सुपरमार्केटमध्ये फक्त एट्रॅडिशनल स्पॅनिश व्यंजन खरेदी करणे सर्वात सोपे आहे. फक्त ताबडतोब खरेदी करू नका, खूप विचित्र वाटू शकते. परंतु जर आपल्याला खरोखर थंड रेस्टॉरंटमध्ये प्रवेश करायचा असेल तर लेखाच्या शेवटी पत्ता.
पारंपारिक आइसलँडिक पाककृती बद्दल काही शब्द.
कोहल आधीच दूरच्या आइसलँडमध्ये चढला आहे, नंतर पारंपारिक आइसलँडिक व्यंजन बद्दल काही शब्द. पारंपारिक पाककृती मध्ये या दूरच्या बेटावर, मसाले जवळजवळ अज्ञात आणि जवळजवळ सर्व शिजवलेले आहेत. नक्कीच, खूप मासे आहेत. आधुनिक आइसलँडिक व्यंजन मध्ये, आता बरेच जंगली सामन, ट्राउट, गोल्फी. आइसलँडमधील सांप सर्वात आवडत्या दृश्यांपैकी एक म्हणजे लोणी, भरपूर मेसेलिंग हेरिंग आहे. पण प्रवासी अर्थातच स्केट्स आणि शार्क अधिक मनोरंजक आहे, ते देखील येथे तयार आहेत. आइसलँडर्स खातात आणि भिंतीचे मांस. असामान्य गोष्टी लक्षात ठेवण्यासारखे आहे: fermented kecat skat skata आणि marinated शेवटचे वासन - selshreyfar.
आमच्यासाठी खूप धक्कादायक काय आहे, हेच खरं आहे की आइसलँडर समुद्रकिनारे खातात, जे तिथे नेस्टिंग आहेत: गेहर, काइरो, कॉर्क, इंपॅस. आमच्या दृष्टीकोनातून, त्यांचे मांस फारच नाही ..., परंतु अंडी काहीच नाही. भरपूर खेळ खाणे: बदके आणि हिस.
आणि जनावरे जी उगवली जाते ती खातात. मेंढ्या, गायी आणि घोडे. बेटावर घोडे - हे, या मार्गाने, प्रसिद्ध आइसलँडिक पोनी, इतर आयात फक्त मनाई आहे. Reinder प्रयत्न करण्यासाठी अतिथी दिली जातात
पारंपारिक पाककृतींमध्ये धान्य किंवा भाज्या व्यावहारिकदृष्ट्या नाहीत. फक्त एक ट्राउजर, कोबी, rhubarb आहे. आइसलँडिक मॉसमधून पीठ हे मशरूम आहे. व्हिटॅमिन सी वेगवेगळ्या प्रकारचे सॉरेल, एंजेलिक आणि अर्थात बेरीज ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, चॅनेल - सर्व berries निर्जलीय आहेत. मसाल्याच्या रूपात बेरीज ज्यूनिपर, बकलूहाऊस, जिरे आणि विचित्र मालटनिया टिमयन (ब्लॉगबर्ग). येथे मशरूम आहेत, उदाहरणार्थ, मेडो चंबाइनॉन, स्टॅबर आणि रेनकोट्स. युरोपियन उत्पादने केवळ 50 च्या दशकात आइसलँड येथे आले आणि स्टुडिओ पाककृतीची पूर्तता केली. पॅंट आणि सोलॉनिन्स अगदी लहान आहेत.
आपण भयविना प्रयत्न करू शकता.
पेय आइसलँडर्स कॉफी पसंत करतात. संपूर्ण दिवस आणि संध्याकाळी देखील प्या. वैशिष्ट्य - मोलाकफ, म्हणजे क्रिस्टलीय साखरचा एक तुकडा काळा कॉफीला दिला जातो आणि कॉफी पिण्यासाठी बर्याच काळापासून वितळतो. क्रॅकर्ससह कोको पासून चरबी आणि फ्राईर, पॅनकेक्स आणि एक विशेष सूप मध्ये अनेक लहान बेकिंग. अद्याप आइसलँड मध्ये आता एक चांगला राई ब्रेड - rúgbraouð. आइसलँडच्या सीमेवर पाऊल उचलणारा उत्पादन नक्कीच स्कियर स्कायर आहे - तो संपूर्ण युरोपमध्ये विकत घेतला आहे आणि तो फॅशनमध्ये आहे.
मटन.
आइसलँडमध्ये, एक उत्कृष्ट कोकरू, तरुण फक्त खाणे, आणि जुन्या बनवा पासून स्वयंपाक करण्यासाठी सॉसेज - किंडरज. आणि लोकप्रिय ख्रिसमसचे जेवण लँब हँगकोस्ट आहे. असे म्हटले पाहिजे की आइसलँडिक कोकरूचा स्वाद आपल्यासाठी असामान्य आहे, कारण हे कुर्द्बी मेंढी नाहीत. कोकरू इंग्रजी जाती, मांसयुक्त आणि अधिक कोकरू वास. मेटिमिया व्यंजन: सर्वात प्रसिद्ध अर्थातच ते svið - उकडलेले महिला डोके आहे, ते विकले जाते आणि सामान्य सुपरमार्केटमध्ये आणि svidasulta चे पोट सगळे सर्वत्र आहे. आणि तरीही कोकरू - lundabaggar, आमच्या नॅनी किंवा स्कॉटलंड हग्गीज सारख्या - slátur. आणि अर्थातच, शास्त्रीय अंडी डेअरी सीरममध्ये चिन्हांकित केलेले अंडी. तसे, त्यांच्याकडे सर्वत्र देखील आहे.
ख्रिसमस जेवण म्हणून डिश सेट - þorrablót .
अर्थात, पर्यटकांना काहीतरी विशेष आणि विदेशी चव घेऊ इच्छित आहे. उदाहरणार्थ, आपण प्रयत्न करू शकता, उदाहरणार्थ, ख्रिसमस भोजन आणि एक ट्राउजर मॅश केलेले बटाटे सह ख्रिसमस भोजन, "ब्लॅक डेथ", रक्त, Schnapps, हर्दार शार्क, रक्त, Schnapps म्हणतात.
आइसलँडिक व्यंजन कुटुंब: कॅनिंग आणि गंध साठी असामान्य पद्धती.
दूध सीरम आइसलँडर्स पेये आणि मनोरंजक काय आहेत - कॅनिंग मांस उत्पादनांसाठी. दीर्घ हिवाळ्यामुळे अत्यंत भिन्न प्रकारचे कॅनिंग विकसित केले जाते. मांस आणि मासे आइसलँडस वाढले आहेत, सुईड, वाळलेल्या, नाइट्रिट मिश्रणाने उपचार केले जातात, लैक्टिक अॅसिडमध्ये मारतात आणि फक्त आमच्यासाठी फारच असामान्य आहे.
सर्वसाधारणपणे, लहान आइसलँडला प्रवासी च्या कल्पनांना धक्का बसला आहे! येथे बरेच काही येथे परिचित नाही: डोके धुम्रपानाच्या डोक्याचे औषध ज्यावर ते पडत होते, शार्क आणि स्केट खूपच अमोनिया, सर्व fermented उत्पादने - spoiled मांस. परंतु आपण जोखीम आणि आवश्यक असू शकता, अन्यथा ते इतके दूर का होते?
पत्ता: आइसलँडाय हॉटेल रिकियाविक मरीना मॅरागाता 2 - 101 रायक्जवियक (थेट जुन्या बंदरात). टेल :: +354 560 8000.
अकुला कोरणे
अर्धा स्कॅल्प - svið
Marinated serum barani अंडी
