Juices बद्दल . आपण दुकानात टोमॅटोचा रस घेतल्यास, आपण त्याच्या रचनाची चिलीत शोधल्यास आश्चर्यचकित होऊ नका. हे छान आहे, ते मूळ आहे, ते टोनिंग आणि खूप चवदार आहे. चिली - मिरपूड विशेष, तो हाताळतो, आणि क्रिप्पल्स नाही. मेक्सिको सिटीमध्ये असल्याने, आपण कदाचित गतिमानांच्या सकाळी पहा, जो ताजेतवाने निचरा रस देऊ शकतो, जो त्यांच्या ट्रेवर, ताबडतोब शिजवलेले आहे. सकाळी 7 वाजता तो करार केला जाऊ शकत नाही किंवा चिंतित होऊ शकला नाही, त्यांनी प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न केला आणि प्रामाणिकपणे करू शकता. फक्त गोंधळात टाकले पाहिजे की संध्याकाळी त्याचे ताजेपणा आणि अविश्वासू आपण केवळ देवच देव याची हार मानू शकता. त्याच टिप्पणी मोठ्या प्लास्टिक कपमध्ये चिरलेली फळे लागू करते, जी आपण राजधानीच्या मध्यभागी मुक्तपणे खरेदी करू शकता. माझे मित्र, तर्क चालू करा आणि आपण स्वत: ला संरक्षित करू शकता. फक्त कट असलेल्या फळे घ्या, आणि टॉर्गॅशने तुम्हाला धक्का बसला नाही. कॉफी बद्दल. मी आपले लक्ष अशा एक सवयी कॉफी एस्प्रेसोकडे आकर्षित करू इच्छितो. आम्ही काळजीपूर्वक मानले की अमेरिकन देशांमध्ये, जेथे चेंडू कॉफी-अमेरिकनवर शासित आहे, अशा प्रकारचे स्वागत एस्प्रेसो आणि जास्तीत जास्त अधिक आशा ठेवण्यास ते अयोग्य आहे, म्हणून ते एक मजबूत ब्लॅक कॉफी स्कोमोव्हिन आहे. मेट्रोपॉलिटन स्टारबॅकमध्ये, आणि नंतर सोचीमिल्को मध्ये आम्हाला एस्प्रेसो ऑर्डर करताना आनंदाने आश्चर्यचकित झाले, त्यांनी खरोखर एस्प्रेसो आणि उत्कृष्ट गुणवत्ता प्राप्त केली. आपण या पेयसाठी विशेषतः पिकलेले नसल्यास, आपण जवळजवळ अधिक सोपे असेल - जवळजवळ कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये, 7/11 किंवा Oxxo, 1 डॉलरच्या किंमती मोठ्या प्लास्टिक ग्लास (200-300 ग्रॅम) अमेरिकन किंवा कॅप्चिनो प्राप्त करेल. . अल्कोहोल पेये बद्दल. मी मेक्सिकन बीअर पुन्हा उल्लेख करू शकत नाही, ज्यामध्ये मी प्रेमात पडलो. सोल बीयर, जो देशात लोकप्रियता क्रमांक 1 आहे आणि सर्वत्र विक्री करतो, एक अविस्मरणीय आनंद प्रदान करतो.
सोल व्यतिरिक्त, मी अधिक मोंटेजो लक्षात ठेवू शकलो असतो, परंतु मी पुन्हा करतो, मी फक्त माझ्या स्वाद व्यसनातून पाहिले आहे. त्यामुळे मेक्सिकन बीअर, मी माझ्या हृदयातून तुम्हाला शिफारस करतो. आता, सर्वात मेक्सिकन पेय बद्दल, जे केवळ येथे तयार केले जाते - टकीला बद्दल. आपण अचानक या मेक्सिकन वोडकाच्या सर्व जातींचा स्वाद घेऊ इच्छित असल्यास, आपण गाणे शक्य तितके प्राथमिक आहात. आदिवासींना असेंबली आहे की त्यांच्याकडे सुमारे 500 प्रकारांची टकीला आहे, जर इच्छित असेल तर, आपण सहजपणे टकीला संग्रहालयास एकाच कॅंकुनमध्ये पाठविला जाईल आणि निःसंशयपणे त्यांच्यापैकी काही चवण्याची ऑफर दिली जाईल. मी गोंधळलेल्या बीयर आणि टकीला मेक्सिकोमध्ये विकल्या गेलेल्या गोंधळलेल्या आणि टकीलाकडे लक्ष देण्यासारखे आहे आणि आमच्या निर्यात आवृत्तीमध्ये नाही - देशात काय वितरीत केले जाते त्या दरम्यान फारच सामान्य आहे आणि कमोडिटी जो त्याच्या मर्यादेच्या पलीकडे आहे. मेक्सिकान्स स्वत: बद्दल माहित आहे, आणि खरं तर, लपवत नाही. तर मी तुम्हाला सल्ला देतो: जर तुम्हाला या ड्रिंकची खरी चव जाणून घ्यायची असेल तर त्यांना देशामध्ये प्रयत्न करा आणि ड्युटीफ्री किंवा रशियामध्ये विकत घेतलेल्या डेटाबेसवर एक छाप पाडण्याचा प्रयत्न करू नका.
अन्न बद्दल. सर्व प्रथम - मी तुम्हाला आश्वासन देतो! - मेक्सिकोमध्ये फास्ट फूड फूड्स. मेक्सिकन फास्ट फूडचा आधार टॉर्चिला - एक सूक्ष्म क्यूब पीठ केक, एक सूक्ष्म क्यूब पीठ केक, एक राष्ट्रीय मेक्सिकन dishes एक. कोणत्याही रेस्टॉरंटचे मेनू, अशा "वेगवान लंच", अशा "फास्ट लंच", रस्त्यांवर, सुपरमार्केट, शॉपिंग सेंटरमध्ये विकल्या जातात. तीन वेळा, मी अजूनही कॉर्न केकमध्ये सामील होण्याचा प्रयत्न केला - मी त्यांना takos कॉल करेल, जे असे दिसते: काही प्रकारचे भरण क्रॅकवर ठेवले जाते आणि ते अर्ध्या मध्ये folded आहे. तेथे आपण स्टोव्ह / roasting जवळ, ताबडतोब, त्वरित बॉक्स मध्ये मर्यादित आणि प्रदर्शित करू शकता अशा सर्व प्रकारच्या सॉस, चिरलेला किंवा मसालेदार भाज्या देखील जोडू शकता. भरण्यावर अवलंबून 10 पेसॉसमधून अशी एक गोष्ट आहे. मी नावे पूर्णपणे समजू शकलो नाही, परंतु जर आपण स्वत: ला मेक्सिकोमध्ये शोधत असाल तर मला खाऊ इच्छित असल्यास, तेथे इतर गोष्टींसह टॅक्स ऑर्डर करा, नंतर आपण आपल्याला अशा "टॉसस" चे योग्य नाव सांगू शकता.
नक्कीच, मी तुम्हाला सांगू शकतो की फखिटोस काय आहे, आमचे शार्मा. मी प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न केला नाही, परंतु रेस्टॉरंटने स्वयंपाक प्रक्रिया पाहिली.
आणि आता GuaCamole सह burjazos चर्चा करू, जे आम्ही पहिल्यांदा (आणि शेवटच्या, सर्वात संभाव्य) साठी खाल्ले. बुरिटो / बुरिटो (एमएन Burritos / burritos) एक गहू केक आहे, ज्यामध्ये काही भांडी निरर्थकपणे लपेटलेले आहे - अधिक वेळा मांस, परंतु पर्याय शक्य आहेत. युरोपियन लोकांमध्ये भविष्याशी विरूद्ध, मेकर्स ते खात नाहीत अशा साध्या कारणासाठी अंडयातील बलक कधीही जोडत नाहीत. बहुतेक घटक अतिशय सुंदर धारदार चाकूने कापले जातात आणि त्यापैकी काही त्यांचे हात फाडतात, जानबूझकर काही ढीग देतात. प्लेटवर "सौंदर्य" पहाताना, मी कसा तरी तत्काळ ब्रेकडाउन होता. Guacamole एक शुद्ध Avocado एक पेस्ट आहे, जे निश्चितपणे lyme च्या मीठ आणि रस घाला. जर लाइम / लिंबाचा रस जोडत नसेल तर मग हिरव्या अध्यक्ष, हवेत ऑक्सिडलाइज्ड, त्वरीत तपकिरी रंग प्राप्त होईल आणि मी जेव्हा रेस्टॉरंटमध्ये प्लेट आणले तेव्हा मला वाटले की नक्कीच असे होईल.
अधिक तपशीलवार आणि गहन अभ्यास करताना मेक्सिकन पाककृतींचा अभ्यास केला नव्हता.