എന്നാൽ മനോഹരവും വെർട്ടാവോസോ ഗൈ പ്രവർത്തിക്കുന്നതും! ദൈവത്താൽ ഞാൻ സ്നേഹിച്ചു. ഗൈ-ബേക്കറിന്റെ ജോലികൾക്കായി ഞാൻ ഇരിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ എത്തിനോതിപ്പോയി കേരള കഫെ. നർക്കലിൽ, ഒരിക്കൽ ഞാൻ ഒരു ചലഞ്ച് മാനേജറുമായി ഉച്ചത്തിലുള്ള അഴിമതി ക്രമീകരിച്ചു. സത്യസന്ധമായി, ഞാൻ കേക്കുകൾക്കായി പ്രത്യേകമായി പോയി, കാരണം ഇത് ഈ സ്ഥാപനത്തേക്കാൾ മികച്ചതായിരുന്നു, അവർ കണ്ടെത്താനായിരുന്നില്ല. കേരളത്തിലെ അഴിമതി ബിയർ മൂലം തകർന്നു. നിങ്ങൾ ഒരുപാട് മനോഹരമായ സ്ഥലത്ത് ഇരിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, സൂര്യാസ്തമയത്തെ അഭിനന്ദിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ചിന്തകളിൽ മുഴുകുക, നിങ്ങൾ ബിയറിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു ... രണ്ട് ചായ സർക്കിളുകൾ. നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, ലിഖിതങ്ങൾ, അത്തരം സ്റ്റാൻഡേർഡ് മൂന്ന് ഗ്രാമ മഗ്ഗുകൾ ചായ, കോഫി മുതലായവ. നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണം എന്താണ്? അതെ, അതിനാൽ ഞാൻ ഒന്നുതന്നെയായിരുന്നു. ഞാൻ ചോദിക്കുന്നു: "എന്ത്?!" - "നിങ്ങളുടെ ബിയർ, മാഡം." - "നീ എന്നെ കളിയാക്കുകയാണോ? ചായക്കപ്പുകളിൽ ബിയർ? ഈ അപമാനം നീക്കം ചെയ്ത് എന്റെ വലിയ ബിയർ എനിക്ക് കൊണ്ടുവരിക. - "maem, ഞങ്ങൾ കുപ്പികളില്ല, പക്ഷേ ഒരു വലിയവൻ ഒരു കപ്പിലേക്ക് യോജിക്കുന്നില്ല." - "ഞാൻ ഒരു ചായക്കട്ടിൽ നിന്ന് ബിയർ കുടിക്കുകയില്ല!" - "maem, അവൾ ചായയല്ല. ഞങ്ങൾ അവയിൽ ചായ നൽകുന്നില്ല, ബിയർ മാത്രം. "മാനേജർ (ഓപ്പണൽ, വഴി, അദ്ദേഹം എവിടെ നിന്ന് വന്നു), സംഭാഷണം അതേ വെയറിനെക്കുറിച്ച് തുടർന്നും തുടർന്നും തുടർന്നു. നിങ്ങൾ കാണുന്നു, കേരളം എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും കഫേസുകളിലും, മടിയന്മാർ മാത്രമേ അവന്റെ സ്ഥാപനത്തിൽ വിൽക്കാതിരിക്കുകയുള്ളൂ, അവനെ വിശ്രമിക്കും. വിഡ് ense ിത്തം, ഞാൻ ഇത്തവണ ഇന്ത്യയിൽ ചെലവഴിച്ചതുപോലെ. മാസം. ഞാൻ തുറന്ന് ബിയർ മ്യൂക്കിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുപോയി എന്ന വസ്തുത അവസാനിപ്പിച്ചു , എന്റെ ക്ലിക്കിലൂടെ വീണ്ടും തോന്നി. അടുത്ത ക്ലയന്റിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് എനിക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. ശരിക്കും എല്ലാം ശാന്തമായി ബ്രെയ്ഡ് ബിയർ - റോസ്റ്റോറന്റിന് മദ്യത്തിന്റെ വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള ലൈസൻസ് ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു ഒന്നുകിൽ അദ്ദേഹം ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് എന്ന നിലയിലല്ല, പക്ഷേ ഒരു കോഫി-ഷോപ്പ് എന്ന നിലയിൽ, അവർ അത് വേഷംമാറി ചായ കാപ്പിക്ക് കീഴിൽ, നികുതി ഒഴിവാക്കുക.
മാന്യമായ പാചകരീതിയും ജനാധിപത്യപരമായ വിലകളോടെ വർക്കലിലെ മറ്റൊരു സ്ഥാപനം, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളോട് പറയണം, ഇതൊരു റെസ്റ്റോറന്റാണ്. സൂര്യോദയം. വടക്കൻ മലഞ്ചെരിവിൽ. ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും അവിടെ അത്താഴത്തിന് പോയി. വളരെ തയ്യാറാണ്, ഈ സ്ഥലത്ത് വളരെ അസഹിയതാണ്. കടലിനെ മറികടന്ന് രണ്ടാം നിലയിലെ റെസ്റ്റോറന്റ്. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പുതിയ മത്സ്യവും സമുദ്രവും രചിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രവേശന കവാടത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക മേശയിൽ സൂര്യാസ്തമയത്തോടെ അവർ സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത്, അത് മനോഹരമാണ്, കാഴ്ച കണ്ണുയർത്തുന്നില്ല.
രണ്ടാം നില സൂര്യോദയം
വർക്കലിൽ രണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഞാൻ തീർച്ചയായും പരാമർശിക്കണം. ... ഇല് മാമാ ചമ്പുകൾ. എല്ലാ ദിവസവും അവിടെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകളും അവിടെ ജോലി ചെയ്യുന്ന ഇന്ത്യക്കാരും ഉണ്ടായിരുന്നു, ഞങ്ങളുടെ അഭിരുചിയെ മെനു മാറ്റുന്നതിനായി മന ingly പൂർവ്വം നടന്നു. അവർ തയ്യാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ, ഞങ്ങളുടെ കാപ്രിഡിയ രുചി തൃപ്തിപ്പെടുത്തി, അവരുടെ വധശിക്ഷയിലെ ഓംലെറ്റ് മികച്ചതായിരുന്നു. ശരി, വിലകൾ ഇപ്പോഴും അവിടെ അമ്പരന്നു, പക്ഷേ ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ഞങ്ങളുടെ ഹോട്ടലിനോട് ഏറ്റവും അടുത്തായിരുന്നു, വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം നമ്മെ തൃപ്തരാക്കി. ഞങ്ങൾ അവനെ അനന്തമായി വിശ്വസിച്ചു എന്നതിന് ഞങ്ങൾ ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിക്കണം, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ അവർക്കായി അവർക്കായി പണം നൽകി.
എന്നാൽ കടൽത്തീരത്ത്, ആര്യയുടെയും ഭയം, അവന്റെ ക്യൂട്ട്, സ friendly ഹാർദ്ദപരവും എല്ലായ്പ്പോഴും അവരുടെ ചെറിയ കഫേയിൽ എപ്പോഴും പുഞ്ചിരിക്കുന്ന ഭാര്യയും കുടിക്കാൻ അദ്ദേഹം വലിയ സന്തോഷം നൽകി ആര്യയുടെ അത് വ്രക്കല ബീച്ച് റോഡിന്റെ അവസാനത്തിലാണ്, മിക്കവാറും ക്ഷേത്രത്തിലേക്കുള്ള റോഡിന്റെ തുടക്കത്തിലാണ്. ജ്യൂസുകൾ, പഴങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, തൈര്, എല്ലാത്തരം പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള അതിന്റെ വിലകൾ കൃത്യമായി തെക്കൻ മലഞ്ചെരിവുകളിനേക്കാൾ രണ്ട് മടങ്ങ് കുറവാണ്. അതെ, ബാക്കിയുള്ള ചെറിയ കാര്യങ്ങളെല്ലാം അദ്ദേഹം കൂടുതൽ ആകർഷകമായ വില വിൽക്കുകയായിരുന്നു, അതിനാൽ അദ്ദേഹത്തിന് എപ്പോഴും ജനങ്ങളും മേശകളും ശൂന്യമായിരുന്നില്ല. ആര്യയും എന്നെ വായ്പയ്ക്ക് അയച്ചു, പിറ്റേന്ന് ഞാൻ അദ്ദേഹത്തിന് പണം നൽകേണ്ടതും തത്ത്വത്തിൽ നൽകേണ്ടതും പോലും ഓർക്കുന്നില്ല.