F'Milan, diversi tradizzjonijiet gastronomiċi huma mħallta: kċina Ċiniża, pereżempju, kienet f'din il-belt għall-ewwel darba fl-Italja. L-istess japplika għall-Indjani, Afrikani u Ġappuniżi. Imma llum f'Milan hemm Trend ritorn għat-tradizzjonijiet kulinari nazzjonali - Bħal wanderer li diġà ġie resurpost minn diżastri barranin, il-belt hija dejjem tiġbed l-attenzjoni għall-soltu, "dar" Kushan.
Dixxijiet tradizzjonali tal-kċina lokali huma sempliċi, jistgħu jitgawdew f'xi f'diner lokali, fil-bar jew fir-ristorant.
Komponent importanti tal-ikel f'Milan Is aperitif. : Huwa mibni fil-grad ta 'ritwali. Mingħajr aperitif, ma jieklux hawn. L-aktar popolari hija Negrozy. - Għall-tisjir tagħha, castary morr, ġinn, Martini aħmar u silġ huma użati. Għal aperitif u laħam tradizzjonali u ħaxix Snack – Antipasto. – jiġi l-ewwel platti : oħxon Soppa tal-laħam OSO Buko biż-żagħfran li huwa ppreparat fuq il-bażi tal-mudullun, Klassika Risotto f'Milan ... It-tieni dixx hawn spiss jiġri Cassalar - Tali dixx li jissodisfa, bħal settell, li fih kustilji, widnejn u dnub, kif ukoll kaboċċi u ħxejjex oħra. Minflok Cassalar, CHOP tradizzjonali jista 'jkun preżenti fit-tabella ta' Milan.
Kushan Milan tradizzjonali ieħor huwa kkunsidrat Salama di Milano. : Ingredjenti użati fil-preparazzjoni tiegħu - varjetajiet differenti ta 'ġobon u laħam taċ-ċanga jew tal-majjal imqatta' b'mod fin. Spiss, il-mejda hawn ukoll isservi cornpall, li tissejjaħ polenta . Jekk inti ġara li jaslu għal Milan fir-rebbiegħa, I jagħtik parir għall-ordni Qaqoċċ bil-ġobon tal-qamħ , kif ukoll Asparagu biż-żejt taż-żebbuġa Toskan b'rambla ta 'tartuf abjad . Barra minn hekk, ta 'min jipprova jnixxef il-perżut.
Milied Kulich Panton. - Dritt minn din il-belt. Għalkemm huwa mibjugħ madwar il-pajjiż, madankollu, l-aktar Delicious jistgħu jiġu pproċessati fil- "Kapitali tat-Tramuntana" tagħha - Milan. Skond il-leġġenda, l-isem ta 'dan id-dixx sar mill-istudent tal-furnar Tony, li għandu l-mertu ta' l-invenzjoni tar-riċetta ta 'Frak. Probabbilment, fil-fatt, kollox ma kienx biss bħal fil-leġġenda - wara kollox, fit-Taljan Pan Del Ton tfisser "Ħobż Lussu" ... Nirrakkomandaw li tipprova dan il-krema tal-kejk Mascarpone (u din il-krema nnifisha hija tip ta 'ġobon Milan, li jintuża f'ħafna deżerti). Ġobon ieħor popolari Milan huwa Gorgonzola, li huwa dejjem preżenti hawn fuq il-mejda tal-pranzu. X'aktar jista 'jingħad dwar il-Kulich Panton deskritt hawn fuq, allura fost l-ammiraturi tiegħu hemm tali personalitajiet famużi bħal Dolce Gabbana u Victoria Beckham!
Biex tgħid dwar ristoranti tajbin kollha f'Milan - il-kompitu mhux sempliċi, allura ħallini ngħidlek biss dwar l-aktar interessanti. Allura, L-aqwa istituzzjonijiet gastronomiċi ta 'Milan!
Osteria dell'peretta.
Waħda minn dawk l-istituzzjonijiet fejn tista 'tiffamiljarizza ruħha mal-kċina ta' Milan tradizzjonali. Hawnhekk int se tkun mitmugħa ikel satisted, u l-porzjonijiet se jkunu wkoll pjuttost kbar. Fil Osteria Dell'peretta, inti tista 'tordna risotto mill-isbaħ, ċanga ma mustarda dar, cholja Milan jew tonn ma' kappar u pistaċċi (se jkun snack wunderbare għal ħtija tajba). Bħala deżerta, tista 'tagħti parir lil dawn il-platti bħala quarreling ma' lanġas u ċikkulata, jew tiramisu ġentili ħafna.
OsterA tinsab fil Corso Porta Ticinese, 70. Phone Kuntatt: +39 (02) 89 40 74 26.
Nota Blu.
F'dan ir-ristorant tista 'tkun kuntent mhux biss il-kċina sofistikata (per eżempju, hemm salamun imnaddfin bil-bużbież), iżda wkoll mużika hija post xieraq għall-connoisseurs tal-jazz. Inbejjed fl-istituzzjoni tan-nota blu huma wkoll tajbin ħafna.
Ir-ristorant jinsab permezz ta 'Pietro Borsieri, 37. Tista' tikkuntattja +39 (02) 60 85 63 84 jew issib dak kollu li għandek bżonn fuq il-websajt ta 'l-istituzzjoni: http://www.bluenotemilano.com.
Su Barrile
Hawnhekk tista 'tapprezza l-vantaġġi tat-tradizzjonijiet gastronomiċi nazzjonali ta' Sardinja: Il-Kushans qed jippreparaw skond ir-riċetti l-qodma. Huma joffru pejsts, ravioli, pizza, zalzett Salcichech u ħafna casserole veġetali differenti u insalati.
Ir-ristorant jinsab fi: Via Pellegrino Rossi, 87. Telefon: +39 (02) 66 22 04 26, Informazzjoni addizzjonali - Online: http://www.su-barrile.it.
Bice.
F'din ir-ristorant cosy, tista 'tirrilassa wara mixjiet tedious fit-toroq tal-belt. Hawnhekk jistgħu joffru li jippruvaw chops f'Milan, FUA-GRA, BOLET għoġol jew saħansitra gambli friski. Fir-alkoħol - allura l-għażla tal-inbejjed hija pjuttost tajba.
Jinsabu fuq Via Borgospresso, 12, ikkuntattja l-istituzzjoni huwa possibbli bit-telefon: +39 (02) 76 00 25 72. Għal aktar informazzjoni, tista 'ssib fuq il-websajt tar-ristorant - http://www.bicemilano.it.
Al buon convento.
L-istabbiliment ta 'Al Buon Convento jinsab fil-parti l-qadima tal-belt, dan huwa bini antik, kien hemm il-Celi Monastika. Ir-ristorant jiddeċiedi atmosfera unika - grazzi għall-intern il-qadim, b'dawn l-arkati kollha tal-ġebel, fireplaces, xemgħat fil-candelabra ... Tista 'togħma l- "Monastika" jiekol - fenek ma' berries tal-ġnibru, gambli tal-katalan jew spagetti bl-inċova. Fir-rigward tal-inbejjed, il-menu jippreżenta l-aqwa varjetajiet ta 'Piedmont u Toskana.
Ir-ristorant jinsab f'Corso Italia, 26. Tista 'ċċempel +39 (02) 86 45 36 biex tordna Tabella +39 (02) 86 36 46.
Torre del Mangia.
Hawnhekk, lokali u viżitaturi jgawdu platti li jappartjenu għall-kċina Toskan. Id-disinn tad-dekorazzjoni ta 'ġewwa huwa magħmul bit-togħma. Ir-ristorant Torre del Mangia jservi platti tal-laħam u platti tal-ikel tal-baħar. M'hemm l-ebda problema b'varjetà ta 'nbejjed. Hawnhekk, mill-mod, il-politiċi lokali u l-figuri pubbliċi huma spiss miżjura.
Restaurant Torre del Mangia jinsab fi: Via Procaccini, 37. Hawn hu t-telefon tiegħu: +39 (02) 314 871. Għal aktar informazzjoni, ara dan is-sit: http://www.torredelmangia.it.
Ristorante il nodo.
F'dan ir-ristorant ta 'Milan, tista' tevalwa l-kċina klassika tal-Mediterran, u poġġiha nbejjed mill-isbaħ minn kantini lokali. L-ispeċjalizzazzjoni prinċipali tal-istituzzjoni hija l-ikel tal-baħar: ipprepara platti tal-gambli, fletti tal-ħut u awwisti.
Ristorante Il Nodo jinsab Via P. Calvi, 5. Kuntatt għall-ordni tat-tabella jista 'jkun fuq +39 (02) 738 45 89, u aktar dwar l-istituzzjoni - Sib fuq il-websajt uffiċjali tagħha: http: // www .ristoranteilnodo.it.