Арменийн хоол бол орон нутгийн зочломтгой заншлын ёс заншлын салшгүй хэсэг юм. Орон нутгийн гастрономийн уламжлалын насны хувьд тэд эртний арменийн түүхтэй адил хуучин юм. Орон нутгийн хоол хүнс нь бас маш олон янз байдаг бөгөөд энэ нь ямар нэгэн анжисны хувьд аяга таваг, өөх тос, хор хөнөөлтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь Арменийн аяга, хортон шавьж, хор хөнөөлтэй байж болох юм. Хүснэгт энд, дор хаяж гурван өөр хоол хүнс нь энд ихэвчлэн энд үйлчилдэг, гэхдээ ихэнхдээ их хэмжээний байдаг.
Арменийн уламжлалд ямар нэгэн бүтээгдэхүүн идэхийг хориглоно, тийм болохоор махан хоол, гахайн мах, тахианы мах, ургамал, ургамал, ургамал, ургамал, үр тариа, үр тариа, үр тариа, үр тариа Ихэвчлэн сайн Арменийн ресторан нь хүлээн авагчдын бүртгэлд бүртгэгдсэн цэсийг тооцсон жагсаалтад ханддаг ийм том жагсаалтыг санал болгодог. Хамгийн алдартай махны хоол бол Гироват, Тольм, Хэш, Хэш, Hash, Hash, PIFAF, KYUFTA, BOZBAW.
Heovitz
"Хоровитц-Моровак" нь Арменийн аргаар "Машлинка" юм. Урьдчилан даршилсан махыг ашиглан манга дээр бэлтгэ. Ихэнхдээ гахайн мах, үхрийн мах, хурга ашигладаг - бага байдаг. "Хороватез-Моровак" нь ихэвчлэн тосоор нэвт шингээсэн төмстэй хамтад нь ширээн дээр байдаг.
Ихэнхдээ энэ хоолыг бэлтгэх нь эрчүүдийн ажил мэргэжил бөгөөд энэ нь гал түймэр, мах бэлтгэхтэй холбогддог. Армянчууд ба энэ нь дараахь онигоо: "Армен хүний ялгаа юу вэ? "Тэр үргэлж галаар тоглодог байсан."
Баррацтай
Арменийн хоолны хамгийн алдартай хоол бол Долмаг юм. Бэлтгэл бэлтгэх жижиглэсэн мах (хурга эсвэл үхрийн махыг ашигласан) усан үзмийн навч, унтраах. Долм нь ихэвчлэн Maconi-тай ширээн дээр тавьдаг. Үндэсний сүүний бүтээгдэхүүн.
Эргүү
Хэш бол Гиров шиг, энэ нь зөвхөн Гиров шиг, онцгой хүн бэлтгэж байна. Хэрэв та орон нутгаас асуувал түүнийг хэрхэн яаж хийхийг хүсч байгаа бол Армянчууд, зах зээл дээр мах худалдаж авахаас эхэлж, махан дээр мах худалдаж авч эхлэх болно. Та шинэхэн авах хэрэгтэй, энэ нь хөлдөөсөнгүй. Жор нь өөрөө өөрийгөө танилаар бэлтгэж байгаа хүнийг сануулдаг. Энэ хоолыг тодорхой нэг өдөр, тодорхой цагт ашигладаг, Баасан гарагийн орой: Эцэст нь энэ хүнд хоол хүнс, ажил хийх хэрэгтэй.
Таверн "Кавказ"
Ийм олон хоол, жуулчдыг олон тооны зоогийн газар, Арменийн нийслэлд олон тооны ресторан, кафед хийж болно. Тэдний ихэнх хэсэгт үдшийн ихэнх хэсэгт, амьд хөгжим ихэвчлэн сонсогддог. Хэсэг хугацааны дагуу жүжигчид гэнэтийн гэнэтийн зүйлээр ихэвчлэн тааламжтай байдаг - Үндэсний сэдэл дээр аялгуу тоглох нь ихэвчлэн Францын вальз эсвэл хөнгөн жазз руу явдаг. Орон нутгийн болон зочлох хайрыг "Кавказ" -д зочлох хайрыг "Кавкасус" зочлохыг хүсч байна. Энд та уламжлалт Арменийн аяга, Гүржийг захиалж болно. Байгууллагын дотоод чимэглэл нь XIX зууны үеэс хорь зуунд шилжилтийн уламжлалын уламжлалтай нийцэж байна.
