Hawnhekk, kif nista 'nikkaratterizza l-ikliet f'Jakarta:
- L-istandards sanitarji ħafna drabi jinsabu f'Jakarta mhumiex osservati wkoll. Ikel tat-Triq - Jien ngħid ikel veru tat-triq - jista 'jwassal għall-fatt li int se tikser l-istonku. U forsi dik l-agħar. Dixxijiet tal-kċina tat-toroq huma moqdija b'mbalol sharp sħun (taħlita pikkanti pasty bi ħwawar differenti u zalza tal-gambli) u ħaxix nej bħala dixx tal-ġenb (li huwa karatteristiku tal-kċina Sundan). Ħafna nies tort-sambal fil-pazjenti tagħhom ma żaqq. Iżda b'mod ġenerali, il-kombinazzjoni ta 'prodotti mhix tas-soltu għalina - Awalle: Inti qed tistaqsi. Għalkemm fil-prattika, ġeneralment lanqas lanqas fl-iktar ikel, iżda fil-kundizzjonijiet tal-preparazzjoni tagħhom. Pereżempju, fil-platti, li jinħaslu f'ilma maħmuġ jew ma jaħsbux sew. Fir-rigward tal-ikel, ħafna turisti jsofru wara donazzjoni sewwa taljarini, Nasi Goreng u anke Bakso, iżda qatt ma jistgħu Shove wara Ayam Gorenga jew il-Peselle. Forsi s-sigriet fil-proċess ta 'qali - żejt jagħli jaħraq joqtol il-batterji kollha. Jew forsi huwa biss xortih. Jew stonku qawwi.
- Bħala regola, ristoranti u kafetteriji medji ordinarji mhumiex aħjar f'termini ta 'sigurtà. Imma għandek ħafna inqas inqas ċans li tagħżel jekk intix parti fir- "ristorant bil-ħitan", iżda wkoll mhux fatt. Mill-inqas ristoranti fiċ-ċentri tax-xiri (u r-ristoranti huma aktar għaljin, bħal Ristoranti ta 'Padang) huma siguri. U grazzi. U, mill-mod, PADANGSKAYA Kċina hija taħlita ta 'tradizzjonijiet kulinari tal-poplu ta' Minantkabau, li jsolvi Sumatra. PADANG Kċina hija muntanji sħaħ ta 'ħwawar u ħwawar, ħafna laħam ta' tipi varji, primarjament ċanga. U t-tradizzjoni speċifika tal-ikel tal-ikel: fuq il-mejda poġġiet l-ikel kollu għall-ikel.
Allura, issa digressjoni żgħira dwar il-platti li indikajt hawn fuq. NASI Goreng (Nasi Goreng) - Dixx tar-ross (ross, inkaljat bil-basla, it-tewm, il-laħam (tiġieġ jew ċanga, xi kultant majjal u frott tal-baħar), ħaxix, ċereali ġentili u faqqiegħ. Notifikat biz-zalza tas-sojja, sambal u ċatni (ħwawar), xi kultant bil-bajd tat-tiġieġ. (Ichnicken -Glazing, omelet).
Bakso (Bakso) - xi ħaġa bħal laħam tal-laħam minn kwalunkwe tip ta 'laħam, ħut u frott tal-baħar. Dawn jistgħu jiġu applikati fil-brodu biż-żieda ta 'taljarini jew ħxejjex, xi kultant fil moqli. Xi kultant ġewwa l-laħam tal-laħam huma mili, pereżempju, bajda tas-summien mgħolli jew biċċa tofu. Pricalli jinkisbu permezz ta 'stretta u appetizing ħafna. Jew forsi inti se jidħlu u l-batutore - il-grad bakso, ippreparat minn tofu u serva fil-forma moqli (minn Bakso Tahu Goreng - "Bakso moqli minn tofu").
Ayam Goreng (Ayam Goreng) - dixx Indoneżjan sempliċi u popolari. Huwa biċċa inkaljata ta 'tiġieġ bir-ross, zalza qawwija u lumi, biċċiet ta' ħxejjex u zekka.
Pecel Lele. - għaġin tradizzjonali CHILI b'biċċiet ta 'ħut. Dixx irħis u frekwenti.
Jirritornaw lejn ir-ristoranti, ta 'min jinnota li l-varjetà tagħhom hija kbira - minn karretti ma' l-ikel (Kaki Lima) għal ristoranti.
F'din il-manifold kollha f'Jakarta, ħafna ristoranti lousy, kif diġà fhimt. Iżda t-turisti għandhom tendenza li jmorru hemm xorta waħda. U l-lingwi xorta, tafu! Xi nies sofrew, imma xorta waħda, ħadd ma jidher li ma jmutx. Ristoranti u l-hekk imsejħa Varugi (restorant domestiku żgħir li għandu l-familja) - dan huwa dak eżattament ikel fit-toroq aħjar. Le, ma taħsibx hemm eżempji kbar ta 'ikel tat-triq, fit-togħma ħafna, imma hawn hu l-ħaġa umoristiċi: l-aqwa waqfa tat-toroq bl-ikel fl-aħħar xorta jinbidlu f'kafetterija ordinarja u ma tibqax tkun "ikel tat-triq" fis-soltu Sens tal-kelma - Intraprendituri jafu kif jagħmlu l-flus u huwa ċar mhux bejgħ ta 'ikel triq.
Jekk taqra x'imkien li mhux neċessarju li tkun taf ristoranti tajbin speċifiċi f'Jakarta, ma jistgħux jiktbu l-ismijiet u l-indirizzi, imma jmorru fejn trid. Dan mhux veru. Iva, ristoranti hawn biss ħafna! Iżda huwa aħjar li wieħed iżomm f'moħħu dawk fejn jieklu mingħajr periklu u fit-togħma.
Anki l-mument: ma tantx tista 'tikseb buffet Indoneżjan tajjeb. X'aktarx, ikun ikel tajjeb ħafna, iżda se jkun ikel Ċiniż, Ġappuniż, Indjan jew tal-Punent.
Fil-qosor: ma jaħlux il-ħin tiegħek fuq kampjuni bla tmiem ta '"ikel veru tat-triq". Kwalunkwe verżjoni ta 'dak li tista' ssib fit-toroq hija probabbilment togħma u aktar sigura fir-ristorant. Iżda anke mbagħad oqgħod attent, għax erba 'ħitan u arja kondizzjonata mhumiex garanzija ta' sigurtà. Fly fiċ-ċentri tax-xiri x'aktarx iktar jew inqas sikur, u u fit-togħma. Iżda l-aqwa ristoranti u varungi huma wieqfa b'mod awtonomu. U ssib liema minnhom huma ħin u sforz, pjuttost mhux faċli. Imma tista 'tmur, per eżempju, f' Warung Ngalam. , maħbub minn ħafna turisti. Huma għandhom anke Twitter! Hemm dan il-varung fl-indirizz: JL. Kh. Wahid Hasyim No.106, Menteng, li huwa mixja 20 minuta mill-monument nazzjonali u żewġ passi minn Sarinah Stop. Il-kafetterija takkomoda sa 150 viżitatur, taħdem kuljum 08:00 - 23:00. Tista 'dine hemm fl-ammont ta' RP.30.000 - RP.50.000, li huwa pjuttost rħas. Nadif, bil-mod, fit-togħma, sigur. U tħares ukoll lejn Nasi Goreng Kambing KeBon Sirih - Delicious u varjata. Indirizz: Di Pamulang Permai 1 Blok B 38 No.12. Pamulang. Veru, mhux ħafna fiċ-ċentru, imma oh tajjeb.
Jirritornaw għall-kċina triq: Inti probabilment taqra l-mijiet ta 'rakkomandazzjonijiet, jgħidu, jieklu-jieklu ikel triq fil-pajjiżi barranin, ma jimpurtahom dwar l-istonku. Dan bla dubju huwa esperjenza interessanti, iżda biss jeħtieġ li tkun attenta. U speċjalment jekk int qed tibbenefika biss u għandek ftit jiem biss - ma rridx inqatta 'tlieta minnhom fis-sodda jew fuq ħabib abjad. Fl-opinjoni tiegħi, jekk verament irridu ikel tat-triq, mur waħdi jew Jokyakarta. Anki l-abitanti ta 'Jakarta nfushom jirrikonoxxu li l-ikel tat-triq huwa mess tal-grocer solidu. U żid, jgħidu, aħna, Jakarttsy, huma pjuttost suxxettibbli għall-ikel tagħna, tajjeb, u t-turisti huma. X'inhu, kif jgħidu, Russu huwa tajjeb ...
Il-lokal infushom shrug infushom u jgħidu li t-turisti m'għandhomx jippruvaw ikel triq minn tilari mferrxa ħdejn il-bini amministrattiv tal-belt u fis-swieq. Iżda huwa rrakkomandat li tipprova xi ħaġa bħal ikel tat-triq tal-Malasja fil-Belt ta 'Chinatown, ħafna iktar Delicious u, ovvjament, ħafna iktar għalja, iżda wkoll bla periklu.