വിവിധ ജനതയുടെയും വിവിധ മതങ്ങളുടെയും നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ ഫലമായിട്ടാണ് ഇത് വികസിപ്പിച്ചത്, കേരള വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും. ദീർഘകാലാസം, ഹിന്ദുക്കൾ, ക്രിസ്ത്യാനികൾ, മുസ്ലിംകൾ, യഹൂദന്മാർ എന്നിവരോടൊപ്പം സമാധാനപരമായി ഉണ്ടായിരുന്നു. തത്വത്തിൽ, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന എണ്ണം വെജിറ്റേറിയൻ, കേരളത്തിൽ ചിക്കൻ, മാംസം, കടൽ ഇഫുഡ് എന്നിവ ഒരു പ്രശ്നമല്ല.
ഈ സംസ്ഥാനം തീരദേശമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ റിസോർട്ട് നഗരങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കടൽത്തീരവും വൈവിധ്യമാർന്ന മത്സ്യങ്ങളും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, കേരളത്തിലെ പ്രദേശവാസികൾ മത്സ്യം സ്വീകരിക്കുന്നതുപോലെ മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, അയൽ സംസ്ഥാനമായ ഗോവയിൽ. ഇവിടെ മത്സ്യം കൂടുതൽ കെടുത്തിക്കളയുന്നു, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ അതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, നന്നായി, വറുത്ത വിഭവങ്ങളെയും കറിയെയും മാത്രം എതിർക്കുന്നു. കിച്ചൻ കേരളത്തെ ഒരു പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ള ദക്ഷിണേന്ത്യൻ എന്നാണ് വിളിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതിനെ അയൽവാസിയായ തമിഴ്-നാഡിനൊപ്പം താരതമ്യം ചെയ്താൽ, ഒരുപക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, കേരളങ്ങളുടെ പാചകരീതി വളരെയധികം.
ചോർ, തേങ്ങ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന ചേരുവകൾ. എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും പോലും എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും ചേർക്കാൻ തേങ്ങ ഇവിടെയുണ്ട്. തുടർന്ന് കേരളത്തിൽ അയൽ ഗോവയെക്കാൾ വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിൽപ്പനയ്ക്കായി ഷോപ്പുകളും പ്രത്യേക മാർക്കറ്റുകളും അവിടെ കണ്ടെത്താം.
അതിനാൽ, പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും മൂർച്ചയുള്ളവരുമാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും. പുളിയും ഇഞ്ചിയും പോലുള്ള താളിക്കുക ഇത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രാദേശിക പാചകത്തിലെ വെളുത്തുള്ളി പ്രായോഗികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. കേരളങ്ങൾ അവനെ പൂർണ്ണമായും നിരസിച്ചു, അവർ അവനെ അത്തരമൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നൽകി, അത് സമാനമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. ഏലം, കറിവേപ്പ്, കാർനക്കേഷൻ, കറുവാപ്പട്ട, മുള, പുതിന എന്നിവ വളരെ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അരി വിഭവങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും, മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണത്തും ഉണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഇത് ചൂഷണം ചെയ്ത അരി, അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങൾ. പോപ്പ് ചെയ്ത അരി പുട്ടുട്ടു, പിന്നെ ഒരു വറ്റല് തേങ്ങ, പിന്നെ ടെക്യുമും - നെൽ മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, തുടർന്ന് കോംഗ് - ക്രോംഗ് - ക്രോംഗ് - ക്രോംഗ് - ക്രോംഗ് - ക്രൂരമായ അരികുകൾ .
സാധാരണ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സാധാരണയായി പനറി, പാൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അരി, കടൽ മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഏലം, പിങ്ക് വെള്ളം, തേങ്ങ, കുങ്കുമം എന്നിവ എല്ലായ്പ്പോഴും അഡിറ്റീവുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തത്ത്വത്തിൽ, അവർ മറ്റ് ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാക്ഷണത്തോട് സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, ശക്തമായ സ gentle മ്യമായ സ gentle മ്യമായ സ gentle മ്യമായ സ gentle മ്യമായ സ gentle മ്യമായ സ gentle ാമനസ്സാണ്, അതിനാൽ പല വിനോദ സഞ്ചാരികളും ആദ്യമായി കടിയേറ്റതിൽ നിന്ന് അവരെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും അവരിൽ നിന്ന് പിന്തിരിയുക.
പ്രോസ്ട്രപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വേവിച്ച കേരളത്തിലെ പാനീയങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ, ലോക്കൽ ക്രിവൾബത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വേവിച്ചതുപോലെ, ഇത് പ്രാദേശിക ക്രിയാവിശേഷണത്തിൽ വിളിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും ചായ, ജ്യൂസുകളും കോഫിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാക്കേജ് ഒരു പാക്കേജുചെയ്ത രൂപത്തിൽ വിൽക്കുന്ന വാഴപ്പഴം ചിപ്പുകൾ പോലെ കേരളത്തിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രശസ്തമാണ്. എന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ അവയെ ഏറ്റവും മികച്ചത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തെരുവിലുള്ള സ്ഥലം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. മാത്രമല്ല, ചിപ്പുകൾ മധുരവും മൂർച്ചയുള്ളതോ ഉപ്പിട്ടതോ പോലെയാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു തവണയെങ്കിലും ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്.
കേരളത്തിൽ, ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ പ്രദേശത്തെ പ്രദേശത്ത്, പ്ലേറ്റുകൾക്ക് പകരം വാഴയില ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, പാത്രങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ. ഷീറ്റിൽ ഒരുപിടി അരിയും, ശാന്തമായ ഉപ്പുവെള്ളവും, പുതിയ ഉരുളയും പച്ചക്കറി സപ്ലിമെന്റുകളും ഇടുന്നത് പതിവാണ്, പയർ ചൗഡറും ചട്ട് - മധുരവും പുളിച്ച സോസുകളും നൽകി. അതിനാൽ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ താലിയാണ് ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ ഉച്ചഭക്ഷണം എന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും.