नक्कीच, पिट्सूंडे, सर्वप्रथम, आपल्याला पारंपारिक अब्हाझ पाककृती करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. नियम म्हणून, मंगळे, स्थानिक मासे सीफूड आणि अर्थातच फळांवर तयार केलेल्या पाककृतींनी दर्शविले जाते. अबखाझियातील कोणत्याही स्वयंपाकघरात, त्यांची स्वतःची वैशिष्ट्ये देखील आहेत - हे प्रामुख्याने सुगंधित, तीक्ष्ण सॉस आणि मसाले आहेत. आणि हे सर्वात तीव्र सॉस आहेत, सामान्यत: रशियन पाककृती - बार्बेरी, टोमॅटो, अलिची आणि अगदी द्राक्षे पासून अगदी असामान्य बनतात.
फळे अनावश्यकपणे म्हणू शकतात की अबखाझियामध्ये ते जवळजवळ सर्वत्र वाढतात. आपण रस्त्यावर काहीतरी असले आणि यादृच्छिकपणे scrucked असल्यास, बहुधा ब्लॅकबेरी बुश, किंवा hazlannut आहे. म्हणूनच, येथे आपण फळांच्या अंतर्भूत राहू शकता, विशेषत: किंमती अनुमती असल्याने. हे प्रामुख्याने ग्रेनेड, फीका, पर्सिमन, द्राक्षे, टेगारिन्स, ब्लॅकबेरी, नट, इत्यादी आहेत.
आम्ही निश्चितपणे पिटुंडा अबाबाज पनीरमध्ये प्रयत्न केला पाहिजे, त्यांच्यातील अनेक प्रकार आहेत. हे एक सुलुगुनी, आणि सॉफ्ट दही चीज अहाचा आणि एक सॉफ्ट अरेबिक चीज अचख आणि अर्थातच मधुर अश्वाद्झा - स्मोक्ड चीज असू शकते. ही किंमत प्रति 1 किलोग्रॅम प्रति 200 रुबल्स आहेत.
मग ममलगा सारख्या या ठिकाणी अशा पारंपारिक कुशान कुटुंबाचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, जे कॉर्न सेरेल्स किंवा पीठ तयार केलेल्या ताजे पोरीजवर आधारित आहे. एक नियम म्हणून, ममळगाला एक लाकडी बोर्ड किंवा वाडग्यात एक विशिष्ट मार्ग आहे. या गरम पोरीजच्या शीर्षस्थानी, सुलुगुनी होम चीजचे तुकडे सहसा ठेवले जातात. ममलेगने हाताने घेतले आहे आणि त्याच वेळी सोयाबीन, लसूण आणि तीव्र मिरच्या कडून बनवलेल्या एक धारदार सॉसमध्ये शिल्पकला आहे, कधीकधी मांस तेथे घाला. डिश अतिशय चवदार आणि अतिशय असामान्य आहे आणि 100 ते 300 rubles आहे.
नक्कीच, आपण प्रसिद्ध अब्हाझ खाचुरीबद्दल विसरू नये. हे पातळ सौम्य dough एक केक आहे, आणि आत भरणे खारट घरगुती चीज असू शकते. खाचुरीने निश्चितपणे गरम केले, परंतु जेव्हा आपण ते ऑर्डर करता तेव्हा आपण हे लक्षात घ्या की ते अगदी एक मोठे पाई आहे आणि ते त्वरित खायला देणे पुरेसे आहे. 150 ते 300 rubles पासून इतकी डिश आहे.
अबखाझियामध्ये, माशांच्या मोठ्या संख्येने प्रजाती आहेत. बर्याच वेगवेगळ्या जलाशये, नंतर समुद्री, नदी आणि लेक मासे देखील सादर केल्यापासून देखील सादर केले जातात. नदीच्या ट्राउटचा प्रयत्न करा, जो कोळसा किंवा ग्रिलवर भाजलेले आहे. हे एक अविश्वसनीयपणे मधुर मासे आहे - असे की ते फक्त "गमावणारे नोकर्या" आहेत, आणि विशेषतः जर आपण ते स्वतःच पकडले तर. आपण ड्रम - समुद्री मासे सौम्य मांसाने देखील स्वाद घ्यावा, ज्यापासून ते नाकारणे अशक्य असते. अशा भागाची किंमत 300 ते 500 रुबल्स पर्यंत आहे. लक्ष देऊन, काळा समुद्र मुसलमान, shrimps आणि Oysters लक्षणीय आहेत.
मांस स्थानिक स्पिटवर शिजवण्यास प्राधान्य देतात. हे कोकरू, आणि गोमांस असू शकते, परंतु ते अगदी कमी आणि डुकराचे मांस आहे. मांसाची पाककृती तीक्ष्ण स्थानिक सॉससह परंपरागत आहे, ज्यात एक अनिश्चित संख्येने पाककृती आहेत - टोमॅटो, अल्चोव्ह आणि पांढरे सॉस मसाले आणि औषधी वनस्पती आहेत, अर्थातच, आपण पारंपारिक abkaz तीव्र edzika बद्दल विसरू नये.
दुपारचे जेवण आणि अबखाझियातील सुट्ट्यांसाठी, वाइन सेवा करणे परंपरा आहे. परंपरेनुसार, ते लाल असावे - अत्यंत समृद्ध सुगंधित वाइन, जे सामान्यत: "इसाबेला" च्या द्राक्षे पासून तयार होते. सहसा, बर्याच स्थानिकांनी अशा वाइनच्या निर्मितीसाठी तयारी आणि तंत्रज्ञानाची निर्मिती आणि तंत्रज्ञानाची निर्मिती पूर्णपणे माहिती दिली आहे आणि सर्व यजमान सामान्यत: मोठ्या आनंदाने हाताळले जातात आणि या वाइन तयार करण्याच्या कथा देखील सांगतात.
मग अबखाझियामध्ये द्राक्षाचे वोड्का लोकप्रिय आहे, ज्याला येथे "चच्छ" म्हणतात. अबखाझियामध्ये होम वाइन व्यतिरिक्त, आपण बर्याच वाइन शोधू शकता, जे स्थानिक कारखान्यात तयार होते. हे आमच्या "लोह", "एपीएसएनई", "राडा" आणि इत्यादीसह मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जातात.
शिवाय, जर अशा प्रकारे त्यांच्या किंमतीतील प्रति बाटलीपासून त्यांची किंमत सुरू होते, तर रशियामध्ये त्यांना 370 ते 450 रुबलपर्यंत खर्च करावा लागेल. रस्त्याच्या खरेदीच्या तंबूमध्ये वाइन खरेदी करणे योग्य नाही कारण द्राक्षाच्या केकच्या स्वरूपात अनेकदा सर्वात वास्तविक धातू आहेत, जे पाणी आणि अल्कोहोलने पातळ केले जातात आणि तिथे चव घालतात.
आपण पिटुंडामध्ये खाऊ इच्छित असल्यास, आपल्या आरोग्यासह हानी पोहचण्याशिवाय, आपण पिट फुंडाजवळील मार्केटजवळ असलेल्या डायनिंग रूममध्ये pshada च्या प्रदेशात जाऊ शकता. तसेच, जेवणाच्या खोलीत "मधुर" खाण्यासाठी वाईट नाही - ते पाइनमध्ये एक कॅफे आहे, जे ट्रोपिकन बीचवर उजवीकडे आहे.
येथे मध्यवर्ती स्तरावर कॅफे "टेरेमोक" - हे ट्रिपिकच्या किनार्यावरील पाइन्समध्ये स्थित आहे आणि नंतर पिटुंडा येथील एटीएस इमारतीच्या जवळ असलेल्या एटीएस इमारतीच्या जवळ असलेले "अबाटा" परंतु या रिसॉर्टमध्ये खूप महाग शुभेच्छा संस्था आपण पूर्ण करणार नाहीत, कारण बहुतेक सर्व पर्यटक सरासरीसह डिझाइन केलेले आहेत.