Амт нь эргийн тосгоны тосгон, дараа нь далайн ёроолын дунд хамгийн алдартай, хамгийн хайртай хоол юм. Дарцагны хоолны онцлог шинж чанарууд дээр Брахминүүдийн сүүлчийн зууны үеийн уламжлал, Дөрвөн зуун жилийн дараа Брахминсийн уламжлал, энэ нь Португалийн колоничлогчдын нөлөөлөлд нөлөөлсөн. COUSONS CUISINE нь баялаг олон янз байдлын алдартай Загасны тавь Хамгийн сонирхолтой жороор дамжуулан чанаж болгосон, олон хоолыг зөвхөн эндээс л туршиж үзээрэй. Магадгүй хамгийн түгээмэл хоол бол загасны карри бүхий будаа юм (Xitt Kodi (xitt Kodi - opitti Kodi - Орон нутгийн оршин суугчид үүн дээр хэлдэг). Хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг Наргилах үнэ төлбөргүй тахиухи, Changi Peuephe, өөр өөр юуны чин, янзын хийх - Эдгээр бүх найрлага нь мэдээж өвөрмөц амтыг өгдөг.
Загасны хувьд ихэнхдээ бэлддэг Хааны загас (Скумбрийн гэр бүлээс хаан, Далайн эрэг, акул, туна, туна ба skumbria.
Орон нутгийн хоолны цэс дэх бусад далайн хоол бол Хавч, сам хорхой, Tiger Shrimps, Lobsters, Lobsters, Squids, Squids, Shobsters, Mussels Байна уу. Зарим байгууллагуудад амт нь гахайн махны хоолноос аяга таваг өгдөг, жишээ нь Vindala Байна уу. Гоа дахь Салла Португалийн далайчдыг авчирсан. Үүний дагуу, Португалийн хоол ("Vinho Deho" -аас гаралтай "винхо ба" Сармис дарс "гэсэн утгатай.
Португалд энэ нь зүгээр л дарс уусгасан (үүнтэй байгаа) сармистай шокон гахайн маханд шогшдог. Энэтхэгт, бүхэл бүтэн орон нутгийн халуун ногоо нь орон нутгийн халуун багийг бүхэлд нь дүүргэж эхлэв (шанцай, шанцай Гэхдээ, гэхдээ besindala нь Португалийн хоолноос зарим шинж чанарыг хадгалдаг. Энэ хоол нь маш хурц бөгөөд Энэтхэгийн үлдсэн хэсэгт харьцуулахад хэтэрхий их ер бусын юм.
Хамтран ажилласаар л байх болно Chorizo Байна уу. Би энэ хоолны талаар, Латин Америкт алдартай гэж бодож байна, та сонссон. Мэдээжийн хэрэг, Испани ба Португалаас, энэ нь Паприкатай гахайн махны хиам юм. Энэхүү улаан хиам нь сэндвич, шарсан мах, шарсан мах, шөлтэй байж болно.
Битгий өнгөрч болохгүй Сарч (Сарапател, заримдаа sorpotel). Энэ нь chorizo-ээс илүү сонирхолтой юм. Учир нь энэ нь Португалийн гарал үүсэл юм. Энэтхэгийн Compance (Энэтхэгийн баруун эрэгт, Гоа ба Карнатра, Ялангуяа Гоа , Мангалаа, тэрээр бас "Энэтхэгүүд» Мумбай (угсаатны шашны Католик шашинтнууд).
Богино хугацаанд, португал хэл гэж нэрлэдэг бүх хэсэгт. Энэхүү тавагны найрлага нь мах, гадаргууг мах, гаднах байдал, бүсээс хамаарч өөр өөр байдаг. Мах нь эхний дусал, дараа нь шоо, шоо болгон хуваад дараа нь цочмог соус, цуу, цууг тайлж, устгасан. Зарим байгууллагууд махыг мах хийх явцад амьтдын цусыг ашигладаг.
Халамжийн багц нь бүс нутгаас бүс нутгаас бүс нутгаас өөр байдаг. Гоа, Мангалдор хотод сарпакерд ихэвчлэн үйлчилдэг "Санна" (Санна) - Эдгээр нь чихэрлэг цагаан чанасан цагаан будааны ийм жижиг "хөвөн" юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь надад бас нэг талх, энгийн будаа, эсвэл сэндвич хэлбэрээр сэндвич хэлбэрээр хийгээрэй.
Үхрийн мах, тахианы хоол Ксакути. (Xacuti эсвэл chacuti - chacuti - зөвхөн goa-д бэлтгэгдсэн, хэрчсэн, хэрчсэн эсвэл гуурсан чулуун мах, амралтын өдрүүд.
Дуртай зууш - Рисол Де Камарао (Rissóis de camarão бол бялуу, китле, шарсан эсвэл шатаасан зүйл юм Үхрийн мах, шарсан булцуу, шарсан булцуу, сам хорхой, сам хорхойтой талхтай Байна уу. Хүйтэн шар айраг дор тохиромжтой.
Сонирхолтой сайхан хоол bebinca. - Энэ бол Зул сарын баярын хувьд жинхэнэ дуртай зүйл юм. Энэ бол пудж, зөвхөн давхаргатай адил зүйл юм. Уламжлалт bebinka бол 16 давхарга юм. Амтлаганы найрлагыг нь хийж, элсэн чихэр, элсэн чихэр, тосолсон тос, өндөгний шар, бүйлсний талх, бүйлсний чипс (энэ нь цацаж байна). Гэсэн хэдий ч та зөвхөн Зул сарын баяраар Бевелийг зөвхөн Зул сарын баяраар туршиж үзэж болно, гэхдээ орон нутгийн зоогийн газарт дуртай байх үед. Бебелкаг байнга дулаан хэлбэрээр хоолло, гэхдээ зайрмагтай.
Хэрэв та зугаацахыг хүсч байвал, та бүх зүйлийн дотроос гаралтай, бүх зүйл дээр архи ууж, архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг Хавиа (FENI), энэ нь кокерелийн алган дээр эсвэл кассын жимс жимсгэнэ хийдэг. Энэ ундаа нь гурван сорт байна: ARAK (доод зэрэг), Казулу (дунд зэрэг), Казулу (дунд зэргийн цайз), Фенни (Дунд зэргийн эсвэл хамгийн дээд зэргийн).
Энэхүү өд нь үүнийг сонирхолтой байдлаар хийдэг (хэрэв уламжлалт арга, мэдээжийн хэрэг): Хэрэв хэрэв уламжлалт арга нь чулуу дээр хугарч, жүүс нь саванд орооцолдож, газар руу орооцолддог. Дараа нь үр дүнд үүссэн шүүс нь шавар эсвэл зэсийн саванд цэвэрлэгдэж, том аарцаганд буцалгана. Нэрэх нь ойролцоогоор 8 цаг болдог.
Энд энэ сайн сайхны шил байна, та гэртээ бэлэг дурсгалын зүйл болгон авчрах болно. Хүн бүр дуртай. Мэдээжийн хэрэг, тэд шар айраг, дарс гэх мэт бусад ундаа уудаг.
Гэхдээ ерөнхийдөө Коул дахь ресторанууд Байна уу. Хамгийн алдартай хотын хоолны газар - Риас Куизин (Зочид буудлын FUNCH STAR-ийн хажууд, алтан алтан далдуу, рашаан, эрэг дээр. Үнэндээ Европоос ирсэн аяга таваг, европоос ирсэн аяга таваг бүхий аяга гэр бүлийн даруухан зоогийн газар. Үүний зэрэгцээ, маш боломжийн үнэ, маш сайхан харилцаатай байдаг.
Мөн ресторанд үзэх нь зүйтэй "Цэцэрлэг" (Ла Бен Дайортын хамт Колва далайн эрэг дээр). Энэ бол кафегаас илүү итгэлийг өдөөдөг орон нутгийн хоолны хоолны газар юм. Сам хорхой, загасыг кафе руу орох хаалган дээр аквариум дээр сонгож болно. Шүүсийг нэн даруй чанаж болгосон, хашааны өлгүүрийн ард Бүх зүйл амттай, олон янзын, олон янз байдаг. ҮНЭГҮЙ, ресторан нь зөвхөн оройн цагаар ажилладаг, өдөр нь хаалттай байна.
Ресторан "Жейни Колва" (Colva Beach Rd дээр RD дээр, Ла Бен Дайортын зам дагуу) Хоолны сайн, чанартай, чанарын үйлчилгээ, чанарын үйлчилгээ, сэтгэл ханамжтай үйлчилгээ. Маш тайван уур амьсгал, зочдод, зочдод ихэвчлэн Их Британид байдаг.
Худаг "Fisheka" (Нар жаргах далайн эрэг дээр, Алила Дива Гоа) - нэлээд энгийн тохиргоо, гэхдээ нэгдүгээр зэрэглэлийн үйлчилгээ, гэхдээ нэгдүгээр зэрэглэлийн үйлчилгээ, маш сайн үйлчилгээ, маш сайн цэс.
