हो ची मिन्ह सिटीमध्ये मी कोठे खावे? पैसे किती पैसे घेतात?

व्हिएतनामी व्यंजनातून प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करणे हेच आहे - ते एक वाडगा आहे एफओ . व्हिएतनामच्या प्रत्येक भागामध्ये, या डिश स्वयंपाक करण्याच्या स्वतःच्या पद्धती, परंतु बहुतेक रेस्टॉरंटमध्ये, हे एक रेसिपी तयार करीत आहे जे बर्याच वर्षांपासून तयार आहे. सर्वसाधारणपणे, फो नूडल्स आणि मांस सूप आहे.

या सूपचे मूळ धुके आहे, परंतु इतर स्वयंपाकघरांच्या प्रभावाखाली ते स्पष्टपणे दिसून आले. कोणीतरी असे म्हणते की हा गोमांसपासून फ्रेंच स्ट्यूचा धाकटा भाऊ आहे, तर इतरांनी कँटोनीज मुळे (नूडल्स आणि चीनी मसाल्यांच्या उपस्थितीमुळे) असे म्हटले आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, डिश आता सामान्यपणे व्हिएतनामी आहे आणि आपल्याला ते वापरून पहाण्याची आवश्यकता आहे.

देशाच्या दक्षिणेकडील भागात, जिथे हो ची मिन्हिन वितरित पर्याय आहे - फो नाम उत्तर मधील सूप पर्यायाचा हा संपूर्ण उलट आहे.

हनोईमध्ये, उदाहरणार्थ, गोमांस आणि मटनाचा रस्सा असणे आवश्यक आहे आणि ते केवळ चांगले आहे आणि सुगंधित स्क्विड्स किंवा सुगंधित स्क्विड्स किंवा अगदी चिकन हाडे सारॉनमधील सूपमध्ये जोडल्या जातात. आपण काही रेस्टॉरंट्समध्ये काहीतरी जोडण्यास देखील विचारू शकता. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, एफडी एक पांढरा तांदूळ नूडल आणि क्लाईड मांस असावा. आणि सूपमध्ये ते कांदे, किन्स ट्विब्स आणि हिरव्या ओनियन्सचे तुकडे पोहतात. एकतर थाई (कच्च्या गोमांस, बीआरआर) किंवा यूएस (बीफच्या किंचित भाजलेल्या गोमांसचे पातळ तुकडे), आणि अधिक गौरव गॅन (गोमांस टेंडन), गू (तेलकट स्तन), बोसारखे (गोमांस मीटबॉल) सारख्या अॅडिटिव्ह्ज ऑर्डर करू शकतात. , सह (स्कायर) किंवा व्हेन (मांस आणि कार्टिलॅगर्स).

सर्वात "मांस" आणि समाधानकारक पर्याय फू थाप कॅम आणि डॅक बिट आहेत. किंवा प्रयत्न करा एफओ जी फक्त चिकन सह - सोपे आवृत्ती.

ठीक आहे, आमच्या चिकन सूप काय नाही?

उत्तर मध्ये, Pho सूप चिली च्या खमंग सॉस सॉस ओतणे, थाई बेसिल सह शिंपडा, चिरलेला मसालेदार लसूण घाला. साऊथर्नर्स एक कोथिंबीर, मोहरी, चुना, गोड मिरची मिरची सॉस आणि काही रेस्टॉरंटमध्ये अग्निशामक वसंत सॉस जोडा. तळलेले ब्रेडच्या तुकड्यांसह अशा सर्व सूपचा सर्वोत्तम.

असं असलं तरी, बीबीएफ 20,000 dongs पासून आणि पर्यटक भागात 30,000 पासून आहे. आपण fam ngu Lao मध्ये असल्यास, रेस्टॉरंट पहा "फू Quynh" (323 फम ngu लाओ, जिल्हा 1), जे घड्याळ सुमारे कार्य करते आणि Pho भाग प्रचंड आणि चवदार आहेत. आणि आपण "ph 24" नावाच्या रेस्टॉरंटमध्ये देखील जाऊ शकता - ही आज व्हिएतनामी मॅकडोनाल्डसारखी काहीतरी आहे - ही रेस्टॉरंट शहराच्या प्रत्येक कोपऱ्यावर आहे (उदाहरणार्थ, 271 फॅम एनजीओ लाओवर).

सर्वात प्रसिद्ध फॉ-रेस्टॉरंट - "फो 2000", स्वत: ला म्हणतात जेथे "राष्ट्राध्यक्षांसाठी एफडी" तयार करीत आहे (कारण तशाळाला बिल क्लिंटन बनलेला होता.

पण तरीही, सर्वोत्तम एफडी (तसेच "PHO 24" मध्ये नाही), सहसा या रेस्टॉरंट्समध्ये खूप जास्त आहेत. याव्यतिरिक्त, या रेस्टॉरंट्सच्या लोकप्रियतेमुळे, कधीकधी उभे राहणे आवश्यक आहे, काहीवेळा काहीही नाही. "PH 2000" हे देखील लोकप्रिय आहे कारण ते बेन Thhan बाजारपेठ पासून रस्त्यावर आहे आणि प्रत्येकजण खरेदी केल्यानंतर येथे ब्रेकिंग आहे. "फो 24" मध्ये आपण सहजपणे सोडू शकता की त्यांच्याकडे नाही ... सूप फो. गंभीरपणे?

या सर्व घटनांपासून बचाव करण्यासाठी, आम्ही शहराच्या मध्यभागी क्षेत्र 3 पासून जात आहोत, जिथे आपल्याला शहरातील सर्वोत्तम एफडी रेस्टॉरंट्स सापडतील. विशेषतः, "फू अहो" (8-10 ए के डोंग, डब्ल्यू .9) किंवा "फो होआ" (260 सी पेस्टुर). सूपच्या वाडग्यासाठी सर्व काही येथे आहे आणि 25,000 व्हीएनडी ही मर्यादा आहे. जरी रेस्टॉरंट्स गर्दीतही, तरीही आपल्याला जागा मिळेल आणि आपल्याला रांगेत जास्तीत जास्त दोन मिनिटे रक्षण करावे लागेल.

आणखी एक मनोरंजक सूप - बुन बो ह्यू. . कमी पर्यायांसह एफडी पेक्षा हा एक सोपा सूप आहे.

सर्वप्रथम, जोडलेले लेमोन्ग्रास, नूडल्स आणि क्लाईड गोमांस, तसेच चिनी सॉसेज, हिरव्यागार आणि बीन्स स्प्राउट्ससह अधिक तीव्र सूप आहे. नूडल्स गोल आणि फिसलन, म्हणून आपण हा सूप वापरल्यास पांढऱ्या टी-शर्ट न घेता चांगले नाही - शंभर टक्के खेळला जातो! तथापि, हा एक अतिशय लोकप्रिय सूप आहे आणि साधेपणाला सर्वात सामान्य रस्त्यावर व्यत्यय येतो. या सूपची प्लेट देखील 20000-30000 व्हीडी खर्च करते.

पुढील सूप हू तियू , बर्याच वाणांसह आणखी एक. या सूपमध्ये डुकराचे मांस तुकडे, चीनी सॉसेज, बीन स्प्राउट्स, हिरव्या कांदे आणि पातळ पांढरे तांदूळ नूडल्स असतात. जाड नूडल्सऐवजी, आपण पातळ पिवळ्या अंडी नूडल किंवा रामन वापरण्याचा प्रयत्न करू शकता. आपण झीबा सूप, लावा अंडी किंवा लहान विटॉन्समध्ये जोडा देखील विचारू शकता.

शहराच्या बहुतेक रस्त्यांवर हा लोकप्रिय सूप सहज आढळू शकतो. रस्त्यावरील रस्त्यावर या सूपसह अशा प्रकारच्या trolleys वेगळे आहे. तसे, मागील लोकांपेक्षा ते स्वस्त आहे, म्हणजे 10,000 डोंगर क्षेत्रामध्ये आणि सुमारे 20,000 dongs.

जर आपल्याला यासारखे काहीतरी करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक असेल तर दुर्मिळ सैगॉन सूपचा प्रयत्न करा, कॅनह बुन.

देखावा मध्ये, हे डिश अतिशय तेजस्वी आहे, नारंगी तांदूळ नूडलमुळे, जे इतर सूपपेक्षा जास्त घट्ट आहे. रंग हा एकच गोष्ट नाही की हा सूप अशा प्रकारच्या समान गोष्टींवर आहे: तो क्रॅब मांसच्या त्यात जोडला जातो. प्लस टोफू, चीनी सॉसेज, आणि खूप मिरची पेस्ट - ते अतिशय चवदार आणि तीक्ष्ण होते! हे सूप वापरुन पहा, शहराच्या बाजारपेठेत जाणे चांगले आहे. 20,000 ते 35,000 व्हीएनडी पासून या सूपची प्लेट.

थंड पेय अधिक चवदार असल्याचे दिसते जेथे गरम आहे. हे हो ची मिन्ह बद्दल आहे. आयसीई बीअर ते कॉफी पर्यंत, येथे रस्त्यावर आपण कोणतेही पेय खरेदी करू शकता. पण अनेक पर्यटक रस्त्यावर adourts smoothie . ट्रे या पेयसाठी फळांची विस्तृत निवड करतात, स्ट्रॉबेरीपासून अधिक विदेशी फळे (जसे की पइटा) - हे सर्व चिकन बर्फ, कंडेन्स्ड दूध आणि साखर सह मिश्रित आहे.

आपल्या कॉकटेलला इंग्रजीमध्ये ऑर्डर करताना सावधगिरी बाळगा - उदाहरणार्थ, जर आपण आंबा इच्छिता तर ते म्हणाल, तो मँग काऊ (सफरचंदसारखे काहीतरी) सह गोंधळात टाकू शकतो. मला वाटते की आपण व्हिएतनामी मालकीचे नाही, म्हणून, फळ किंवा चित्रांवर काचेच्या माध्यमातून बिंदू करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग. जर आपल्याला पाहिजे असलेले फळ दुकान खिडकीवर नसेल तर फक्त दुसर्या स्टॉलमध्ये शोधा - मला नक्कीच ते सापडेल! किंमती म्हणून, 10,000 ते 20,000 व्हीएनडी प्रति काचेच्या दरम्यान चढ-उतार, परंतु कधीकधी आपण कमी पैसे शोधू शकता.

सहजतेने गाड्या असलेल्या गाड्या काही वेळा प्लास्टिकच्या खुर्च्या टाकतात जेणेकरून आपण शांतपणे प्यायचा आनंद घेऊ शकता. आणि रस पिशवी मध्ये ओतणे शकता जेणेकरून आपण ते आपल्याबरोबर घेऊ शकता.