Il-kċina Vjenna hija l-unika kċina fid-dinja msejħa bl-isem tal-belt. Fis-seklu ħmistax, hija kienet ikkunsidrata l-aqwa fl-Ewropa. Sal-lum, grazzi għall-uniċità tagħha, il-kċina ta 'Vjenna għandha ħafna fannijiet madwar id-dinja.
Waqt l-istorja, il-kuruna Awstrijaka fuq l-istorja kienet obduta minn diversi popli, grazzi għalihom, hija arrikkita b'mod sinifikanti t-tradizzjonijiet tagħha - u ovvjament, huma wkoll fost oħrajn. Issa, minkejja l-fatt li ħafna dwana kulinari ġew minn barra, huma għandhom l-istatus ta 'tassew Awstrijak - għax saru grazzi famużi għal din il-kapital Ewropew.
L-iktar dixx famuż huwa Wiener Schnitzel. - Għoġol kbir CHOP fil-batter. Skond il-kaptani esperjenza ta 'affarijiet kulinari, huwa "dixxendent" ta' Milan Escalop. Dan il-platt verament jħobb iżur, li huma lesti li jistabbilixxu għall-Vjenna Snitzel bil-patata ta 'Fry jew b'salata ta' ħmistax-il ewro u aktar.
Destin simili ltqajna u tassew Ungeriż Goulahu - Illum dan id-dixx, akkumpanjat minn mug tal-birra - ikla tipika ta 'Vjenna. Tisjir ta 'Vjenniż mhuwiex exquisite ħafna, iżda nutrizzjoni u fit-togħma. Importanza kbira hija mehmuża mal-platti tal-laħam, ħafna drabi ċ-ċanga tintuża għall-preparazzjoni tagħhom. Mistednin tal-kapital Awstrijak huma avżati biex togħma l-flett taċ-ċanga stewed "Taffetz".
Ta 'min jgħid ukoll dwar Insalati tal-patata , tiġieġa tal-fwied - Buckachun , u l-omelet Kaiser - Kaisersmarren. . Huwa ppreparat bħal kull omelet ieħor, madankollu, jibdew il-kannella u żbib. Meta jiġi nnotifikat fuq il-mejda, imbexxex bit-trab taz-zokkor.
Kċina Vjenna tista 'wkoll tiftaħar platti li għandhom popolarità - per eżempju, Shinnflectherl. - Noodles bil-perżut, il-proteina tal-bajd, il-ġobon u komponenti oħra. Riċetti biex isiru din il-pjaċir - iktar minn mija.
Fir-rigward tad-dqiq u ħelu, f'dan ir-rigward, it-tradizzjoni gastronomika ta 'Vjenna x'aktarx il-Leader Ewropew. Ħu d-deżerti, il-cookies, il-pudini, id-datilings, rollijiet bil-ġobon tal-cottage jew ġewż ... dak li għadu mhux servut fuq il-mejda! L-akbar popolarità, ovvjament, tappartjeni Vjenna Strudel - Torta tat-tuffieħ. Ipprepara hija ħaġa diffiċli ħafna, u s-sigriet ewlieni huwa fil-ħolqien ta 'għaġina rqiqa ħafna. Fl-Awstrija, brides sa ftit ilu jagħżlu l-mod kif kienu jafu kif jippreparaw dan il-kejk. Biex jagħmlu dan, huma meħtieġa, minbarra tuffieħ u dqiq, xorta żbib, cottage cheese, kannella, lewż, frak tal-ħobż. Dan il-pie tat-tuffieħ kien dejjem servut bil-kafè jew għat-te.
Il-pajjiż huwa kburi bl-inbejjed tiegħu li huma prodotti fil-kantunieri differenti. Pereżempju, Riesling. - Huwa prodott fil-Vahau Wied, Muller Turgau. - fit-tramuntana tal-Krems, Kamptal-Donulaland, "Shilercher", "Morlan", "Muskteller" - Fil-Punent Styria.
Kwalunkwe waħda minn dawn l-inbejjed tista 'togħma fil-kapitali ta' l-Awstrija f'punti speċjalizzati.
Ħdejn Vjenna hemm reġjun tal-inbid - il-belt ta 'Klosternoyburg, li kienet famuża għall-inbid monastika disa' mija sekli ilu. L-iskola lokali li tagħmel l-inbid tikkunsidra waħda mill-eqdem fir-reġjun Ewropew. L-iktar famuż huwa iktar Inbid "Hoirger" - Żgħażagħ, għall-manifattura li jintuża l-aħħar ħsad. Huwa fis-sakra mill-jum ta 'San Martin - mill-11 ta' Novembru. Il-kelma "Hyuriger" fil-kapital ta 'l-Awstrija sservi biex tinnomina Tavern żgħir jew ristorant li fih tista' togħma din ix-xarba. Matul l-entratura għall-kantina ta 'l-inbid fi stabbilimenti li jservu l-inbid ta' l-uċuħ tagħhom stess jistgħu jaraw sinjal speċjali - girlanda ħadra.
Fenomenu kulturali lokali ieħor tat-tradizzjoni gastronomika jista 'jissejjaħ Cafes Vjenna . Dawn l-istituzzjonijiet exquisite huma parti mill-ħajja ta 'kull resident ta' Vjenna, il-karatteristiċi tal-għamara tad-dar u seħer kbir eleganti bil-mod huma impressjonanti fihom.
Aħna se nitkellmu aktar dwar l-iktar ħwienet popolari tal-kafè ta 'Vjenna.
Café Landttmann.
F'din l-istituzzjoni, huma offruti gazzetti ta 'kuljum - kemm lokali kif ukoll barranin. Il-kafetterija għandha kamra tal-konferenzi u sitt swali mgħassa mill-istat - ikkalkulat fuq 280 persuna. Fis-sajf, tista 'tirrilassa fuq it-terrazzin - hija ddisinjata għal tliet mija viżitaturi. Din l-istituzzjoni tfakkar Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Romi Schneider u klijenti famużi oħra.
Il-viżitaturi hawn huma offruti ħafna varjetajiet tal-kafè, abbundanza ta 'speċi u kċina eċċellenti.
Café Prückel.
Il-kafetterija tappartjeni għan-numru ta 'ftit li ġew salvati f'Ringstrasse. Peress li twaqqfet - fl-1903, u sal-lum, il-viżitaturi hawn qed joffru dak kollu li r-ruħ - l-istampa, lokali u barranin, l-erwieħ tat-tisjir ta 'Vjenna, ħafna varjetajiet ta' kafè u pasti friski. Il-viżitaturi japprezzaw ħafna l-varjetà tal-kafè "Prückel-Creme".
Kafetterija speerl.
Din l-istituzzjoni twaqqfet fl-1880. Hawnhekk inti dejjem se jiġu offruti varjetà ta 'preses, tabelli tal-biljard disponibbli, pont u ċess. Fil-perjodu tal-ħarifa, l-avvenimenti letterarji huma organizzati f'Cafe Sperl. Il-viżitaturi joffru ħami tad-dar Delicious, iżda n-numru ta 'platti fil-menu mhuwiex kbir. L-atturi, mużiċisti u uffiċjali dejjem miġbura hawn.
Kafetterija ċentrali.
Din il-ħanut tal-kafè twaqqfet fl-1876. Hawnhekk il-viżitaturi jistgħu dejjem joqogħdu fuq stampa ġdida. Fi ġnien żgħir, li jinfetaħ fis-sajf, tista 'tisma' l-pjanu. Fil-menu - varjetà ta 'platti ta' tradizzjoni kulinari lokali. U wkoll, ovvjament, pasti domestiċi u varjetà wiesgħa ta 'varjetajiet tal-kafè. L-istabbilimenti gastronomiċi fi Vjenna dejjem kienu famużi għall-intern exquisite, u ċ-Ċentrali tal-Kafetterija mhuwiex eċċezzjoni f'dan ir-rigward - id-disinn tad-dekorazzjoni ta 'ġewwa jikkorrispondi għat-tradizzjoni Venezjana, fiċ-ċentru tas-sala hija l-pjanu. Dan il-ħanut tal-kafè għandu negozjanti lokali, ħafna żgħażagħ u viżitaturi.
Café Hawelka.
Café Hawelka Imwaqqfa fl-1939 Leopold Wall, u din l-istituzzjoni hija demokratika ħafna, għalkemm tista 'tiftaħar storja glorja. Hawnhekk tista 'tara tfal lokali u studenti - u, ovvjament, turisti. Għas-servizz tiegħek - l-istampa Awstrijaka u l-kafè fis-siegħa ta 'filgħodu, u l-pasti b' zalzett tal-vanilla jiġu notifikati għall-kafè.
Café Diglas.
L-istituzzjoni klassika tal-kapital Awstrijak tinsab fil-parti ċentrali tagħha, ħdejn il-Katidral ta 'San Stifana. Infetaħ fl-1923. Hawnhekk tkun offrut il-ħami tiegħek, kull jum - tliet menus differenti, fis-sajf, jinfetaħ ġnien fl-istituzzjoni.