आपण प्रयत्न करण्यासाठी आवश्यक असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे सीफूड, म्हणजे स्क्विड आणि ऑक्टोपस. सायप्रस मध्ये, ते कोणत्याही गोष्टीशी तुलना करू शकत नाही सर्वात स्वादिष्ट आहेत. पफोस तटबंदीकडे जाणे, रेस्टॉरंट्स आणि कॅफे यांचे अंतहीन शृंखला दिसून येईल. गेल्या वर्षी मला वाटले की आपण त्यांच्यापैकी कोणालाही जाऊ शकता - मी चुकीचे होणार नाही, आपण निराश होणार नाही. पण काही दिवसांनी आम्ही पूर्वी एक घृणास्पद शिजवलेले डिश मध्ये धावले, त्यानंतर निर्णय निर्णय घेतला की या आव्हान mollusk मध्ये tightened नाही. स्वतःसाठी, आम्ही पेलिकन नावाच्या किनार्यावर एक लहान रेस्टॉरंटची गणना केली. पेलिकनमधील आमच्या परिचित प्रतीकाने पवित्र आश्वासन दिले आहे की "एकाधिक gangsters", फक्त तोंडात वितळणे, आम्ही एक squid, आणि octopus आदेश दिले जे मला दुसर्या साठी पश्चात्ताप नाही. आत्म्याच्या आनंददायक स्थानामध्ये, समुद्राच्या आवाजाचा आनंद घ्या (अक्षरशः आपल्या अंतर्गत) आणि पूर्ण शांती अनुभवतात. छिद्र, अनुकूल प्रतीक. त्या वेळी, एस्टोनियाहून हा माणूस आंद्रेई, ज्याने सर्वकाही आमच्याशी गप्पा मारायला आवडत असे. आता - क्षमस्व, माहित नाही.
तसेच पेफॉसच्या जवळ, एक लहान शहर / गाव heroskipu आहे. Cypriots मजाकपणे त्याला Lukumov म्हणतात. रासात लुकुमा तयार करण्यासाठी स्थानिक रहिवासी सुधारित आणि सक्रियपणे सराव करतात. येथे हे गोड प्रत्येक कोपर्यात दिले जाते - मुख्यतः ग्रीक दादी. आपण निवडण्यापूर्वी आणि एक किंवा इतर विविध प्रकारचे पदार्थ खरेदी करण्यापूर्वी, पुरेसे बाहेर काढणे शक्य आहे कारण स्थानिक व्यापार्यांच्या उदारतेला कोणतीही सीमा माहित नाही. असे दिसते की वृद्ध ग्रीचकनी आपल्याला शिंगी सिरप अर्पण करेल - एक विशेष सायप्रस हॉर्न वृक्ष एक उपचार उत्पादन, चवीनुसार आनंददायी आणि अनेकदा मध म्हणतात. मधुर आधारावर शेंगदाणे, तळ्या धान्य आणि सिरपच्या पिल्ले, आणि ग्लाइको - अक्रोड येथून स्थानिक जाम येतात. मला इतर लोकप्रिय सायप्रिओट स्लाव्सबद्दल थोडीशी बोलण्याची इच्छा आहे. वैयक्तिकरित्या, मला कोणत्याही घटकांसह कोझिनकचे सर्व प्रकार आवडतात. सायप्रस पृथ्वीमध्ये ते pastenacov च्या कुटुंबाशी संबंधित आहेत, आणि एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे "उपवास सिमेंट" म्हणून नॉन-बर्न साखर वापरणे, परंतु मध वर आधारित एक सिरप. सायप्रस आणि सर्व प्रकारच्या नटांमध्ये लोकप्रिय, त्याच मधुर सिरपने चमकले. Guhukos, किंवा न्यायाधीश, जॉर्जियन चर्चहेल सारखेच. लहान प्रमाणात पीठ जोडून घनदाट द्राक्षाचा रस घेण्यास वेल्डेड आहे. रस वेल्डेड असताना, वाष्पीकरण, मणी सारख्या कठोर धागावर बदाम नट्स बनले. द्राक्षाच्या रस मध्ये अनेक वेळा नटांना बर्याच वेळा बुडविणे आणि श्वासोच्छवासात चमकणे. परिणामी, 5-6 दिवसांत आणि ते अशा चवदार गोड गोष्टी बाहेर वळते.
सायप्रसमधील सर्वात सामान्य व्यभिचार - पख्लावा, किंवा त्याच्या सायप्रोटीसचे नाव बकलावा काय आहे. हे पफ पेस्ट्री आहे जे मध किंवा मध सिरप सह impregnated आहेत. बकलवा पारंपरिकपणे येथे विविध अॅडिटीव्हसह तयार आहे, उदाहरणार्थ, नट किंवा दालचिनीसह.
सायप्रसला ब्रेडने खूप प्रेमळ आहे आणि त्याला खूप आदर वाटतो. येथे ब्रेड येथे भरपूर आणि रोज खाऊ, येथून आणि बेकरीच्या एका मोठ्या संच खातात, ज्यापैकी बरेच जण घड्याळात काम करतात आणि नेहमी ताजे ब्रेड आणि आश्चर्यकारक बेकिंग देतात.
आणि शेवटचे. ऍफ्रोडाईटच्या खाडीमध्ये आपले हात ठेवा, आम्ही पुन्हा एकदा एफ्रोडाईट बघू आणि कृपेसाठी धन्यवाद. आमच्याकडे आणखी एक कारण होता, त्याऐवजी लँडेड: अशा आइस्क्रीम, स्थानिक कॅफेमध्ये - येथे, खाडीमध्ये - मला सायप्रसमध्ये कुठेही काहीच नव्हते. बर्याच वर्षांपूर्वी, सोव्हिएत आइस्क्रीमने चॅम्पियनशिपचे हस्तरेखा ठेवले आणि जगातील सर्वात अनोखे, अद्वितीय, आनंददायक आणि हे सर्व परदेशी लोकांची पुष्टी करण्यासाठी तयार होते जे त्याला स्वाद करण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान होते. आणि सध्या मला शंका आहे की कोणीतरी वास्तविक इटालियन आइस्क्रीमची अनिश्चितता आणि जागतिक चॅम्पियनशिप आव्हानात्मक आव्हान देईल. पार्किंगच्या ठिकाणी आमच्या बसने खाडीच्या जवळ बसल्यावर आम्हाला शंका कोण आहे, आम्ही आइस्क्रीम मागे उडी मारली आणि स्पष्टपणे पकडले. आमच्या शेवटच्या आगमनानंतर येथे काहीही बदलले नाही: कॅशियरवर समान आशियाई, ज्याला इंग्रजी समजत नाही, त्याच मोठ्या गलिच्छ छिंबे आणि रॉकिंग बेंच टेबल्स, हिरव्या रंगात रंगलेले. कदाचित, कधीकधी अंदाज करणे इतके वाईट नाही, कारण ती स्थिरता हमी देते आणि अनपेक्षिततेच्या अनुपस्थितीमुळे स्मृती टिकवून ठेवते. मला असे म्हणायचे नव्हते, आणि आम्ही शांतपणे आनंददायक गिलोटो शोषून घेतला.
