"Eksotik" masakan Kemboja.

Anonim

Minta terutamanya sensitif - tidak membaca maklumat ini semasa makan.)))

Mereka yang biasa dengan dapur Asia Tenggara, tahu bahawa tidak ada pemisahan khas antara yang manis, asin dan tajam di sini, kerana orang Asia dengan murah hati dan tidak mementingkan diri sendiri berdebar di semua hidangan tanpa pengecualian, ketiga-tiga komponen, pada pendapat saya, sama sekali jumlah. Dalam kes Kemboja, keadaannya lebih tragis dalam hal ini, dan di jalan Ethnica di atas meja anda lebih suka melihat gula daripada salonka. Saya mengakui sepenuhnya itu

... Makanan Khmer adalah salah satu ciri kebangsaan, yang mencerminkan gaya hidup, pemikiran dan pandangan dunia orang-orang Kemboja, memilih hidangan daging dan gula-gula ...

Tetapi apa jenis kecantikan untuk menggabungkan semua bahan dalam satu bowler?

Makanan jalanan di Kemboja Kejutan kepelbagaiannya: Lipas goreng, semut, larva, labah-labah, belalang, ular ...

Atau di sini adalah rasa istimewa: salad sarang lebah, di mana tawon separuh hati berenang, dan larva hidup ditutup, dan semua ladang ini diisi semula oleh saus manis Khmer. Anda tidak berpaling ke dalam keluar? Sekiranya anda memutuskan untuk merasakan eksotikisme tempatan, maka tentukan sendiri betapa serius anda bersedia untuk merawat maklumat tersebut: Sangat dinasihatkan bahawa selepas "geseran jalanan" tempatan, sangat disyorkan untuk minum ubat Anthelmintic ... mungkin , anda berminat dengan pendapat saya untuk ini? Ia adalah sifar - saya tidak mempunyai ketakutan, tidak berminat, tidak hairanlah, kerana saya tidak dapat memujuk diri anda untuk menyakiti kepelbagaian dengan beberapa cacing atau arthropod. Tidak dinafikan, sesetengah hidangan Khmer benar-benar menjijikkan untuk membantah [dialek tempatan: Barang adalah seorang lelaki putih penampilan Eropah], terutama bagi mereka yang tiba buat kali pertama atau baru-baru ini berpindah ke negara ini dan belum lagi digunakan untuk masakan tempatan. Ia lucu, tetapi ada yang biasa kepada kami hidangan Eropah menyebabkan tidak kurang jijik di kebanyakan Khmer. Sebagai contoh, mereka tidak boleh bertolak ansur dengan keju. Mereka hanya tidak faham bagaimana kita boleh mempunyai yang jahat di dalam mulut anda. Atau, sebagai contoh, makanan istimewa kegemaran ramai orang Rusia adalah orang duta yang pedas, yang bau ciri untuk Kemboja adalah menjijikkan.

Kira-kira tindak balas yang sama terhadap pelbagai telur bebek yang ditapai, yang sangat popular di Kemboja, dan di Thailand. Terutama menonjol di antara mereka "Countertop" telur dan balet, tetapi ada beberapa cara untuk makan produk yang indah ini (maka anda bermaksud untuk ditapai) di Asia ada beberapa. "Majlis" telur dilucutkan semua oleh Bzyak dan bertahan beberapa bulan tanpa akses oksigen, akibat dari mana telur ini memperoleh warna yang menyebabkan warna hitam dan coklat dan dengan autopsi mereka memberikan bau spesifik yang tajam dari hidrogen sulfida di atas gunung . Jika seseorang tidak tahu, saya akan menerangkan: bau hidrogen sulfida memenangi telur putaran. Mereka makan telur "centenary", seperti yang saya faham, dalam bentuk mentah. Satu lagi makanan istimewa Asia yang gila dianggap sebagai balet - telur itik, yang menjauhkan diri dari itik ibu selepas pembedahan dua minggu yang teliti, iaitu, dengan embrio yang terbentuk sepenuhnya, yang juga mempunyai bulu, paruh, dan karbon sudah ada boleh didapati. Balet itu jatuh sama ada dalam keju, atau dengan bentuk rebus - minum pertama sup (fluida oktoplodik), dan kemudian kita boleh menghancurkan anak ayam yang tidak terkawal itu sendiri. Dari manual visual, bertukar dengan cepat daripada dari keterangan, jadi internet dengan senang hati akan memberikan foto.

Parasha, tanpa sebarang hidangan di Kemboja, ia bukan hidangan tunggal di Kemboja. Cara memasaknya adalah lagu yang berasingan, entah bagaimana memberitahu. Merokok benar-benar tidak mempunyai apa-apa yang setanding: Pada pendapat saya, pemakai-Kakashna, maaf untuk ungkapan itu. Ya, dan penampilannya sangat cepat melemparkan otak yang serupa dengan bau persatuan.

Jadi saya hilang dalam tekaan, yang saya benar-benar boleh menarik lebih banyak Perancis. Tetapi rasa dan warna, seperti yang mereka katakan, tiada kawan.

Secara umum, melupakan "makanan eksotik" di wilayah Kerajaan Kemboja. Maksimum berapa banyak yang anda akan berpegang kepada eksotik seperti itu - sebulan. Dan dalam sebulan, pisang, mangga, nanas, sesuatu yang hijau dan manis akan berdiri di dalam tekak anda, dan ia akan secara konsisten menarik pada "makanan biasa" yang biasa. Mungkin mungkin tidak berhujah tentang citarasa, dan oleh itu saya hanya memberitahu tentang apa yang saya tahu, dan ada perniagaan anda dan gravifies anda sendiri, dan hanya anda memutuskan mana makanan Asia yang anda sanggup tarik di mulut anda, dan apa yang meletakkan lemak menyeberang.

Berhati-hati dan berhati-hati daripada yang saya fikir harus berada di Kemboja dengan air minuman. Saya fikir ia tidak perlu untuk mengingatkan bahawa di negara ini, tidak begitu hairan dengan isu sanitasi, adalah perlu untuk minum air botol eksklusif. Air dari paip di Kemboja tergolong di bahagian bawah yang paling tercemar di dunia. Ia tidak akan diperlukan untuk berfikir 10 kali sebelum mengambil botol pedagang jalanan, menjaga orang yang anda sayangi terlebih dahulu, jangan malas dan pergi ke pasar raya, supaya anda tidak akan memecahkan kepala anda, dengan beberapa ketakutan anda melawat cirit-birit.

Munasabah dan ketika membeli alkohol di luar hotel. Dikatakan bahawa minuman beralkohol pengeluaran tempatan adalah lebih baik untuk dielakkan. Walau bagaimanapun, terdapat pendapat bahawa SRA Special adalah minuman khmer seperti wiski tidak buruk. Pada harga 1000 riak setiap botol (suku dolar), anda akan bersetuju, cara yang sangat ekonomik untuk berada dalam kelalaian.

Itulah yang saya bersedia untuk mengalahkan alis dan mengagumi tanpa henti, jadi ia adalah kopi Kemboja. Dia sedikit merasai - saya rasa orang asli itu adalah peregrid. Tetapi rasa coklat dan aroma adalah sesuatu dengan sesuatu, mengapa pemikiran terbang jauh, senyuman itu mula bersiar-siar di muka, dan kehidupan mula kelihatan sangat cantik, kaya dan ke tepi makna tertinggi. Dia mengambil cawan, menghirup - dan bukan anda, anda berpindah ke dimensi lain, dan masalah-masalah tempatan seolah-olah anda menipu yang lucu dan entah bagaimana diambil. Saya tidak tahu bagaimana untuk memasak dengan betul, tetapi saya tahu dengan pasti bahawa ia tidak berada di Turk - wangian coklat yang luar biasa hilang dalam turet dan kepahitan semakin meningkat. Ia seolah-olah saya bahawa untuk sensasi 100% akan ada air yang tiada tandingan dari tong tonleshap yang tidak dapat dilupakan ...

Baca lebih lanjut