ogħla milli fin-normal. Fit-Turkija, frott tal-baħar u ħut huma notabbli. Il-kalkolu tal-ispejjeż jista 'jkun kemm għall-porzjon kif ukoll bil-piż. Kont tar-ristorant eżemplari minn 25 TL, serraturi - 15 tl.
Chorbaji. (Çorbacı). Uċuħ żgħar joffru bħala l-dixx prinċipali - soppa (çorba) u xi snacks "Mezé". Jekk l-istituzzjoni fl-isem se tkun preżenti "Ishkembe" (Işkembe) jew "Ishkembedi" (işkembeci), dan ifisser li tispeċjalizza biss fuq il-preparazzjoni tas-soppa mill-ċikatriċi. Naturalment, dan is-soppa hemm speċjalment fit-togħma. Score minn 3 TL, soppa minn ċikatriċi - 5 tl.
Kebabchi. (Kebapçı) u Kösufedi. (Köftecı). L-ewwel waħda hija l-istabbilimenti fejn huma offruti diversi tipi ta 'laħam imsajjar, Kebab, fit-tieni istituzzjonijiet Id-dixx ewlieni huma cutlets "Köfte". Barra minn hekk, tista 'tordna sopop, insalati, snacks. Kont minn 11 Tl.
Döner Salon (Döner salonu). F'din l-istituzzjoni, id-dixx prinċipali huwa t-tifel, analogu ta 'Shawarma, huwa notifikat bord bil-ħodor u l-ħxejjex. Kont minn 8 tl.
Pededi. (Pideci) jew Pidu Salon (Pidu Salonu). Postijiet żgħar, fejn joffru kejk tal-ġisem b'diversi mili (laħam ikkapuljat u ġobon), tali tip ta '"pizza Torka". Kont minn 13 tl.
Beareci. (Börekçi). Café, fejn numru kbir ta 'torti, kejkijiet u "koki" ma' kull xorta ta 'mili. Kont minn 5 tl.
Għaġin (Pastane) u Tatlyji. (TatLicı). "Qaddisin qaddis" kċina Torka. Ħelu tal-kafetteriji b'kull tip ta 'ħelu Tork. Kont minn 10 tl.
Kendin Kendin Pisher e (Kendin Pişir Kendin Ye). Varjant ta 'ristoranti self-service, iżda mhux bħal fil-dining room bi trejs, u l-viżitaturi nfushom jippreparaw l-ikel. It-tabelli huma mgħammra ma 'Mangals, laħam nej, ħut, għasafar, ħxejjex tipprovdi istituzzjoni. Kont minn 35 tl.
Maikhan (Meyhane). Dan huwa stabbiliment eċċezzjonalment Tork, il-kċina bħala tali mhuwiex, l-aktar snacks, f'din it-tip ta 'istituzzjoni tista' tuża xarbiet alkoħoliċi. Hawnhekk ġejjin biex tixrob u chat. Kont minn 30 tl.
Teahouse. (Çayhana) jew Evi tea. (Çay EVI). Kważi l-istess ħaġa bħal Maikhan, imma mingħajr alkoħol. Stabbiliment purament maskili, jixorbu t-te hawn, karti tal-logħob, backgammon, fil-logħba nazzjonali Torka okay, duħħan hookah. Jekk inti kienu qabel fit-Turkija, inti probabilment raw fil-kafejiet żgħar bilqiegħda fuq l-ippurgar baxx ta 'rġiel li nitkellmu tè u jitkellem b'mod paċifiku, huwa teahouse. Kont minn 1 tl.
Gazino. (Gazino). Stabbiliment bit-tip ta 'Kabaka. Hawn hu l-ikel, il-mużika, l-alkoħol. Il-biċċa l-kbira tat-tip ta 'istituzzjonijiet huma famużi għal reputazzjoni tajba ħafna.
Buff. (Büfe). Kjoskijiet tal-fast food, ibiegħu toasts, pie, te, kafè. Kont minn 2 tl.
Ikel fit-Triq . Mibjugħa fuq karretti Tachaca jew trejs. Mussels, qastan, cobs tal-qamħ inkaljat, bagels bil-ġulġlien "Sititi" (Simit), Meraq frisk, Sherbets. Kont minn 0.75 tl.