Ramai pelancong, telah berada di Thailand, hanya menerima idea yang sangat kabur mengenai masakan Thailand. Sebagai peraturan, kebiasaan dengan ia bermula dan berakhir dengan rasa tom-pit sup - hidangan yang paling popular di kalangan pelancong. Sudah tentu, sesiapa yang melawat Thailand, dengan keyakinan, akan memaklumkan bahawa semua hidangan yang menyediakan orang Thai, sangat tajam. Di satu pihak, dan di pihak yang lain - tiada siapa yang membuat anda pergi sepanjang jejak mereka dan makan semua lada Chile. Cukup apabila memesan hidangan bertanya: "Tidak ada Chili, tidak pedas." Di samping itu, terdapat banyak hidangan dalam masakan Thailand, ketika memasak tidak digunakan rempah tajam. Malah, dalam masakan Thai, bukan sahaja perisa yang tajam digunakan, tetapi juga pelbagai herba, rempah, kacang, buah-buahan, yang datang dengan masam, manis , Asin (dan kadang-kadang pada masa yang sama) rasa. Sos akut atau lada cili panggang ditawarkan kepada hidangan dalam hidangan yang berasingan, jadi tidak perlu menambahnya kepada makanan. Yang sama yang memutuskan untuk mencuba sesuatu yang tajam untuk diingat bahawa ia adalah yang terbaik untuk mengurangkan pembakaran bukan minuman sejuk, tetapi banyak nasi stim.
Apa yang patut dicuba, berehat di Thailand?
Dari makanan ringan perlu memberi perhatian kepada Pancak Pia Thai Tawt, yang mana barang-barang di atas kacang, daging babi dan pucuk daging ketam; Potongan ayam GAI Hor Bai, yang dipanggang pada minyak bijan dengan soya dan sos tiram dengan penambahan titisan kehijauan dan wiski, dan kemudian dibalut dengan daun hijau; Baskets Krathong Thong, yang mengenakan beberapa kesamaan salad ayam yang dicincang, jagung dan wortel, yang diisi semula oleh kicap. Semua hidangan ini sangat lazat, mengandungi bahan-bahan yang lebih atau kurang akrab dan tidak tajam ke perut Rusia.
Disebutkan sup Tom Yam akut, yang boleh ditambah kepada sup, daging babi, ayam, udang atau ikan.
Dari sup yang kurang tajam, anda boleh mencuba Kaeng Jeud dengan daging atau udang, sayur-sayuran dan mi telus, melengkung oleh rempah dan herba Thai, sup pada santan dengan ayam Tom Kha atau sup mie Bah Mee Nam dengan daging, pemukulan dan rempah. Bagi kanak-kanak, Khau Tom sesuai - sup beras dengan ayam, daging babi atau udang atau sen Lek Luk Chin Nam - sup dengan mi dan bola bakar.
Pada yang kedua, anda boleh memesan Kao Pad - beras, goreng dengan kepingan daging atau makanan laut; Pad Thai - mi nasi goreng dengan telur, sos ikan, lada cili, udang atau ayam, sayur-sayuran dan rempah.
Makanan laut patut dicuba ikan goreng dengan sos-manis pla pla prew dan panggang gung tod udang, yang mana beberapa saus berkhidmat.
Gigi manis boleh memanjakan diri dengan meterai tempatan - ais krim dari santan, ditaburi oleh kacang dan jagung.
Minuman pengeluaran Thailand yang paling popular ialah Singha dan Chang Beer. Mereka yang tidak suka minuman beralkohol boleh mencuba servi buah atau frosses.
Perbezaan di antara mereka adalah bahawa sirap ditambah kepada goncangan kecuali buah, dan segar hanya menghancurkan buah dalam pengisar. Sebagai peraturan, semua minuman di Thailand dihidangkan dengan ais. Pertama, penggunaannya penuh dengan sejuk, dan kedua, anda hanya akan mengatasi ais yang digunakan oleh kaca separuh. Rasa minuman itu tidak dapat dirasakan. Oleh itu, memerintahkan minuman, anda boleh bertanya: "tiada ais". Bir biasanya disimpan dalam peti sejuk dan apabila makan dicurahkan ke dalam gelas beku, jadi ia akan disejukkan tanpa menambah ais. Dengan cara ini, ada sebab lain mengapa anda tidak boleh menggunakan ais ke dalam makanan: tidak diketahui dari mana air itu dibuat. Sudah tentu, di restoran mahal anda tidak mungkin tersandung pada "teknikal" ais, tetapi di dulang dan kafe tepi jalan - ia agak mungkin.
Di Thailand, adalah perlu untuk mencuba buah. Kebanyakan mereka hanya boleh didapati di negara-negara di Asia Tenggara, walaupun dalam beberapa tahun kebelakangan ini mereka mula muncul di kaunter pasar raya. Benar, berdiri beberapa kali lebih mahal daripada di Thailand. Buah-buahan tropika mempunyai penampilan yang benar-benar eksotik dan nama-nama yang luar biasa untuk pemula: Pophaiya, Rambutan, Durian, Mangoustin, Sapodilla, Longan.
Bagi rasa, adalah mustahil untuk mengatakan bahawa semua buah-buahan yang disenaraikan sangat lazat. Mungkin yang paling luar biasa di kalangan mereka adalah durian, yang dipanggil raja buah. Dua orang yang telah mencuba pada kepingan dari janin yang sama dapat menggambarkannya secara berbeza. Seseorang yang dia menyerupai keju krim, seseorang - doh mentah. Durian mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan yang muncul selepas setengah jam selepas buah telah dibuka. By the way, ia terbuka keras, jadi lebih baik untuk mencuba durian di pasaran, di mana penjual buah-buahan akan dibersihkan. Ia dilarang membawa durian ke dalam premis, kerana baunya adalah cuaca untuk masa yang lama. Oleh itu, di hotel, anda sering dapat mencari tanda dengan durian yang condong. Ia juga merupakan satu-satunya buah yang dilarang untuk dieksport dari negara ini. Dari buah-buahan yang lebih biasa di Thailand, anda boleh mencuba nanas yang banyak wangi dan lebih manis daripada yang dijual di Rusia, tembikai bukan sahaja dengan pulpa merah biasa, tetapi juga dengan kuning, hobs, betik, mangga, pisang kecil dan jambu.
Semua buah-buahan adalah lebih baik untuk membeli di jalan ke seluruh dan meminta untuk membersihkannya dan memotongnya dengan anda. Dengan cara ini, epal biasa, pear, anggur, aprikot dan buah-buahan Rusia yang lain di Thailand hanya boleh dibeli di pasar raya. Mereka kos lebih mahal daripada tempatan, jadi mereka tidak ditanam di sini, tetapi diimport dari negara lain.