Pulau Dapur Mauritius telah menyerap tradisi masakan India, England dan Perancis. Komponen utama hidangan tempatan adalah Rajah. Sebagai makanan ringan, Puri Sandwich dihidangkan di sini, yang boleh dengan sayur-sayuran, ikan atau pengisian daging. Hidangan utama adalah kari dengan ayam, makanan laut, sayur-sayuran, daging, yang dipanggil di "Byriani" tempatan. Mi Cina Fritz Ma Fritus menikmati populariti yang sama.
Perairan pesisir kaya dengan ikan (tuna, drum, dorada, dan sebagainya) dan lain-lain animasi marin, yang digunakan untuk menyediakan hidangan. Juga pada Mauritius, banyak jenis sayur-sayuran yang ditanam (seperti timun yang biasa, tomato dan zucchini dan beberapa yang tidak dikenali), dari mana hidangan sampingan dan salad disediakan di sini.
Baking tradisional Mauritius dipanggil "Samissa" - ia disediakan dalam bentuk lapisan segi tiga pai terbuka; Pengisian mempunyai berbeza - sayur-sayuran, ikan, daging; Juga menyediakan terung biasa dengan terung, kentang dan pemadat lain.
Memandangkan minuman tempatan selepas hidangan utama menggunakan jus buah atau kopi. Bagi alkohol, maka di Mauritius ada birnya, jenis seperti Phoenix, Black Eagle dan Blue Merlin, serta rum pulau hijau yang agak popular dan tinctures herba pahit. Di bar, anda boleh mencuba koktel Mauritius, yang sedang bersedia seperti berikut: Rum dan kapur ditambah kepada santan.
Sekiranya anda ingin menyertai keseronokan gastronomi tempatan, lawati hidangan Diner Diner D'Hôte - Mauritius yang ditawarkan di sana. Biasanya di institusi tempatan meninggalkan tip - dalam jumlah 10 peratus daripada kos pesanan. Dan sekarang mari kita bercakap tentang restoran yang menarik di ibu negara Pulau - bandar Port Louis.
Sitar.
Ini adalah restoran India, ia terletak di pinggir bandar modal - Moka, di Mall Bagatelle Mall. Di menu tempatan - hidangan yang secara tradisinya disediakan di India Utara. Dalam proses memasak, makan digunakan oleh rempah yang dibuat oleh chef India secara manual. Pada waktu petang, pelawat menghiburkan persembahan muzik - di sini anda biasanya bermain muzik klasik atau jazz.
Untuk sampai ke restoran ini dari Port Louis, gunakan bas 135. Anda perlu pergi sebelum menghentikan bagatelle.
La Flore Mauricienne.
Institusi ini menyediakan hidangan Mauritius dan Eropah. Restoran ini terletak di tengah-tengah bandar Port Louis, ini adalah institusi tertua - bukan sahaja di ibu negara sebuah negara pulau kecil, tetapi juga di seluruh rantau ini di Lautan Hindi. Berikut adalah hidangan pembakar dan pencuci mulut yang sempurna. Restoran La Flore Mauricienne mempunyai beranda terbuka.
Restoran ini terletak di: Intendance Street, 10. Ia dibuka dari hari Isnin hingga Jumaat dengan lapan pagi hingga lima petang, dan pada hari Sabtu, ia berfungsi dari jam 08:30 pada waktu malam. Ahad adalah hari. Maklumat lanjut yang anda dapati di laman web institusi: http://la-flore-mauricienne.restaurant.mu.
La Bonne Marmite.
Restoran La Bonne Marmite Pertama di pulau itu mula memperkenalkan hidangan antarabangsa dalam menu sendiri. Dibentangkan Mauritius, Creole, India, Tradisi Gastronomi Eropah. Dalam menu, di samping itu, terdapat hidangan vegetarian. Lantai pertama restoran La Bonne Marmite adalah bufet di mana anda boleh menemui pelbagai jenis hidangan panas, salad dan pencuci mulut. Lantai kedua adalah lebih sesuai untuk percutian yang santai, bersantai, mesyuarat perniagaan, seminar dan lain-lain dalam apa-apa cara: Bilik-bilik individu dilengkapi di sini, di mana anda boleh menjamu selera dalam persekitaran yang tenang. Di institusi anda juga boleh memesan hidangan untuk penyingkiran.
Restoran ini terletak di 18 Sir William Newton Street. Bekerja dari 11:30 hingga 14:30. Pada hari Sabtu dan Ahad, pertubuhan ditutup. Maklumat yang lebih berguna boleh didapati di restoran laman web http://www.bonnemarmite.com.
Rose des vents.
Restoran menghadap ke pelabuhan bandar. Di sini anda boleh memesan Perancis, Jepun, Mediterranean dan sebenarnya Mauritius Kushan tempatan. Di institusi ini, suasana yang selesa dan bergaya, dalam menu - pemilihan anggur yang kaya. Pelancong tahu tempat ini dengan baik terima kasih kepada "Menu Tasting" dan kualiti yang baik dari hidangan Jepun.
Rose Des Vents Restaurant terletak di La Bourdonnais Hotel, Caudan Waterfront, Port Louis. Bekerja sepanjang hari dalam seminggu, kecuali Ahad. Dari Isnin hingga Jumaat, buka dari 11:30 hingga 15:00 dan dari 18:30 hingga 03:00. Pada hari Sabtu bekerja hanya pada waktu petang, dari 18:30 hingga 23:00. Untuk sampai ke Rose Des Vents, duduk di dalam bas ke Art. "Victoria Square." Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai restoran ini, pergi ke laman web http://laratesvents.restaurant.mu.
La boussole.
Institusi ini terletak bersebelahan Hotel Le Suflen Hotel. Pengunjung boleh mengagumi pemandangan laut yang sangat baik, pantai dan kapal layar yang terletak di dermaga hotel. Bagi menu, ia ditawarkan untuk dinikmati untuk menikmati hidangan ringan masakan tempatan, serta hidangan masakan India, Mediterranean dan Eropah. Penubuhan dibezakan oleh suasana yang bergaya, terdapat perabot yang cukup mahal dan peralatan makan yang sesuai.
Restaurant La Boussole terletak di Le Suffren Hotel & Marina, Le Caudan. Bekerja tanpa hari, dibuka pada tengah hari dan ditutup pada pukul sebelas petang. Untuk sampai ke sini, duduk di dalam bas ke Art. "Victoria Square." Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai restoran di laman web rasminya: http://laboussole.Restaurant.mu.
Courtyard.
Restoran Courtyard adalah salah satu yang paling bergaya di ibu negara Mauritius. Keadaan Eropah yang unik telah dibuat di sini. Di dalam institusi terdapat ruang makan yang dilindungi, yang terletak di bangunan lama, di mana pada masa itu terdapat kerja pemulihan. Hidangan di menu tempatan - Creole, Eropah dan Nasional Mauritius. Saya menasihati anda untuk mencuba makan yang dimasak dari makanan laut di institusi ini.
Restoran Courtyard terletak di: CNR St Louis dan Jalan Chevreau. Bekerja tanpa hari; Semua hari, kecuali Jumaat, dibuka dari sebelas pagi hingga tiga jam pada waktu pagi; Pada hari Jumaat, dari 19:30 hingga 23:00. Untuk sampai ke sini, duduk di atas bas yang pergi untuk menghentikan "Jammapess Street Street."
Selamat menjamu selera!