असे म्हटले जाऊ शकते की पोर्तुगीज गॅस्ट्रोनॉमिक परंपरा आधीपासूनच लँडमार्क आहे, ज्याला राजधानी आणि संपूर्ण देशावर अभिमान वाटतो. शहरातील सर्व प्रकारचे गॅस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठान आहेत, ज्यामध्ये कुशान ऑफर केले जाऊ शकते, पोर्तुगाल आणि आधुनिक दोन्ही पारंपारिक, आंतरराष्ट्रीय पाककला सादर करतात.
पारंपारिक नाश्ता पोर्तुगीज साठी आहे कॉफी आणि सँडविच परंतु आज सकाळी प्रक्रिया दोन तासांपर्यंत पसरू शकते. ते फार उशीरा जेवणासाठी वापरले जाते - अंदाजे 20:00, आणि देखील - खूप घट्ट: सूपसह टेबलवर तीन पाककृती आहेत.
लिस्बनच्या स्वयंपाकघराने कोणासही प्रवासी देखील असावा कारण स्थानिक केटरिंग प्रतिष्ठान ऑफर केले जातात अनेक विदेशी मांस प्रयत्न करण्यासाठी प्रत्येकजण उत्सुक असेल. विशेष लक्ष येथे स्वयंपाक करताना दरामेन समुद्र द्वारा दिला जातो: मासे, Oysters आणि squid पहिल्या पाककृती, विविध सलाद आणि गरम स्नॅक्ससाठी वापरले जातात आणि ते देखील वेगळे कुरिअर आहेत. स्थानिक प्रेम खाणे सार्डिन आणि ट्यूना पण दररोज पोषणसाठी, निश्चितपणे एक पर्याय नाही - खूप महाग आहे. दुसरा समान महत्वाचे घटक स्थानिक पाककृती ही आहे अंजीर . लोकप्रिय गार्निंग्ज आणि डेझर्टसह विविध प्रकारचे भांडी तयार करण्यासाठी याचा वापर केला जातो.
सर्वात आवडते प्रथम डिश लिस्बन मध्ये आहे "कॅल्डो वर्दे" . हे एक भाजी सूप आहे, विविध घटक त्यासाठी वापरले जाऊ शकतात - कुक अवलंबून. स्वयंपाकाच्या काही गोष्टींपैकी काही कोणाला पारंपरिक रशियन कुशानिमसह काही समानता आहे. अशा पहिल्या पाककृती आहेत जी पर्यटकांना प्रवास करण्यासाठी एक वास्तविक विदेशी असतील - उदाहरणार्थ, आपण उल्लेख करू शकता भोपळा सुपर एक whipped अंडे द्वारे squeezed आहे.
उपस्थित पारंपारिक चतुरता - हे आहे मासे "रोबलो" ("वुल्फ ओकेन"): हे एक सुंदर चव द्वारे वेगळे आहे. हे उत्कृष्ट डिश फक्त महाग रेस्टॉरंट्समध्ये मेनूमध्ये उपस्थित आहे. वेगळ्या डिश करण्याचा प्रयत्न करणे गोरमेटला सल्ला दिला जाऊ शकतो - त्याला म्हणतात "कॅलेरियाडा" आणि एक जाड प्रशंसा दर्शवते . तिचे स्वयंपाक करण्यासाठी विविध समुद्रकिनारा वापरण्यासाठी. स्वत: ला स्वयंपाक करण्याची पद्धत म्हणून, त्याच्या स्वत: च्या "हायलाइट" देखील आहे - "कॅल्डेराडा" उकडलेले आहे, केवळ विशेष तांबे पदार्थ वापरून उकडलेले आहे.
जे रेस्टॉरंटच्या मेनूच्या मेनूमध्ये मांस पाककृतींचे मूल्य देखील कंटाळले नाहीत. ब्रँडेड कटलेट्स आणि स्किनित्झेल, बेक ओव्हन मध्ये कोकरू आणि कोझिडेन . गोमांस स्वयंपाक करण्यासाठी वापरले जाते आश्चर्यकारक schnitheys - "fevras" . तसेच कोटलेट - "बीफ" ते सॉस आणि भरपूर भाज्या सह सर्व्ह केले जातात. आपण काहीतरी अधिक मूळ असल्यास, नंतर प्रयत्न करा दूध डुक्करचा आनंद घ्या - "लिआटो" किंवा मधुर तळलेले कोंबडी - "फ्रांगो".
स्थानिक डेझर्ट म्हणून, ही एक वेगळी संभाषण आहे. पाककृती "स्वीट लाइफ" चे कोणतेही चाहता सापडतील: येथे आपण विविध प्रकारचे चव घेऊ शकता कपकेक्स, एअर क्रीम, फळ पाई , तसेच दुसर्या बेकिंगचा प्रयत्न करा ... जर आपल्याला आकृती हानी पोहचवायची इच्छा नसेल तर आपण फळ सलाद ऑर्डर करू शकता आणि ताजे फळे खरेदी करू शकता.
सर्वात प्रिय प्या स्थानिक लोकांमध्ये आहेत कॉफी . त्याच्या तयारीची प्रक्रिया एक महत्वाची परंपरा आहे. कोणती चिंता अल्कोहोल नंतर मुख्यतः येथे प्या वाइन आणि पोर्टवाइन.
स्थानिकांचे स्वरूप विशेष, असामान्य आहे, जेणेकरून अभ्यागत नेहमी त्यांना समजू शकत नाहीत. पोर्तुगीज सर्वकाही, हळूहळू, हळूहळू, आणि पर्यटकांना त्यांच्यासाठी अपमान करण्याचा अभिव्यक्ती म्हणून असे वर्तन घेतात. येथे अशा मानसिकते, कोणीही घाईत नाही, आणि ते समजून घेतले पाहिजे आणि स्वीकारणे आवश्यक आहे. म्हणून जर स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये आपल्याला आपल्या ऑर्डरची प्रतीक्षा करावी लागली तर इतर ठिकाणी घडण्यापेक्षा आपण दीर्घकाळ थांबू नये, तर आपण येथे आपले अतिथी आहात, म्हणून स्वत: ला आणि जीवनाच्या स्थानिक लयशी जुळवून घ्या.
आता बोलण्यासाठी आणखी कंक्रीट आहे पोर्तुगीज भांडवलाचे मनोरंजक गॅस्ट्रोनॉमिक संस्था.
शहरातील सर्वात प्रसिद्ध रेस्टॉरंट आहे सोल नांकेन्टे हे रोआ डी साओ टोम येथे आहे, 86. येथे उत्कृष्ट सीफूड आणि मांस आणि मांस पदार्थ आहेत आणि एक आश्चर्यकारक देखावा उघडतो.
सर्व शहर आहे अनेक कॉफी दुकाने . शियादाचे गाव हे बोहेमियन संस्थांचे एकाग्रता आहे. उदाहरणार्थ, जसे कॅसा परेरा Rua Garret वर काय आहे. सर्वोत्तम कॅफे-कन्सेक्शनरी आहे कॅफे निकास पीओ वर स्थित. रशिया. संपूर्ण देशात सर्वात प्रसिद्ध "केक कारखाना" स्थित Geronimut च्या मठ जवळ . स्थानिक "चिप" एक पांढरा मलई केक आहे: ते मठाणिक पाककृती त्यानुसार तयार केले जातात आणि गुप्तपणे फक्त काही कमी माहित आहेत.
रेस्टॉरन्ट अकरा.
प्रथम श्रेणी गॅस्ट्रोनॉमिक संस्था, ज्याला प्रतिष्ठित पुरस्कार मिळाला - स्टार मिशेलिन. हे अगदी अचूक म्हटले जाते कारण हे असे आहे कारण लोकांची संख्या, जे रेस्टॉरंटची स्थापना केली गेली - ती अकरावी आहे. JoaNa Vasconcelos आणि Goge Crud च्या गौरवपूर्ण चित्रकारांचे फळ अकरा मध्ये अंतर्गत परिस्थिती आहे. भूमध्य भूगर्भातील आश्चर्यकारक पाककृती येथे आहेत. उर्वरित काळात, हा रेस्टॉरंट एक अद्भुत पॅनोरामा देतो जो ईडवर्ड सात वर्षांच्या उंचीवरून श्वास घेतो.
अकरा रेस्टॉरंट येथे स्थित आहे: रोआ मार्क्स डी फ्रंटेइरा, जार्डिम अमलिया रॉड्रिग्स, टेम्पल.: 351-213-862-211. आपण संस्थेच्या साइटवरील तपशील शोधू शकता: http://www.reestauranteleven.com/.
चॅपिटो रेस्टॉरंट
उत्सुक संस्था: हे रेस्टॉरंट सर्व प्रकारच्या सर्कससाठी एक आवडते ठिकाण आहे - विनोद, जुगल्स, कलाकार आणि या क्षेत्रातील इतर कर्मचारी. रेस्टॉरंट सर्कस स्कूलसह एका इमारतीत स्थित आहे, जेणेकरून अभ्यागत काम करताना आणि लागू होते. चॅपिटोच्या संध्याकाळी, लोक अधिक गंभीर आहेत, परंतु एक आरामदायी वातावरण अजूनही येथे शासन करतात. मेनूमध्ये सादर केलेल्या पाककृती पूर्णपणे भिन्न अभ्यागतांसाठी डिझाइन केल्या आहेत. येथे आपण नारंगी सॉस अंतर्गत डंक स्तनाचा स्वाद घेऊ शकता आणि आपण विदेशी प्रेमी असल्यास - नंतर ग्रिलवर ऑक्टोपस - कदाचित आपल्याला आवश्यक असलेल्या गोष्टी.
रेस्टॉरंट चॅपिटो रोया दा कोस्टा येथे कॅस्टेलो, 7, अल्फामा, टेम्पट .: 351-218-867-334 आहे.