सिसिलीच्या स्मृतीमध्ये लिकूर वाइनची बाटली घेऊ नका?
सिलिअस सर्व इटालियन वाइनपैकी सुमारे 15% उत्पादन करते. परंतु बहुतेक प्रकरणांमध्ये मुख्य भरवसा प्रमाणावर बनविला जातो आणि गुणवत्तेवर नाही. उच्च गुणवत्तेच्या श्रेणीचे वाइन - सिसिली वर डॉकग आधीच तेथे आहे, परंतु त्यांना शोधणे कठीण होईल. डॉक आणि नंतर फक्त 3%. आणि म्हणून सिसिली, आयजीटी श्रेणीचे पात्र, जे सामान्य वाइन आणि टेबल विनो डी तावोला आहे. याव्यतिरिक्त, दक्षिणेकडे जबरदस्त लाल वाइनची जड लाल वाइन अनिवार्य असलेल्या स्टिरियोटाइपच्या विरूद्ध, बहुतेक पांढरे वाइन तयार करतात. आपण कुठेही सिसिलीमध्ये आहात, वाइन सर्वत्र ऑफर केल्या जातील, या संस्थांना एनोफ्टरिक म्हटले जाते आणि वाइन दुकाने जिंकतात. बहुतेक वाइन आणि चव बहुतेक थेट मार्सेलला आणि पूर्वेकडे, जेथे एटना ज्वालामुखी आहे.
सामान्य लाल वाइन मरतात
निरो डी' 'अवोला विविधता पासून बनविलेले सामान्य आणि सर्वात लोकप्रिय आणि मनोरंजक लाल वाइन आहे, याचा अर्थ ओफोलिसचा काळा - दक्षिणी सिसिली मध्ये एक लहान शहर. ते फारच जास्त नाही आणि बर्याचदा इतर वाणांसह स्नान करतात. इथ्ना ज्वालामुखी, आणि दक्षिण-पूर्व, फ्रॅपेटो विविधता जवळ येतात. सिसिली श्रेणी डॉकचा एकमात्र वाइन सीरोलो डी विटोरिया आहे, तो फक्त एक नरो डी'विरो आणि फ्रॅपेटो आहे. पेरिकोनचे आणखी एक उच्च अल्कोहोल आणि ब्राइट द्राक्षाचे विविध प्रकारचे डॉक कॉणू डि स्कालफानी पेरिकोन आणि कॉन्ट्रिया डि स्कालफणी रोसो आणि त्यातून फार दुर्मिळ लाल मार्सला बनवले जातात. नक्कीच, ब्लू द्राक्षे वेगवान टिकून राहतात, रोझाटो वाइन प्राप्त होतात, जे येथे सार्वत्रिकरित्या उपयुक्त आहेत जे येथे खूपच उपयुक्त आहेत.
सामान्य कोरड्या पांढर्या वाइन
पांढर्या वाइन सिसिली म्हणून, सर्वात सामान्य प्रकार, कॅटारटो कोणत्या वाइन ताजे आणि तटस्थ आहे.
मेरसल्ला फास्टेड वाइन
मार्सालूने स्वत: साठी ब्रिटीश शोधले आणि त्यांनी स्वत: साठी त्याचे वितरण केले. मार्सल एडमिरल नेल्सन यांना विशेषतः प्रेम केले. गोड वाणांसाठी, सर्वात लोकप्रिय द्राक्ष वाण इझोलीया आणि ग्रिलो आणि ते सिसिली मर्सलच्या सर्वात प्रसिद्ध चूक आहेत. पण मार्सलासाठी विविध प्रकारांचा वापर केला जातो. हे एकसारखे पांढरे मजबूत वाइन आहे, त्याचप्रमाणे साईब्स, अतिशय भिन्न गुणवत्ता आणि किंमतीमध्ये भिन्न. हे पर्यायांमध्ये कोरडे, अर्ध-कोरडे आणि गोड "सिक्को" आणि "डॉलस" साखर सामग्रीसह अनुक्रमे 40 पर्यंत आणि 100 ग्रॅम प्रति लीटर पर्यंत आहे. मार्साला लाकडी बॅरल्समध्ये ठेवली जाते. पण आमच्यासाठी, मर्सल नक्कीच गोड गोड वाइन आहे. किंमत एक्सपोजरवर अवलंबून आहे आणि म्हणून मशाला दंड 1 वर्षाचे श्रेण्या आहेत, मार्साला सुपरिओर 2 वर्ष, मर्सला व्हर्जिन आणि सोलरास '5 वर्षे, व्हर्जिन स्ट्रॉस्कीओ, सोलरास स्ट्रॅव्हेको, व्हर्जिन रिसर्व्हंड सोलरास रिसर्व्हा किमान 10. लाल मारसल्ला (रुबिनो) दुर्मिळ, सहसा ती किंवा सोन्याचे (ओरो) किंवा एम्बर (एम्ब्रा). आणि हे नक्कीच वाइन जे माझ्याबरोबर सिसिलीच्या स्मृतीमध्ये घेते.
मार्सला या बेटावर मार्सलामध्ये जा.
अल्गा- सलीमी 752 - टेलि.: 0923 981302
अरिनी- दिलिमी 105 - टेलिड: 0 9 23 9 81101
बाग्लियो हॉप्स- कॉन्ट्राडा बिझिना - टेलिफोन. 0923 9 67020
कॅंटिन रोलो फ्लोरियो 2 - टेलि.: 0923 721635.
कॅंटिन फ्लोरियो- फ्लोरियो 1 द्वारे.
डोनाफुगाटा - लिपारी 18 - टेलि: 0 9 23 724206
डी बटोली मार्को ई सी- कॉन्ट्राडा सोमररी - टेम्पल. 0 9 23 9 620 9 3.
पेलेगिनो कार्लो ई सी- डेल इन स्टेई 37 - टेलिफोन.: 0923 719 9 11.
सिसिली च्या मिष्टान्न वाइन
मालस्वासिया डेला लिपरी देखील एक अतिशय प्रसिद्ध मिष्टान्न वाइन आहे, परंतु सिसिली नाही, परंतु शेजारील लिपर बेटे. माल्वासिया ही मधुर द्राक्षे आहे. सिसिली आणि मस्कॅटमध्ये बेटांवर एक नट आहे, तो मॉस्कॅटो डेला लिपी वाइन, मोस्केटो डी पँटेलरिया आणि जायफळ जिबिब्बो, फक्त गोड मस्कॅट आहे, ते पर्यायी आहे. हे वाइन मस्कॅट अॅलेक्झांड्रियापासून बनवतात, जे टेबल आणि वाइन मानले जाते जे सामान्यत: सर्वोत्तम वाइनच्या सूच्यांमध्ये पडत नाहीत. पण आम्ही अजूनही खूप प्रेम करतो.
या सर्व वाइनसोबत जिबिब्बो पोसिटोच्या श्रेणीचा आहे आणि अशा प्रकारे सिसिलीमध्ये बरेच आहेत. त्यांना आधीच फाटलेल्या आणि द्राक्षे च्या पेंढा मध्ये रोलिंग आणि त्यामुळे साखर आणि अल्कोहोल बरेच काही बनवा आणि चव अस्वस्थ आहे. या श्रेणीतील ख्रिसमससाठी पिण्याचे प्रसिद्ध विन सांतो देखील वाइन आहे. ते थोडे वेगवान क्रिमियन वाइनसारखे दिसतील.
सिसिली मध्ये मनोरंजक अल्कोहोल
विना दी मंदोरले एक चवदार वाइन बादाम आहे. सिसिलियन लिंबू मध्य युगात ब्रँड होते आणि अर्थातच लिंबू लिंबू लिमेअर लिम्सेलो हे सिसिलीचे एक व्यवसाय कार्ड आहे, ते बर्याच डेझर्टमध्ये किंवा फक्त कॉफीमध्ये वापरले जाते. किंवा आपण गोर्की पकडले कडू अमरो सिसिलियानो कॅप्चर करू शकता, ज्यामुळे एदरना तयार होतो. परंतु सुपरमार्केटच्या शेल्फ् 'चे अवशेषांवरील ही एक मोठी चिंता आणि पेय आहे आणि त्यामुळे लिंबू शराब किंवा बादाम वाइन म्हणून मनोरंजक नाही.
