कुआला टेरेंगगाना त्याच्या हायकिंग द पर्यटकांना रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेसची प्रभावी निवड प्रदान करते. ताबडतोब, आम्ही लक्षात ठेवतो की जर आपल्याला थंड बीयरसह फॅटी अन्न हवे असेल तर - चिनी रेस्टॉरंट्सवर जा, मिनी मार्केट्ससह शहरातील इतर रेस्टॉरंट्स म्हणून, अल्कोहोल विक्री करू नका.
या क्षेत्रातील पारंपारिक पाककृतींपैकी एक - नासि डगंग , नारळाच्या दुधात मिसळलेले चिकट तांदूळ आणि कधीकधी नारळाचे तुकडे, जे मसालेदार मासे करी आणि भाज्यांसह सर्व्ह केले जाते.
उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ "Tephung poteri" , शहराच्या उत्तर-पश्चिम भागातील एक अद्भुत किनार्यावरील रेस्टॉरंट (बाजाराच्या जवळ, प्रोमेनेडच्या शेवटी). फक्त नासि डगंग नव्हे तर इतर पारंपारिक पाककृती देखील आहेत. तसे मेनू तेथे कोणतेही मेनू नाही, शोकेसमध्ये शोकेस दाबून आणि अगदी अधिक सोयीस्कर, वेगवान आणि स्पष्ट, तसेच दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणासह, आपण उत्कृष्ट दृश्ये आणि समुद्राच्या हवेचा आनंद घेऊ शकता. आपण प्रसिद्ध नाश्त्याचा आनंद घेऊ इच्छित असल्यास रोथ. (स्थानिक पातळ गोळ्या), रेस्टॉरंटमध्ये जा "नज डी लीफ" जलन टॉक लाईवर - ते तयार केले जातात, अन्यथा आणि इतर चांगल्या पाककृती बर्याच वाजवी किंमतीत आहेत.
सर्व प्रकारच्या रेस्टॉरंट्सचा एक गट आढळू शकतो Chinatown मध्ये , टेरेंगगाना नदीच्या काठावर स्थित क्षेत्र, सर्वात लोकप्रिय पर्यटक केंद्र. स्थानिक रेस्टॉरंट्स खूप सामान्य आहेत स्वयंपाकघर पेनकनोव (याला मालाक्का प्रायद्वीप आणि स्टर्न द्वीपसमूहांच्या प्रदेशात राहणा-या 15-16 शतकातील चीनी स्थलांतरितांचे वंशज असे म्हणतात, जे तांत्रिकदृष्ट्या मलय आणि चीनच्या शैलींचे स्वयंपाक करतात आणि पारंपारिक चीनी व्यंजनांचे संरक्षण करतात. कॅम्पंग रँक-रौड खाली अर्धवेळ खाली आहे "मॅडाम मधमाशी स्वयंपाकघर" (177 जलन कांपंग सीना), एक सुंदर वातानुकूल रेस्टॉरंट, जे गरम दिवसांवर महत्वाचे आहे, जेथे स्थानिक पाककृती टेरेंगॅनोव्स्कीच्या लॅक्ससह तयार आहे.
लक्ष्. तेेंगनोव्स्की - हे तीव्र नूडल्स सूप आहेत, जे नारळाचे दूध किंवा मसाल्याच्या मटनाचा रस्सा आधारावर तयार केले जाऊ शकते. स्थानिक लोक नेहमीच कटलरीशिवाय सूप खातात.
पुढील दुपारी आम्ही रेस्टॉरंट पाहतो "गोल्डन ड्रॅगन" (एक जोडी समुद्र प्रयत्न करा, परंतु लसूण सॉसमध्ये झिंगणे इतके आहे की).उजवा हात खालीलप्रमाणे आहे अन्न न्यायालय "टाउन सिटी" जेथे आपण असंख्य ऑफर केलेल्या व्यंजनांमधून काहीतरी निवडू शकता बाक कुट टी. (औषधी वनस्पती आणि मसाल्याच्या एक जटिल संच सह पोर्क पसंती सह मांस सूप - एके, दालचिनी, कार्नेशन, सौम्य बियाणे आणि लसूण)
पूर्वी नासि गोरेंगा (आमच्या plov सारखे काहीतरी) आणि अर्थात, सीफूड एक उत्कृष्ट निवड आहे.
उदाहरणार्थ, येथे आपण फक्त तयार आहात काळी मिरपूड आणि यंग बाम्बिया पॉड्ससह भाजलेले स्क्विड्स (चव, चव, चवदार फळे युकिनी आणि हिरव्यागार ट्रॅमर्समध्ये काहीतरी सारखी दिसतात). आणि मग शहरातील सर्वात स्वस्त बीयर.
शहराच्या मध्यभागी परत जा आणि जलन पेटानी स्ट्रीटवर जा - येथे आपल्याला एक रेस्टॉरंट सापडेल "रेस्टोरन स्ट्रेट्स" अलीकडील वर्षांमध्ये कदाचित शहरातील सर्वात लोकप्रिय चिनी रेस्टॉरंट बनले आहे. अन्न उत्कृष्ट आहे, परंतु अद्याप इंग्रजीमध्ये कोणतेही मेनू नाही आणि कर्मचारी बर्याचदा मैत्रीपूर्ण नसतात (कारण कधीकधी बरेच लोक येथे ढकलत आहेत), जर अर्थात, आपण चीनी बोलत नाही. परंतु स्वयंपाकघरमध्येचे गुण निश्चितपणे या किमान कमतरतांवर आच्छादन करतात.
जर आपण शेवटी शहराच्या पूर्वेकडील बाजूस होते, तर एक नजर टाका "महासागर रेस्टॉरन्ट" (बीच रिसॉर्टमधील लेन खाली) दुसरी लोकप्रिय चिनी रेस्टॉरंट - आणि इंग्रजीमधील मेनूमधून. अन्न खूप चांगले आहे, परंतु रेस्टॉरंटच्या फायद्यासाठी दुसऱ्या बाजूला नेले, कदाचित आपण करू नये. परंतु, आपण तेथे स्वत: ला शोधत असल्यास, कॅफे पहा. मला भेट द्या. शुक्रवार रात्री बाजार जो नियमितपणे पुलाऊ डोंगच्या बेटावर विभाजित करतो: हे तळलेले कोंबडीचे खरे मेजवानी आहे!
कुआला ट्रॅन्गानमध्ये असल्याने, हे निश्चितपणे एक डिश प्रयत्न करणे योग्य आहे ओटीकू-ओटीकू - केळी किंवा पाम पाने पासून wrapper मध्ये तयार विविध Additive आणि मसाल्यांसह मासे किंवा seafood एक लहान oblong casserole. हा डिश संपूर्ण दक्षिणपूर्व आशियामध्ये लोकप्रिय आहे.
पण एक डिश म्हणतात सता ट्रेंगानच्या कर्मचार्यामध्ये पारंपारिक आहे. हे मसाले असलेले मासे फिलेट आहे, केळ्याचे पान आणि ग्रील्डमध्ये लपलेले. सतीला डिशमध्ये गोंधळ न करणे, मलेशियामध्ये लोकप्रिय आहे (कोणत्याही प्रकारचे मांस, पक्षी, ऑफल).
पुढे, प्रयत्न करा आणि पुलुट लेपा (पुलुट लेपा) - मासे-भाजलेल्या मासेमारीसह लांब रोलसारखे काहीतरी, नॉरी - केळीच्या पानांऐवजी आणि हे रोल ग्रिलवर तळलेले असतात.
दुसरा स्थानिक डिश - केटुपेट सॉटंग (केटुपेट सॉटंग) तांदूळ ऑक्टोपस किंवा स्क्विडसह चोंदलेले, नारळाच्या दुधात शिजवलेले (दाट दाट दाट दाट दाट दाट दाट दाट सॉससह).
ते चव चांगले होईल रोटी पून (रोटी पुणे) , एक लश बुन, जे एक सारखेच खातो, किंवा सकाळी कॉफी, कधीकधी लोणी किंवा मार्जरीनसह. हे बीकरे टेरेंगगाना, सरवाक, तसेच नेग्री-स्मुकिनमधील प्रेमात सक्रियपणे तयार आहेत.
आणि, शेवटी, संपूर्ण चित्रासाठी हे निश्चितच मजा आहे केरोपोक लीकोर (केरोपोक लीकोर) किंवा फक्त लेकोर, एक पारंपारिक मलय फिश स्नॅक, जे टेरेंगगॅनने शोध लावला.
कधीकधी या डिशला "फिश सॉसेज", "फिश चॉपस्टिक्स" किंवा अगदी "मासेमारी चिप्स" देखील म्हणतात - हे सर्व तयारीच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. मासे आणि पीठ सागो, मीठ आणि साखर हे भांडे करा - सर्वकाही सोपे आहे. परिणामी, सर्वकाही राखाडी दिसते आणि डिश थंड असल्याने मासे सुगंध मजबूत होतात. असे मानले जाते की "लेकोर" शब्द मय भाषेच्या स्थानिक बोलीभाषावरून येतो आणि "रोलिक" किंवा "रोल" दर्शवितो. एक डिश तयार करा: मासे (कधीकधी भाज्या सह) एक दशलक्ष राज्यात कुचले जातात, सागो (स्टार्च पासून अन्नधान्य) आणि खोल fryer मध्ये चांगले तळणे. तीन राज्यांमध्ये मासे दिली जाते: एलके (ड्रम, चवण्याची गरज आहे),
लॉंग (दोनसाठी मासे स्टिकसारखे)
दोन्ही जेवण (पातळ आणि क्रिस्पी चिप्स).
घरगुती मिरची सॉस (किमान लीकोर) सह हा डिश एक नियम म्हणून दिला जातो.