Tidak mustahil untuk membayangkan berehat di spa seperti Jurmala, tanpa perkembangan hidangan tradisional yang baru di rantau ini. Sudah tentu, tidak semua restoran dan kafe bandar yang pakar dalam masakan Latvia. Tetapi mereka mungkin paling banyak di sini. Walaupun demi keadilan perlu diperhatikan bahawa Jurmala itu sendiri sangat baik, dan polikultur ini telah mempengaruhi dan tradisi masakannya, oleh itu ia tidak terkejut jika berhampiran restoran Latvia, anda akan melihat sebuah kafe masakan Rusia atau Belarusia , dan juga Eropah.
Pertama sekali, saya ingin ambil perhatian, tentu saja, masakan Latvia kebangsaan dan menulis tentang hidangan yang patut dicuba terlebih dahulu. Secara umum, mempersiapkan hakikat bahawa restoran nasional akan bertemu dengan anda dengan suasana yang selesa, suasana yang berwarna-warni dengan dominasi pokok atau di bawah menu kuno dan tradisional, hidangan yang disediakan mengikut resipi untuk tidak sedozen tahun. Secara umum, dengan minit pertama saya ingin tinggal di institusi sedemikian selama mungkin, dan apabila hidangan tempatan membawa ... walaupun seseorang, mereka mungkin kelihatan agak berat atau luar biasa, hidangan tradisional Latvia sangat tersendiri dan pasti patut dicuba mereka. Jadi apa yang boleh ditawarkan di restoran tradisional Latvia?
Sudah tentu, ia adalah semua jenis Hidangan ikan Tetapi tidak di Vain Jurmala terletak di pantai laut dan telah lama menjadi apa-apa lagi seperti penyelesaian memancing. Pada yang pertama boleh memesan bir yang menakjubkan sup yang pasti akan merasakan kepada pencinta minuman ini. Walaupun sup manis atau roti yang luar biasa digunakan tidak kurang popular. Nah, sebagai hidangan utama, anda kemungkinan besar akan menawarkan hidangan daging yang sangat enak dengan hidangan sampingan dari kubis.
Tetapi perkara pertama dahulu.
Jurmala adalah tempat yang bagus untuk mencuba pelbagai hidangan dari pelbagai jenis ikan. Dalam penyediaan hidangan tradisional Latvia digunakan sebagai ikan laut (Salaka, makarel, herring atau cod) dan sungai (Pike, Carp, Bream, Perch). Selain itu, dalam menu, anda boleh mencari bukan sahaja ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran atau dengan rempah-rempah, tetapi juga kaserol ikan (contohnya, dari COD "Ziwyu Pudins" atau dari herring "Sildu Pudins") atau Salad Ikan. Di samping itu, hampir setiap institusi yang kurang layak menghidangkan hidangan dengan salmon atau belut.
Tidak kurang popular daripada ikan, kegunaan dalam masakan tempatan dan daging. Di mana, di mana, dan di Jurmala, Myathers boleh mengambil jiwa mereka. Hidangan daging di sini memuaskan dan lazat. Pada dasarnya, mereka menyediakan semua dari daging babi, walaupun anda boleh bertemu sebagai sebahagian daripada beberapa hidangan dan burung atau daging lembu. Hidangan yang paling dicari di kalangan pelancong adalah cokek, roda stereng yang dibakar, serta telinga atau ekor (walaupun, mereka agak sukar untuk mencari dan mereka tidak di mana-mana).
Dari sayur-sayuran yang paling sering dijumpai kentang, kubis, bawang dan kacang, yang telah menjadi simbol sebenar dapur Latvia. Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang paling nasional, anda boleh memesan kacang kelabu dengan skru (Latvians memakannya untuk Krismas, tetapi ia disediakan di restoran sepanjang tahun).
Bercakap mengenai masakan negara, adalah mustahil untuk memintas wajah dan pencuci mulut Latvia yang lazat. Dan mereka begitu banyak sehingga sukar untuk menyenaraikan segala-galanya. Ini adalah bun dengan jenis pengisian keju kotej, poppy atau sesuatu yang lain, dan kaserol yang manis, dan bagel, dan kek (terutamanya dengan mengisi dari krim keju kotej yang dipanggil "Vezriga") dan sebagainya. Keju, terutama di rumah, tidak patut diberi perhatian.
Jika kita bercakap tentang beberapa nama tertentu yang boleh didapati di menu restoran tradisional, maka ini, tentu saja, Putras. - hidangan sayur-sayuran, bijirin, ikan, dengan penambahan produk susu enapcemar dan fermentasi, "Sarapan petani" - Hidangan Latvia Tradisional, yang dibakar di bawah campuran susu telur kentang rebus dengan sosej buatan sendiri dan teras, Slandrausis. - Kek sayuran luar dan Clefs. - Beefsteks di bawah sos bawang. Kini hidangan tradisional di atas, selalunya dalam menu institusi tempatan anda dapat melihat sosej darah dan keropok rai (sempurna untuk bir).
Nah, selesaikan senarai hidangan tradisional, tentu saja, minuman. Dan bersama-sama dengan terkenal di seluruh negara Bir. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" dan "Bauscas Tumsis"), masuk akal untuk mencuba Cemerlang kvass. atau Kissel. yang telah lama terkenal untuk penduduk setempat. Peminat minuman yang kuat harus datang ke rasa vodka tempatan (contohnya, jintan "Kenen Degvins"), seperti, bagaimanapun, dan pelbagai minuman keras. Dan secara semulajadi tidak boleh bercakap tentang kebanggaan Latvia secara keseluruhan - Riga Black Balsam yang terkenal.
Merujuk kepada institusi-institusi tertentu Jurmala, di mana anda boleh makan atau makan dengan teliti, anda harus mempertimbangkan musim di mana anda akan pergi ke sana. Masalah musim panas mencari restoran atau kafe yang sesuai. Tetapi pada musim gugur, musim sejuk dengan ini adalah lebih rumit, kerana banyak institusi bandar adalah bermusim dan bekerja terutamanya untuk pelancong.
Selalunya, di hotel, terdapat restoran yang baik di mana sesiapa sahaja boleh masuk. Jadi, dengan Baltic Beach Hotel, terdapat dua restoran sekaligus - Mediterranean Il tunggal. dan Kelab Caviar. di mana hidangan pengarang dihidangkan. Benar, harga tidak rendah di sana.
Restoran yang paling popular dan bergaya, Jurmala dipertimbangkan 36. Linija. Terletak di Pantai Lielup, segera. Kebenaran, yang ingin sampai di sana selalu banyak, jadi meja lebih baik untuk menempah terlebih dahulu.
Banyak prase dan lebih banyak kafe belanjawan Cafe53. Dalam menu yang cukup luas di mana hidangan masakan Pan-Eropah dan Nasional digabungkan.
Secara umum, terdapat banyak tempat yang cantik di jalan pejalan kaki tengah Yomas, di mana semua orang dapat mencari sesuatu dari dirinya sendiri, sama ada restoran masakan Eropah atau kafe yang menawarkan hidangan Latest Latvia.
Secara peribadi, saya hanya jatuh cinta dengan restoran yang sangat berwarna-warni Kurin. Dihiasi dalam semangat "rumah nelayan" dan terletak di Kaugurciems 47. Ia mengkhususkan diri dalam masakan tradisional Latvia, dan terutama pada hidangan daging, jadi anda bukan sahaja dapat menikmati suasana yang sangat baik, tetapi juga memuaskan dan masakan yang lazat. Benar, dia berada di belakang resort itu sendiri, di sepanjang lebuh raya ke arah oaklock dan pergi ke sana tanpa kereta yang cukup. Tetapi mencari, jatuh cinta pada pandangan pertama dan meninggalkan hati di tempat yang tidak mencolok ini, tetapi sangat romantis.