Masakan Belgium
Dapur Belgium agak pelbagai, kerana ia menggabungkan kedua-dua tradisi kuliner Belgium itu sendiri dan tradisi negara-negara berdekatan - Jerman, Belanda dan Perancis. Secara umum, masakan Belgium yang memuaskan, walaupun di kawasan pesisir lebih banyak perhatian dibayar kepada ikan dan makanan laut, dan di kawasan dalaman daging lebih popular.Apabila ia datang kepada masakan Belgium, bir, coklat dan wafel segera masuk ke dalam fikiran. Sesungguhnya, ini adalah apa yang patut dicuba, berehat di Belgium, kerana pembuatan bir, coklat dan wafel mempunyai tradisi yang cukup kuno.
Coklat
Pengeluaran coklat di Belgium berasal dari abad ke-19, maka Chocolate telah dijual di farmasi sebagai ubat yang menyembuhkan pelbagai penyakit. Pada masa ini, Chocolate Belgia mempunyai sejumlah besar jenis yang berbeza - pahit, susu, coklat dengan tampalan kotor, gula-gula coklat dan banyak lagi. Di Bruges (terutamanya di pusat bandar) terdapat sejumlah besar kedai yang menjual coklat, julat mereka agak kaya - kita telah melihat kepingan individu coklat (mereka dijual dengan berat), dan pembungkusan dengan pelbagai gula-gula, dan angka coklat ( Kami sangat menyukai mereka yang ditutup dengan coklat coklat yang mencipta kesan karat, pada pendapat saya, ia kelihatan sangat menarik - sebagai contoh, sebuah istana coklat yang besar dengan kunci dari jauh benar-benar kelihatan seperti istana yang lama diketuk) dan banyak lagi. Harga saya tidak akan memanggil rendah, sebagai contoh, sekeping coklat seberat 300-400 gram dengan berat kira-kira 18 euro, kotak kecil dengan kos gula-gula dari 10 euro, harga pada angka bermula dari 5-7 euro untuk agak kecil . Harga di semua kedai adalah hampir sama (mereka semua terletak berdekatan dengan persegi pusat), mungkin di pinggir coklat akan kos dan lebih murah. Saya boleh menambah bahawa coklat itu benar-benar sangat lazat, saya menyukainya dan kepada semua saudara-mara yang kami bawa dia sebagai cenderahati. Jadi semua kanak-kanak yang manis mengesyorkan untuk mencuba coklat Belgium dan mengambilnya dengannya.
Dengan cara ini, terdapat sebuah muzium coklat di Brugge, di mana anda boleh mengenali tradisi pembuatannya. Muzium ini juga mempunyai kedai, tetapi harga ada di sana lebih tinggi daripada kedai-kedai cenderamata jalanan.
Wafli.
Ramai yang pernah mendengar tentang Wafles Belgium, tetapi tidak semua orang tahu bahawa terdapat dua jenis wafel - Brussels dan Liege - mereka berbeza dalam bentuk dan ujian. Liedy wafel adalah pepejal, biasanya bentuk yang mereka mempunyai bujur atau bulat, sementara Brussels lebih lembut, mereka biasanya hangat dan mempunyai bentuk segi empat tepat. Kami cuba wafel di restoran di dataran, dan jujur, tidak menyedari apa-apa yang istimewa di dalamnya. Kami makan Waffles Brussels, kami telah difailkan dengan krim dan bola ais krim. Waffles sedemikian boleh dibeli di Rusia, kami tidak menyedari perbezaan tertentu. Sudah tentu, mereka cukup lazat, tetapi tidak ada wafel yang lebih baik dari kedai.
Bir
Di samping itu, Belgium terkenal dengan birnya, di sebuah restoran, kami telah membawa menu dengan menu yang berbeza dengan bir yang berbeza, yang hanya dapat sesuai dengan sepuluh halaman. Varieti yang paling terkenal dari bir Belgium adalah berikut - Lambik, Creek (bir Cherry), Goez, bir trapbist (sesuatu seperti ale yang kuat). Kami meminum menangis, kami menyukainya, walaupun secara umum kita tidak boleh memanggil diri kita seperti pencinta bir - ia kelihatan seperti limau yang menyegarkan (kerana rasa ceri, tentu saja), walaupun ia agak manis (secara umum, pada amatur ). Mereka yang suka bir mungkin akan menemui pelbagai rasa mereka - terdapat perihalan setiap pelbagai dalam menu, dan peratusan kandungan alkohol ditunjukkan.
Fries Perancis.
Satu lagi hidangan tradisional Belgium adalah kentang kentang goreng, kerana ia adalah di Belgium (oleh legenda) dan mengambil permulaan makanan ringan ini. Kaedah tradisional Belgium melibatkan jalur tebal kentang, dipanggang dalam minyak. Kentang boleh berfungsi sebagai hidangan berasingan (paling kerap dengan mayonis) dan sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan panas.Restoran dan Kafe Brugge
Seperti yang saya telah menulis dalam artikel lain mengenai Bruges, kami menghabiskan dua hari di sana. Pada dasarnya, selama beberapa hari ini, kami belum dikeluarkan dari pusat bandar, kerana semua pemandangan tertumpu di sana. Di tengah-tengah terdapat banyak kafe, terdapat di antara mereka dan masakan tradisional Belgium dan antarabangsa (kita pada dasarnya melihat restoran Itali, Jepun dan Perancis). Kami, tentu saja, memilih masakan tempatan, menilai bahawa selebihnya boleh dicuba di rumah. Terdapat kafe dan restoran yang terletak betul-betul di pusat persegi - kami memilih salah satu daripada ini, kerana kami sangat menyukai pandangan - kami boleh duduk di tepi tingkap, menonton persegi dan ada. Ia adalah sebuah restoran di Central Hotel, dia bertentangan dengan menara loceng. Saya mengalami jejak yang paling positif - masakan tempatan diperkenalkan di restoran, saya makan pai ayam Belgium, terdapat sejumlah besar bir yang berbeza, kami makan Waffles (saya sudah menulis tentang mereka di atas). By the way, makanan laut sangat popular di Belgium, jadi ada kerang dalam menu dengan cara yang berbeza - dibakar, dibakar dengan keju, dan lain-lain. Saya akan memanggil harga, serta, dan di semua Belgium - ia tidak terlalu murah, terutamanya Di kafe / restoran (di kedai, tentu saja, lebih murah). Makan tengah hari - hidangan utama, bir, pencuci mulut dan kos teh kira-kira 25-30 euro setiap orang (patut dipertimbangkan bahawa restoran itu berada di tengah-tengah bandar, saya yakin bahawa anda boleh makan dan lebih murah di pinggir bandar). Perkhidmatan ini juga agak sesuai untuk kami, kami berkomunikasi dengan para pelayan dalam bahasa Inggeris, tidak ada masalah yang timbul (Bahasa Inggeris mereka tahu segala-galanya dengan baik).