Biasanya di kantin tempatan Cairo hidangan lebih tajam dan gemuk, baik, dan sudah di restoran terdapat sesuatu yang lebih kering, rasa Eropah yang biasa dan beberapa bahagian kecil. Sebagai contoh, di kalangan salad Mesir terdapat beberapa pedas dan menarik, yang pasti akan cuba.
Salad terung yang menakjubkan dan cerah dipanggil "Bashengan", yang lebih seperti snek. Sangat banyak bawang putih, lada manis dan minyak sayuran ditambah di sini, dan terung jeruk digunakan untuk terung salad. Bergantung pada tempat tertentu di mana ia dihidangkan, salad berlaku atau sedikit tajam atau sangat tajam.
Salad seperti "Baba Ganush" sangat mirip dengan yang disediakan di negara-negara Arab yang lain. Tetapi di sini di Kairo Puree dari terung dihidangkan dalam kombinasi dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan sebagai hasilnya, satu murni tertentu diperolehi. Kemudian ia masih sangat keren bahawa di Mesir hampir di mana-mana, ini "Ganush" bangun Nuclei bom, yang memberikan dia rasa yang sangat pedas.
Salad-snek "Hummus", yang sedang mempersiapkan dari Chickpea, juga sangat popular di Mesir, bagaimanapun, seperti di Syria dan di Lubnan juga. Pada masa kini, ia biasanya dihidangkan kepada hidangan daging. Bawang putih, lemon, minyak zaitun, pes wijen dan lada cili biasanya ditambah ke tampalan zoom biasa. Di sini, mungkin, pilihan tajam dengan Chile hanya yang paling lazat.
Juga di hadapan hidangan daging utama di Kira, Takhin dihidangkan sebagai salad, yang terdiri daripada benih tanah wijen, cuka dan jus lemon. Mungkin juga menambah bawang putih dan pasli. Yang paling menarik dan aneh adalah bahawa Tachina sangat mengubah rasa ayam. Mesir biasanya memakannya bersama dengan sekeping roti panggang.
Salad Kaherah dengan Feta dan Mint boleh dimakan sebelum daging, tetapi mungkin kedua-dua hidangan utama. Feta adalah keju putih sederhana susu domba, yang sangat popular di Mesir. Timun, quinet, pudina, lada yang berbeza ditambah di sini, dan segala-galanya dicurahkan dengan jus lemon. Dalam penampilan, sesuatu yang menyerupai Olivier biasa kita, tetapi sejak Mint hadir di sana, maka rasa itu sama sekali berbeza. Dan ia kos semuanya sangat murah.
Sup yang sangat menarik, yang ditawarkan di Kaherah, dipanggil "Half-Mavashir". Sebagai peraturan, tulang dihancurkan ditambahkan di sana, yang memberikannya rasa yang sangat berkhasiat, walaupun tanpa ketiadaan daging di dalamnya. Pada dasarnya, ia adalah sup sayuran yang paling mudah dengan tomato, zucchini, wortel, kentang, saderi dan kacang. Benar, saya sering menambah lebih banyak kapulum dan mistik.
Ia juga perlu untuk mencuba di Kaherah "Ful Breata" - Sup Lentil yang sangat menakjubkan atau kacang-kacangan yang bercahaya. Dia sangat, sangat luar biasa, tetapi kerana ia murah, ia bukan untuk mencuba hanya dosa. Pada resipi di sini biasanya menambah bawang, minyak jagung, jus mistik dan lemon. Apa yang patut diberi perhatian - di Mesir, jus lemon digunakan hampir di mana-mana.
Sup tomato di Kaherah dipanggil "Tomaten" - ia sedang mempersiapkan dari tomato dengan krim masam, dengan busur, mentega dan mistisisme. Ia adalah kerana minyak berkrim yang sup dan mempunyai rasa yang agak tidak standard, tetapi ia sangat murah dan lazat.
Juga, sup yang sangat lazat, yang anda perlukan untuk mencuba di sini, dipanggil "Iklan Asfar". Oleh itu, sup lentil biasa dengan kentang, wortel dan tomato. Pilihan terbaik berlaku apabila seberapa banyak bawang boleh ditambah di sana, pra-panggang pada minyak.
Dari hidangan kedua di Kaherah, "Fatt From Beef" adalah kepentingan terbesar - ini adalah hidangan tradisional yang sangat popular di banyak negara Arab. Fatt juga sangat biasa di semua restoran.
Ia disediakan dari daging lembu dan sebagai hidangan sampingan biasanya memberi makan beras dengan pelet. Sangat banyak rasa hidangan ini bergantung kepada kaedah penyediaan. Jadi, jika dia tidak suka di satu tempat, itu tidak bermakna mereka tidak akan suka di pihak yang lain.
Ia juga patut mencuba "fasa Dani Bi Battes" - ini adalah seorang ham yang dibakar dari kambing dan semestinya dengan kentang. Hidangan lazat, tetapi sangat mahal. Walau bagaimanapun, jika anda suka kambing, ia akan dikenakan setiap paun yang dibelanjakan. Adalah lebih baik untuk mencuba hidangan ini di sebuah restoran yang mahal, supaya tidak merosakkan kesannya.
"Faul-midems" hanya kacang dengan lentil dan dengan zaitun, dan dalam penampilan lebih mengingatkan bubur yang biasa. Sangat lazat, tetapi pada masa yang sama sangat murah. Jika anda suka kekacang, hidangan ini pasti akan menyukainya.
Nah, anda tidak boleh melupakan terung yang comel yang ada dan disumbat, dan jeruk, dan dalam spesies lain yang lain. Mereka ditambah bersama dengan lada Bulgaria, potongan cili lada, serta dalam bentuk tukul dan jisim pelbagai rempah yang berbeza.
Dalam apa-apa bentuk terung di sini sangat lazat. Ia berada dalam snek yang umumnya mudah, ia boleh hanya dengan roti dan walaupun dengan kopi, di sini anda dan rempah, dan rempah, dan pada masa yang sama rasa Mesir.
Dari institusi belanjawan, Kaherah, Abou Tarek boleh diperhatikan, di mana segala-galanya sangat lazat dan sahih, "Zöoba" - di sini ia sangat bersih, bahawa jarang untuk negara Arab sangat murah dan banyak hidangan kebangsaan, dan terutama institusi yang sejuk " Makanan Luciano Sea "- ada hidangan yang sangat lazat dari ikan dan makanan laut.
Peringkat pertengahan - Al Saraya (restoran yang baik dengan masakan Mesir) dan "Pier 88" (Hidangan Asli Interior dan Bukan Standard). Dan dari yang mahal - "Sequoia" (anda kemudian akan nostalgrate di atasnya kerana masakan indah masakan Lubnan dan Mediterranean, serta pemandangan yang menakjubkan dari Nile) dan "Restoran Sofitel" dengan hotel dengan nama yang sama. Sudah tentu, ia sangat mahal, tetapi dengan teres yang sangat indah dan perkhidmatan yang luar biasa.