कुठे खाणे आणि कार्ल्सरूमध्ये काय प्रयत्न करावे?

बॅडेन्सका व्यंजन आणि बॅडेन वाइन - पाककृती ब्रँड प्रोत्साहन. पण त्यांचे वैभव न्याय्य आहे आणि आपण याची खात्री करुन घेण्यास सक्षम असाल.

उच्च स्वयंपाकघर

कार्लसरू हे बॅडेनची राजधानी आणि उच्च-पाककृती किल्ला आहे. न्यायमूर्तीतील नम्र जर्मन अधिकाऱ्यांचा शहर पेटस बॅडेन-बॅडेन मागे गेला आहे. हे कार्लस्रूमध्ये आहे मिशलेनी तारे यांनी रेस्टॉरंट्स आहेत. अशा रेस्टॉरंट्समध्ये सहसा प्रयत्न केला जातो बॅडेनची परत , कबूतर, किरकोळ गोमांस जाती आणि इतर बॅडेन उत्कृष्ट कृती.

मिशलेनस्की तारे या प्रणालीमध्ये तीन. कार्लस्रूहेमध्ये. मिशलेनोव्स्काय स्टार. हे क्लेर्ट्स रेस्टॉरंट ऑउफ डेम टूर टुरबर्ग (रीचर्डस्टास्टस्टेस 22) आहे.

द्वारे गॉल-मिलट सिस्टम 4 मधील तारे जास्तीत जास्त संख्या, आणि दोन: ड्यूडल्सॅक हुकेलचे रेस्टॉरन्ट (वॉल्ड्स्ट्रास्ट 7 9), क्य्न्सस्टेरकनेईपी (न्यूरट्रस्ट्रेट 1800) आणि टार्टुफो बियांसीओ (गार्टुफो बियाना). शेवटच्या इटालियन वगळता, कार्यरत आहे बॅडेन आणि फ्रेंच पाककृती जंक्शन.

.

बॅडेन व्यंजन म्हणजे काय.

कार्लस्रू मधील रेस्टॉरंट्स इथियोपियन पाककृती आणि लिथुआनियन पासून प्रत्येक चव आणि वॉलेटसाठी एक प्रचंड रक्कम आहे. रेस्टॉरंट्स ओरिएंटेड सीफूड, स्टीकाहाऊस, शाकाहारी रेस्टॉरंट आहेत. परंतु आम्ही स्वतःला बॅडेनच्या पाककृतीवर मर्यादा घालू. ती जर्मनीत सर्वोत्तम मानली जाणारी भेट नाही आणि आम्ही तिच्या राजधानीत आहोत.

बॅडेनमध्ये, द्राक्ष स्निल सूप तयार करणे या वाइन क्षेत्राची भेट नाही, क्रूना आणि रॅपन्झल सॅलड (एक रॅपोलॉजिस्ट सारखा), फ्लॅट नूडल्ससह प्रसिद्ध बळजळ बीफ मटनाचा रस्सा - ध्वज-टेलिफोन, अंडी सूप - एएनएलएएएफपीपी, म्हणजे, ए पशॉट अंडी, आ flam bantum वर सूप सह मटनाचा रस्सा. नक्कीच, आपण बॅडेनच्या ब्लेड शूफेल, वासरे स्तरीय, खळबळ, हळ, हॉल, ट्राउटसह बेन्फ ब्रेस्ट आकर्षित कराल. हेडरमधून स्पीली, पीठ आणि बटाटे, अंडी पॅनकेक्स, बटाटा सलाद, तळलेले बटाटे आणि फक्त बोझाइल (प्रेट्झेल) पासून Schupopnudel आवडेल. आणि मिठाईवर आपण एक काळी वन केक किंवा ऍपल पाईजसाठी पर्याय निवडता, जे बॅडेनमध्ये बरेच. आणि नक्कीच, चेरी ब्रँडी-किरीकुस्वेसर वापरुन पहा.

बॅडेन्सस्की पाककृतीचे रेस्टॉरंट्स

अर्थात, संपूर्ण शहरात बॅडेन डिश तयार केले जातात, परंतु आम्ही सर्वात जास्त स्वारस्ये करू.

बॅडेन्सस्कयाच्या पाककृतीचे रेस्टॉरंट्स प्रामुख्याने prases kaiserplatzl kaiserplathzl आहेत!

शेंगास्थोफोफथ ओन हे थरारोपमध्ये स्थित आहे. आणि दुरखा येथे आपणास अल्टे श्मी आणि नटुरफ्रेंडहस ओबर्मुहेल आढळतील ज्यायोगे वास्तविक आणि शेवटचे सक्रिय कार्यकलाप आहे.

मध्ये Prasses kaiserplatzl.

प्रसिद्ध करण्याचा प्रयत्न करा बॅडेन स्कूफेल जे फ्रॅन्कोनियनपेक्षा वेगळे आहे जेणेकरून 15 युरो आपल्यास खर्च होईल, 15 पेक्षा जास्त लोक बाकीचे लोक बॅडेन डिशेस असतील: विंकलचे कोबी रोल, व्हिनेगरमधील मूत्रपिंड, घरगुती अन्नधान्य, टायफेल्सपिस येथून रोल बॅडेन. या रेस्टॉरंटला भेट देणे आवश्यक आहे!

परंतु बॅडेनच्या पाककृतीसह हा एकमात्र रेस्टॉरंट नाही, मेनूकडे लक्ष द्या ...

बॅडेन वाइन

बॅडेन वाइन प्रामुख्याने आहेत बुर्गंडी द्राक्षांची वाण : व्हाइट ग्रॅजर्ड, वेइसबरगंडडर, लाल - शेप्बर्गंडर, श्वार्झ्रिसिंग, एसटीस्ट्रेल. आम्ही त्यांना इतर नावांखाली ओळखतो, परंतु ते इतके महत्वाचे नाही. आपण प्रसिद्ध वाइनशी परिचित होण्यासाठी आपल्याकडे जवळ आणि पंप न घेता, आपल्याला शहराच्या पलीकडे जाणे आवश्यक आहे. संस्था म्हणतात Besenwirtschaft - BenNenVigShafft. (शब्द निर्माता, गुलदस्ता) किंवा Stroußwirtschaft- strusvirtshaft. (bouquet शब्द देखील). त्यांच्यावर सहसा पुष्पगुच्छ आहे. हे मौसमी संस्था आहेत, जेव्हा नवीन पीक वाइन येत आहेत, तेव्हाच आपण आगाऊ जाण्यासाठी कॉल केल्याशिवाय. ते नेहमीच लहान असतात, गरम स्वयंपाकघर नाही. त्यांच्याकडे फक्त साध्या स्नॅक्स आहेत आणि बीयरवर देखील मोजू शकत नाहीत. या प्रदेशात, त्यांची अनावश्यक. उदाहरणार्थ, ग्रोसव्हिलर्समध्ये, हे हिल्ड्स बेसेस्टेबल, केल्टरहोफ, वल्डीसेन आहे. बॅडेन वाइनमेकिंगची परवानगी असलेल्या क्षेत्रातील कार्लस्रूपासून 40 किमी अंतरावर आहे. अशा संस्था केवळ वाइनरीपासून वाइन खरेदी करतात आणि त्यांना स्पिलमध्ये जागा विकतात. त्याच वेळी आपण जिल्ह्यातील वाइन दुकानात प्रवास करू शकता.

कार्लस्रूमध्ये स्वतःला व्हाइनरी "ठिकाणे" ( विन्लोकल) : Ourum Weinbar (अल्टर Schlachh 45) Oststattt - मध्य भागात पश्चिम भाग: badische weinstuben (schlossbezirt 6), केंद्रीय भाग पूर्व भागात, Heilige सोफी (सोफिएनस्ट्राफे 35), रोसा बियांका - सेइलेरेई (कैसरेरा 47). आपण रेस्टॉरंटला गोंधळ करू नका, तो हिवाळा आहे, सहसा बार किंवा स्ट्रसव्हर्स्टसॉफ्टसारखा सजावट केला जातो आणि म्हणूनच फक्त द्राक्षारस पिणे आणि आपण घनदाट भोजनावर अवलंबून राहू नये.

बरेच काही आहेत वाइन टेस्टिंग सह भाज्या , बहुतेक स्टोअर व्यवस्थापित करा. Dexrations बद्दल आगाऊ सहमत असणे आवश्यक आहे. Iberowewine (ड्रेरेनवेटर्सबॅर स्ट्रॅ (ड्रेरेनविटर्सबॅर स्ट्रॅ (ड्रेरेरेटर्सबॅचर स्ट्रॅट, हे पोर्तुगीजबॅकवर लक्ष केंद्रित केले जाते, आपण जॅक्स-डेपो वाइन सवलत (शहराच्या दक्षिणेस शहराच्या दक्षिणेस आणि शहराच्या दक्षिणेकडील शहराच्या द्राक्षांचा वेल येथे जाऊ शकता. 45 व्ही. लुकास und Delikateen इटालियन वाइन प्रयत्न करीत आहे, आणि weinsünde मार्क प्रेस्टेल (GartennaTraße 61) शेवटी palatinate आणि baden.

कार्लस्र्यू मध्ये बीअर.

हा प्रदेश बिनशर्त वाइन आहे. पण नंतर जर्मनीमध्ये इतरत्र, हंगामात डझनभर बिरगार्टनोव्ह कार्य आणि अनेक ब्रूजुझोव्ह आहेत. बीयर येथे वेगळा आहे: स्पष्टपणे आश्चर्यकारकपणे विचित्र आहे. आणि म्हणूनच ब्रुवरीबद्दल बोलणे अशक्य आहे ब्रूई hoepfner..

नुकत्याच डिसेंड "बीयर शिकारी" मायकेल जॅक्सन (द्वारा आणि रशियन भाषेद्वारे प्रकाशित) जर्मनीच्या सर्वोत्तमांपैकी एकाचे हे ब्रेव्हर मानले जाते. जर्मनीतील बीयरची बाटली खरेदी करणे कठीण आहे, फ्रेंच फक्त रूट खरेदी करत आहे. मग त्यांच्या बिर्गार्टन येथे जाण्याची गरज आहे आणि वर्षाच्या कोणत्याही वेळी होपफनर स्कॅलेंडर येथे जाणे आवश्यक आहे. वेगवेगळ्या बीयर शिजवावे, पण नेहमीच चांगले. मला वैयक्तिकरित्या माल्ट व्हिस्कीबरोबर खरोखरच बीयर आवडते. तो गडद एम्बर रंग आहे आणि एक आश्चर्यकारक गंध आहे.

Badische ब्रूहॉस.

स्टेफॅनिस्टा 38-40 वर त्याच्या ब्रेवरीजसह, कुबर्ट हॉटेल आहे. हे स्वतःला बॅडेन आणि अॅल्सा व्यंजन (शुक्रुत, भरपूर मांस सलाद) सह संस्था म्हणून स्थान देते. आणि सर्वसाधारणपणे, ते एक पातळ फ्रेंच समजून घन जर्मन पाककेचे मिश्रण आहे. आणि एक सेवा एक ला कार्ड आणि बुफे आहे. बीअर उकडलेले गडद आणि उज्ज्वल, लेजर आणि आवश्यक आहे.

परंतु सर्वसाधारणपणे, समुद्राच्या बियर आणि बीयर रेस्टॉरंट्स त्यांना सूचीबद्ध करण्यासाठी कोणतेही मुद्दा नाही - तरीही रस्त्यावर जा.

आपण बर्याच काळापासून अडकले असल्यास आणि काहीही करण्यासारखे नाही.

कार्लस्रूहेमध्ये. प्रेमींसाठी प्रसिद्ध पाककृती आणि सेमिनारची रचना . हे कार्लस्रूहेमध्ये आहे की प्रसिद्ध पाककृती चंद्राचे शो, स्पॅनिश व्यंजनाने ला मसिया (कार्लिस्टेस्टेस्ट 11 9) आणि इटालियन व्यंजन मनेसिन मेइन पेस्टोरियाचे महत्त्वपूर्ण पाककृती (ग्रोटझिंगर स्ट्रॉ 42-44) स्टोअर आणि स्नॅचर pfinztaltraßetraße92a वर दोन अतिशय प्रसिद्ध आशियाई पाककृती आहेत) आणि जपानी रेस्टॉरंट्स सह सुशी कोर्स सुशी मंडळ (ErbPrinzennaße 4-12) सह सुशी कोर्स