काय प्रयत्न करायचे?
इटालियन व्यंजन जगातील सर्वोत्तम मानले जाते. साध्या ताजे उत्पादनांमधून व्यंजन तयार करणे - ते पहिल्या चमच्याने कॅप्चर करते. व्हेनेटो क्षेत्राचे स्वयंपाकघर, ज्याचे प्रशासकीय केंद्र व्हेनिस आहे, विविध संस्कृती आणि परंपरेद्वारे प्रभावित होते - व्यर्थ व्हेनियन व्यापार्यांकडे नव्हे तर या भूभागासाठी नवीन डिशेस आणि असामान्य उत्पादनांसाठी पाककृती आणली. म्हणून, व्हेनिस रिपब्लिकमधील व्यापार्यांना धन्यवाद, गोळ्या, धणे आणि दालचिनीने सक्रियपणे वापरु लागले आणि थोड्या वेळाने तांदूळ, बीन्स आणि कॉर्न तयार करण्यास सुरुवात केली. ते लोक स्थानिक व्यंजनांचे आधार बनले: ते एक पूल तयार करतात (मक्याच्या पीठ पासून पोरीज), विविध सूप, risotto. सर्वसाधारणपणे, व्हेनेशियन पाककृती विविध क्षेत्रांच्या घटकांचे मिश्रण आहे: येथे स्थानिक भाज्या आणि ब्रश मसाले आणि स्थानिक वाळलेल्या सीओडी - बक्ककलाद्वारे प्रिय आहेत. येथे आणि भाज्या, विशेषत: अमेरिकेसाठी, पांढर्या शताव्यासारखे आणि लाल ट्रेव्हिसस्की रॅडिकियोसारख्या असामान्य - तटीय सलाद विविध. नंतरचे ग्रिल, सूपमध्ये किंवा तांदूळाने शिजवलेले आहे किंवा सलादच्या घटकांपैकी एक म्हणून कार्य करते.
व्हेनेशियन कॅफेमध्ये, या कारपॅसियोचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, सुरुवातीला येथे जगावर दिसू लागले आणि कलाकार विटोरियो कार्पॅकियो नंतर नाव दिले. कार्पॅसिओ कच्च्या मांजरीच्या पातळ तुकड्यांचा एक डिश आहे, जो पार्मेसन पनीरसह ड्रिल केला गेला आणि लिंबाचा रस आणि तेल सह seasious सह शिंपडा.
जेथे, शहरात नाही, तीन बाजूंनी, समुद्राच्या सभोवताली, सीफूडने प्रयत्न केले पाहिजे का? वेनिसमध्ये ते ताजेतवाने आहेत: केवळ आकर्षक Oysters, sordanks, crabs, केफल, झींगा octopus. रेस्टॉरंट्स आमच्या ओअरचे अॅनालॉग सर्व्ह करतात - स्थानिक झुपा डी पेस्सेस सूप, रिसोता्टो नीरो - तांदूळ, कॅरॅकॅटियन, क्रॅब कटलेट्स आणि कॉर्न पॉलिजसह कॅरकॅटिनच्या शाई समृद्ध.
व्हेनेव्हियन डिश - सेगेटो अल्ला व्हेनेझियाना किंवा कॅलिफ यकृत, सॉॉरमधील सर्दी, सॉबरमधील सर्दी - सरडीने मसालेदार धनुष्य, मसाले, व्हिनेगर, द्राक्षे, किसी आणि पाइन बियाणे, रिसी अ बिसी - चावल आणि मटार कोंबडीच्या मटनाचा रस्सी मध्ये उकडलेले हॅम आणि herbs आणि parmesan sprinkled सह. तसेच स्थानिक रेस्टॉरंट्सच्या मेनूमध्ये एक स्मोक्ड हॅम आहे. प्रोसिअुट्तो सॅन डॅनियल, मणकलेल्या अँचवी आणि सीफूडसह रिसोटो.
मनात येणारी पहिली इटालियन डेझर्ट एक तिरामिसु आहे. मऊ चीज मस्कारपोन, सॉयार्डी कुकीज, किंवा "लेडी फिंगर्स", व्हीप्ड क्रीम आणि कॉफ़ी इंप्रेजने ट्रेनिंग व्हेनेटो क्षेत्राच्या डेझर्टच्या प्रथम स्थानावर बनविलेले अत्यंत कॅलरी केक. तसे, ट्रेव्हिसो शहरात, 20 व्या शतकाच्या मध्यात व्हेनिसच्या उत्तरेस आणि हे सर्वोत्कृष्ट आधुनिक व्यंजनांपैकी एक दिसून आले. तिरामिसु, ख्रिसमस कपकेक पांडोरो, लिंबू आणि अक्रोड डोनट्स, तसेच कॉर्न पीठ डीसलेटीच्या कुकीज, वेनिसमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहेत. मिठाई चवलेल्या क्रीम-फिट - के क्रीम-फिट्स, फ्रायर मध्ये तळलेले आणि कस्टर्ड, साखर बिस्किटे बिया चिकोला भरून, बादाम fregolatt आणि पूर्णपणे स्थानिक delicacy - सहारा मध्ये कुकीज भरले जाईल.
कुठे आहे?
कॅफ अल आर्को
सॅन पोलो परिसरात, ब्रिज रियाल्टोमधून फक्त दोन मिनिटे चालतात, एक लहान - अनेक टेबल्स आहेत आणि काही प्रमाणात बाहेरील - कॅफ अल आर्को. कॅफे त्याच्या पारंपारिक व्हेनेटियन स्नॅक - चिटणीसाठी प्रसिद्ध आहे. चिटनेनी हे सँडब्रोक्स आहेत जे चीज, भाज्या, मासे आणि अगदी विविध संयोजनात फळ देतात. रिकेटो मार्केटवर खरेदी केलेल्या सर्व ताजेतवाने. कृपया किंमती देखील प्रसन्न आहेत: दोन ब्रेकफास्ट 15 युरो खर्च करेल.
पिझेरिया अँटीक फॉर्मोन
तसेच सॅन पोलोमध्ये, कॅफ अल आर्को सारख्या रियो ब्रिजपासून थोडे दूर, एक पिझ्झरिया पुरातन फॉर्म आहे. येथे कोणतेही सारण्या नाहीत, सर्व अन्न काढण्यासाठी विकले जाते. किंमती खूपच आनंददायी आहेत: पिझ्झाचा एक तुकडा 3 युरो खर्च करेल. निवड खराब नाही: पिझ्झा पंधरा प्रजाती - आणि शास्त्रीय मार्गारिता, आणि पेपरिओन, चीज आणि पालक सह पिझ्झासह पेपरिओन.
पिझ्झरिया अल अनफोर
लोक म्हणतात की सर्वात मधुर पिझ्झा आणि पेस्ट आपण लीफ बॅरीवर स्टेशन सांता लुसियाजवळ स्थित आल्फोरियाच्या पिझरियामध्ये प्रयत्न करू शकता. ठिकाण व्हेनेटियन लोकांबरोबर अत्यंत लोकप्रिय आहे आणि येथे पिझ्झा केवळ प्रचंड आकार आणि चवीनुसार असामान्य आहे. पिझ्झरियाचा हॉल आणि हिरव्या अंगणात नेहमी लोकांनी भरलेले असते, कधीकधी प्रतीक्षा करावी लागते. अहंकारांमुळे किमतींपेक्षा जास्त लोकशाही आहेत.
कन्फेक्शनरी टोलो
पियाझा मार्टीरी, हाऊस 34, शताब्दीच्या इतिहासापेक्षा प्रसिद्ध आहे, कन्फेक्शनरी टोलेटो टुलो सर्व गोड चाहते आनंदित होईल. ब्रोनी, केक, चॉकलेट आणि इतर कन्फेक्शनरी उत्पादन - आणि, व्हेनेटियन पाककृती सर्वोत्तम परंपरा - सर्व सर्वात ताजे आणि उत्कृष्ट गुणवत्ता उत्पादने.
रेस्टॉरन्ट अल्गेगॅगो
अल्गुबॅगियो रेस्टॉरंट व्हेनेटियन लेगूनच्या किनाऱ्यावर स्थित आहे आणि रेस्टॉरंटच्या खुल्या टेरेससह अत्यंत रोमँटिक दृश्यांसाठी प्रसिद्ध आहे. रेस्टॉरंटची पाककृती आंतरिक आणि प्रजाती असावी - सुंदर सजावट केलेल्या व्यंजनांसह. स्वादिष्ट सॉस, कारपॅसिओ, ट्यूना किंवा लोबस्टर यांच्या खाली स्केलप्स आणि शिपी करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. अल्ग्युबॅगियोमधील मिठाई मुख्य पाककृती म्हणून स्वादिष्ट आहेत: एक अत्यंत सुंदर तिरुमिस, एक तळाशी एक टार्ट लिंबू, बेरी आणि चॉकलेटसह अतिशय सुंदर फ्लॅमबर पॅनकेक्ससह एक टार्ट लिंबू पॅनकेक्स, नट आणि नारंगी मलई असलेले केक. रेस्टॉरंटमधील किंमती कमी नाहीत: सरासरी चेक 70 युरो. तथापि, अल्गुबॅगियामध्ये डिनरच्या डिनरने चमकदार मोहकपणासह चंद्रमावरून चंद्रमार्ग, सुंदर व्हेनिसला बर्याच काळापासून आठवते.
कॅफे फ्लोरियन
कॅफे फ्लोरियान हे व्हेनिसचे सर्वात प्रसिद्ध कॅफे आहे, सॅन मार्को स्क्वेअर, घर 2 9. सर्वात लोकप्रिय, सर्वात लोकप्रिय, सर्वात लोकप्रिय, सर्वात लोकप्रिय, जे शहराचे प्रतीक बनले आहे, येथे टॅप केलेले बायॉन, सर्व येथे त्यांच्या काळातील प्रसिद्ध लोक आले होते - गोथे, रौसऊ, डिकन्स, प्रॉस, मॉडिग्लियन, हॅमिंगवे, स्ट्रॅव्हिनस्की, ब्रोड्स्की. एक कॅफेमध्ये अनेक खोल्या: मार्को पोलो, टायटियन आणि इतर, सीनेटचे हॉल, प्रगती आणि सभ्यतेच्या विषयावर चित्रकला सजावट, पूर्वेला हॉल, द टाइम, वर्ष आणि स्वातंत्र्य हॉल. येथे असलेल्या महान लोकांव्यतिरिक्त, कॅफे फ्लोरियन त्याच्या किंमतींसाठी प्रसिद्ध आहे - येथे ते फक्त अनुवादित आहेत.