पेकिंग व्यंजन एक स्वतंत्र चीनी विविधता आहे. स्थानिक पाक परंपरा उल्लेख करताना अनैच्छिकपणे लक्षात ठेवणारी पहिली डिश नक्कीच लक्षात ठेवा, "पेकिंग डक" . अशा सर्वात लोकप्रिय अशा पारंपारिक कुशानी सारखे अधिक फुलिन जायबिन : ते प्रतिनिधित्व करते मशरूम मशरूमपासून भरून पॅनकेकच्या स्वरूपात स्नॅक - फुलिया . हे मशरूम चीनी पारंपारिक औषधांमध्ये वापरली जाते. ते स्थानिक पेय करण्यासाठी, तर हे नक्कीच आहे, चहा कोणाची वाण फक्त समुद्र आहेत. असे मानले जाते की महागड्या जाती शरीरावर एक शक्तिशाली उपचार प्रभाव आहे.
चिनी राजधानीमध्ये मोठ्या प्रमाणात गॅस्ट्रोनॉमिक संस्था आहेत, लहान आणि मोठ्या दोन्ही - तिथे आपण पेकिंग व्यंजनाने परिचित होऊ शकता - म्हणून बोलण्यासाठी "tight. पर्यटकांसाठी पर्याय - भेट पार्क बेहाई. ; त्यातील उत्तरेकडील भागामध्ये, होहाई तलावावरील बोटवर चालतात आणि नंतर धुम्रपान करतात किनार्यावरील रेस्टॉरंटमध्ये - येथे बरेच आहेत. सर्वसाधारणपणे, शहरातील रेस्टॉरंटची संख्या अर्धा हजार आहे त्यापैकी बहुतेक कॅटरिंग संस्थांच्या राज्य व्यवस्थेचे आहेत . सहसा असे होते ते लवकर बंद - 21: 0 वाजता 0, म्हणून एखाद्या विशिष्ट संस्थेला भेट देण्याआधी पुन्हा एकदा विचारणे चांगले आहे की किती तास ते कार्य करेल.
बीजिंग मध्ये जेवण म्हणून
स्थानिक फक्त खात नाही, ते विशेषतः विशिष्ट, स्थापित रीतिरिवाजांनी क्लिष्ट आहेत. चिनी लोकांसाठी सकाळी नाश्ता आहे. मग दुपार - ते 12:00 वाजता सुरू होते आणि 14:00 पर्यंत सुरू होते . यावेळी, बीजिंग एक आरामदायी स्थितीत आहेत, म्हणून आपण दिवसाच्या या वेळी अचानक काहीतरी मागणी करण्याचा निर्णय घेतल्यास, यशस्वी होण्याची शक्यता नाही.
भोजनाच्या टेबलावर जेवणाचे जेवण दिले जाते ज्यावर फिरणारी भूमिका आहे. कुशान मोठ्या प्लेट्समध्ये अपरिचित आहेत, त्यानंतर टेबलवर उपस्थित असलेले त्यांचे लहान प्लेट त्यांच्याकडून भरतात. प्रथम, ते थंड स्नॅक्स वर आले, आणि नंतर गरम dishes खाणे आहे. आधीच मुख्य कोर नंतर. रात्रीचे जेवण समाप्त करणे सूप किंवा मटनाचा रस्सा वापरा. फळे किंवा मिठाई मिष्टान्न अन्न म्हणून वापरली जातात, ते नेहमीच रात्रीच्या जेवणाच्या टेबलावर असतात.
प्रामुख्याने dishes खाणे साठी वापरलेले चिकट . त्यांना दुपारचे काम केल्यानंतर अन्न चांगले सोडू नका . शिवाय, उपस्थित असलेल्या एखाद्या व्यक्तीवर केटलच्या एड्सला निर्देशित करू नका डिनर टेबलवर - ते खराब टोनचे चिन्ह मानले जाईल. जर आपण टेबलक्लोथला दूषित केले तर ते काही फरक पडत नाही - स्थानिक मालकांना आपण समाधानी ठेवलेल्या डिनरला एक चिन्ह मिळेल.
भागांचा आकार ऐवजी मोठा आहे, म्हणून आम्हाला पेकिंग व्यंजनांसह अपरिचित असणे आवश्यक आहे, बर्याच लोकांना एक डिश ऑर्डर करणे चांगले आहे. बॉन एपेटिट!