Mexico Dapur dibezakan oleh orang ramai Walau bagaimanapun, tidak semua makan di sini adalah tajam di sini: Sebagai contoh, sup sayur-sayuran yang produk berkualiti tinggi digunakan (untuk mengganggu wangian mereka dengan rempah tidak berisiko). Dalam penggunaan bahan tambahan pedas di sini Mempunyai rasa ukuran Jadi hidangan yang disediakan Berbeza dengan kelembutan dan keharmonian rasa . Dengan lada yang tajam, mereka juga tidak "mengalih keluar", meletakkannya apabila perlu - dan kemudian tidak dalam semua kes, terutamanya untuk tetamu asing.
Tradisi gastronomi negara ini didasarkan pada penggunaan jagung, kentang, tomato, labu, kacang, daging ayam (ayam belanda, itik), coklat, lada cili dan pelbagai jenis ikan, yang terdapat berhampiran pantai. Pembentukan tradisi kuliner tempatan berlaku secara beransur-ansur, dia memilih, menyerap "trend" yang sepadan dari budaya lain. Permulaan asal-usul masakan Mexico bermula dari masa-masa yang jauh dari tamadun Aztecs dan Maya.
Sejak Amerika Syarikat terletak di sebelah Mexico, masakan negara ini juga mempunyai pengaruhnya, bagaimanapun, Mexico, untuk bahagiannya (sebahagian besarnya disebabkan oleh Amerika Syarikat) tersebar di seluruh Bella. Sudah cukup untuk melihat bahawa walaupun restoran mengenai masakan Texan-Mexico "Tehmeh" di Mexico untuk mengesan tidak begitu mudah seperti di negara lain di dunia.
Sekarang mari kita bercakap tentang mereka Pertubuhan gastronomi modal Mexico, yang patut mendapat perhatian Tiba pelancong.
Tianguis de Pachuca.
Ini adalah kawasan katering di pasaran serantau, di mana pada hari Selasa anda boleh merasai kek Mexico yang tajam. Tidak semua orang menghadapi makan - hanya pelancong yang paling terdesak yang ingin menembusi semangat negara dan tidak takut akan akibat yang mungkin. Ia sering berlaku bahawa mereka makan di tempat-tempat di mana tempatan makan, tidak begitu berbahaya - anda hanya perlu memilih tempat yang betul, dan anda boleh menjimatkan dengan ketara pada makanan. Pasar Condez terletak berhampiran dengan Bosque de Chapulpec - The Real Forest di tengah-tengah metropolis dan taman terbesar di Amerika Latin (di mana, dengan cara itu, antropologi dan muzium zoo terletak). Anda boleh melawat pasaran ini selepas program budaya - dahaga untuk berkenalan dengan masakan Mexico akan dapat mengalami rasa kek dengan kambing dan Chile - tako dan mixiotes.
Tempat ini terletak di Augustin Melgar, Melgar Ciudad Universitaria. Anda boleh sampai ke kereta bawah tanah untuk pergi ke stesen Chapultepec. Ia hanya berfungsi pada hari Selasa, dari pukul 10:00 hingga 16:00.
Café Mangia.
Kafe ini menawarkan hidangan antarabangsa, jadi sesiapa sahaja akan mendapati apa-apa untuk dirasakan. Dalam menu - banyak sandwic dari Panini, segala macam hidangan ringan, salad, dan kepada mereka - jus segar dan kopi yang indah, semua hidangan segar dan wangi! Pengumpulan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk institusi ini dihasilkan di ladang yang berasingan, produknya mesra alam. Pedalaman dihiasi dengan lukisan, reka bentuk di dalam rumah dan di Open Terrace Café Mangia dibuat dalam gaya seni Bocho. Adalah mungkin untuk mencari kafe yang indah ini dengan baris dengan boulevard dan kawasan pembaharuan al-reformasi.
Alamat Tepat: Río Sena 85.
Antigua hacienda de tlalpan
Institusi ini merupakan contoh gaya seni bina kolonial, ia terletak di bahagian selatan bandar. Struktur di mana restoran terletak adalah phasenda sebenar abad kelapan belas. Keadaan di Antigua Hacienda de Tlalpan begitu sahih bahawa pengunjung boleh membayangkan dirinya dengan beberapa hamba pemilik novel pengembaraan lama tentang Amerika liar - taman yang indah dengan kolam, dengan mata yang menyenangkan "litium" - Swans berambut panjang dan Peacocks. Kushany di sini juga ditawarkan cukup romantis (sup lobster, bunga labu, kacang hitam, dan lain-lain), nama-nama dalam menu agak berani, jadi anda boleh bersenang-senang dan berehat jiwa.
Penubuhan ini berfungsi dalam semua hari, dari hari Isnin hingga Sabtu - dari jam 13:00 hingga jam malam, dan pada hari Ahad - hingga 19:00. Alamat: Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan.
Boca del río.
Ia sesuai untuk peminat hidangan ikan. Restoran Boca del Río terletak berhampiran dengan pusat. Sekiranya anda ingin merasai makanan laut segar, datang ke sini awal, sebelum pembukaan institusi - ke sembilan jam. Restoran pesona khas memperoleh terima kasih kepada yang kuno lama: di dewan besar terdapat meja logam yang panjang - di sini adalah udang, gurita dan tiram. Setiap pelawat menyediakan sebotol salsa, lemon dan juicer.
Institusi terletak di Ribera de San Cosme 42
DZIB.
Terdapat restoran yang anda tidak ada, kecuali di Mexico, tidak akan melihat: mereka dipanggil Comida Corrida. Dalam bahasa Sepanyol, ini bermakna "makanan segera". Walau bagaimanapun, dengan makanan segera Mexico biasa, institusi ini tidak boleh dibandingkan. Di sini mereka menawarkan sesuatu seperti makan malam yang komprehensif, biasanya dari beberapa hidangan.
Restoran DZIB merujuk kepada institusi tersebut. Di dalam ini anda boleh mencuba makan tengah hari dari tiga hidangan, dan semuanya pasti akan menjadi lazat: yang pertama akan menjadi sup kacang, yang kedua - beras atau pasta, dan sebagai pencuci mulut - beberapa "kejutan" Mexico biasa (hidangan yang berbeza hari boleh jadi - walaupun walaupun dari makanan laut).
Institusi ini terletak di tengah-tengah kota, dekat dengan Museo del Estanquillo, di Regina 54.
El Cardenal.
Restoran El Cardenal terletak di bangunan tiga tingkat. Bermula untuk bekerja dengan lapan pagi dan ia terkenal dengan sarapan yang lazat - roti yang paling segar dengan coklat panas. Sekiranya anda bangun lebih awal, anda boleh menghargai keindahan sarapan pagi itu, dan jika tidak - pergi untuk makan tengah hari untuk memesan sesuatu yang berjenama - Chiles Rellenos (Chili dengan keju atau daging) atau ikan yang dibakar dengan bijirin jagung, yang dipanggil pescado a barbacoa. Sekiranya anda mempunyai keberanian yang cukup untuk mengenali eksotik tempatan - cuba larva semut (escamoles). Satu lagi "ditambah" penubuhannya ialah di sini anda boleh mendengar muzik - untuk pengunjung mereka sentiasa bermain di piano.
Penubuhan ini terletak di rumah lama di bahagian tengah modal Mexico, dari sini - satu suku ke Museo del Estanquillo. Alamat sebenar restoran: Palma 23. Pada hari kerja dan pada hari Sabtu, El Cardenal dibuka pada lapan pagi dan bekerja sehingga 18:30, dan pada hari Ahad mula bekerja kemudian, dari sembilan jam.