ഇറ്റാലിയൻ സിസിലിയിലെ നഗരങ്ങളിലൊന്നാണ് സിറാക്കൂസ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സിസിലിയൻ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, തുടർന്ന് കഫേയെക്കുറിച്ചും റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സിറാക്കൂസിനെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കും - നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിച്ചാലും.
സിസിലിയൻ പാചകരീതി
അതിനാൽ, പരിചിതമായ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു ഇനമാണ് സിസിലിയൻ പാചകരീതി - ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ - എല്ലാത്തിനുമുപരി, സസിലിയൻ പാചകരീതിയെ സ്വാധീനിച്ച ദ്വീപിൽ താമസിച്ചു. ഒന്നാമതായി സ്പാനിഷ്, ഗ്രീക്ക്, അറബിക് പാചകം എന്നിവയാണ്.അറബികൾ സിസിലിയിലേക്ക് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സിസിലിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവയിൽ കുങ്കുമം, ജാതിക്ക, കാർനക്കൽ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട. കാറ്റാനിയയിലെ ഗ്രീക്കുകാർക്ക് നന്ദി (ദ്വീപിന്റെ കിഴക്കൻ തീരമാണ്, ഒരു ഗ്രീക്ക് കോളനി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു) ഒലിവ്, ബീൻസ്, മത്സ്യം, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലും ഉപയോഗിച്ച സിസിലിയക്കാർ.
സിസിലിയിലെ മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ട്യൂണ, വാൾ മത്സ്യം, കടൽ ബാസ്, സ്ക്വിഡ് എന്നിവ ഇഷ്ടമാണ്.
സിസിലിയൻ പ്രവിശ്യകളിലൊന്നിൽ വടക്കേ ആഫ്രിക്കയ്ക്ക് നന്ദി സഖാവിനെ തയ്യാറാക്കുന്നു.
സിസിലിയിലും പാൽക്കട്ടകളിലും ജനപ്രിയമായത് - പൂർണ്ണമായും പ്രാദേശിക ഇനങ്ങൾക്ക് പെകോറിനോ സിസിലിയാനോ, കക്കോക്കൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
പെകോറിനോ സിസിയാനോ - ഇതൊരു സോളിഡ് ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് ആണ്, അത് ആടുകളിൽ നിന്ന് പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് എല്ലാ സിസിലി പ്രദേശത്തും നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ സ്ട്രോക്ക് ദ്വീപിന് പുറമേ ഇരുപത് വർഷത്തിലേറെയായി, അത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
കാക്കോകാലോ - ആടുകളിൽ നിന്നോ പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നോ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു ചീസ്മാണിത്. പെക്കോറിനോയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇത് മൃദുവും മധുരവുമാണ്.
സിസിലിയൻ വിഭവങ്ങൾ
- അരാാൻസിനി (പൂരിപ്പിച്ച അരി പന്തുകൾ)
- അല്ല. തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, അസംസ്കൃത റിക്കോട്ട എന്നിവയുള്ള പാസ്ത)
- കപ്പോണേറ്റ് (പച്ചക്കറി പായസം, വഴുതന, ഉള്ളി, തക്കാളി, ഒലിവ്, കയറ്റുമതികൾ എന്നിവ അടങ്ങിയത്. ചിലപ്പോൾ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക)
- ഫ്രൂട്ട് - മാർട്ട്മാൻമാൻ (മാർസിപാൻ കേക്ക്, നിറത്തിലും രൂപത്തിലും യഥാർത്ഥ പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ അനുകരിക്കുന്നു)
- കനോലി (മാസ്കോൺ ചീസ്, മായ്ക അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ സോസുകൾക്കൊപ്പം ക്രിയേറ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ റിക്കോട്ട
- ഗ്രാനൈറ്റ് (പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഫ്രൂട്ട് ഐസ്)
മറ്റു പലരും
റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സിറാക്കൂസ്
ടാവോളയിലെ സിസിലിയ.
ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് പേസ്റ്റിൽ സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുന്നു, അത് നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്ത ഉടനെ സ്വമേധയായാണ്. പാസ്തയ്ക്ക് പുറമേ ഇവിടെ, നിങ്ങൾക്ക് സിസിലിയൻ വൈനുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
വില ശരാശരി. ഓർട്ടിജിയ ദ്വീപിന്റെ മധ്യഭാഗത്താണ് ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, അവിടെ ധാരാളം പട്ടികകൾ ഇല്ല, അതിനാൽ വിനോദസഞ്ചാരകേണ്ടി ഒരു സ്ഥലം ബുക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുള്ളതാണ്.
ലാൻഡോലിന വഴി കാവൽ, കാവ് വഴി വിലാസം
ഡോൺ കാമിലോ.
ലോകശാസ്ത്രജ്ഞരാൽ സന്ദർശിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ആൻഡ് സ്റ്റാർ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സിറാക്കൂസിലെ ഒന്ന്.
മത്സ്യം, കടൽ, ഇറ്റാലിയൻ വൈൻ എന്നിവയാണ് മെനുവിന്റെ അടിസ്ഥാനം. വിലകൾ, തീർച്ചയായും ഉയർന്നു.
വിലാസം - മാസ്ട്രാൻസ വഴി 96.
പിസ്സറ ബ്ലൂ
ശീർഷകത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായതിനാൽ, ഈ സ്ഥലം പിസ്സയിൽ സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുന്നു :)
അതിഥികൾ മികച്ച സൗഹൃദ സേവനം ആഘോഷിക്കുന്നു, പിസ്സ വളരെ രുചികരവും പൊതുവേ, പരമ്പരാഗതമായി ഇറ്റാലിയൻ സ്ഥലവും. മധുരപലഹാരത്തിനായി മധുരമുള്ള പിസ്സയും ഇവിടെ ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ.
വിലാസം - ഡെലോൾ അബാസി വഴി, 10
റെട്രോസ്സെന.
ഇറ്റാലിയൻ, മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ്. മെനു തികച്ചും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, ധാരാളം മത്സ്യം, കടൽ, വ്യത്യസ്ത തരം പാസ്ത. റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ അലങ്കാരം തന്നെ തികച്ചും ആധുനികമാണ്, കൂടാതെ തെരുവിൽ നിരവധി പട്ടികകൾ ഉണ്ട്.
ഭക്ഷണം രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും വില ശരാശരിയുമാണ്.
വിലാസം - മാസ്ട്രാൻസ വഴി 106/108
ബസിരിക്കോ.
പരമ്പരാഗതമായി വിനോദസഞ്ചാരികളിൽ നിന്ന് നല്ല അവലോകനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്ന മറ്റൊരു ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റ്. അതിന്റെ പ്ലസുകളിൽ കുറഞ്ഞ വിലകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു - ശരാശരി, ഒരു വിഭവത്തിന്റെ വില 15 യൂറോയിൽ നിന്നും, സുഖകരവും വേഗതയേറിയതുമായ (പ്രധാനമാണ്!) സേവനം, രുചികരമായത്!) സേവനം, രുചികരമായത്!) സേവനം, രുചികരമായത്!) സേവനങ്ങൾ. അടുക്കള പരമ്പരാഗതമായി സിസിലിയൻ ആണ്, പക്ഷേ ഇംഗ്ലീഷിൽ ഒരു മെനു ഉണ്ട്.
വിലാസം - അമാൽഫിറ്റാനിയ, 56, 60, 62, കോർട്ടൈൽ ഡീ ലെപ്പികം
മമ്മ ഈബിക്ക.
ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുള്ള കുറവുള്ളവർ, ഈ സ്ഥാപനം കൃത്യമായി സന്ദർശിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയും (ഇതിനെ ഫോക്കറ്റിയയിൽ നിന്ന് ഫോക്കികാവസ്ഥ എന്നും വിളിക്കുന്നു). ഇറ്റാലിയൻ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് പോലുള്ള ഒരു കാര്യമാണിത് - എന്നിരുന്നാലും, പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് മെനുവിന്റെ അടിസ്ഥാനം - എന്നിരുന്നാലും, ട്യൂണ, ഒലിവ്, ഇറ്റാലിയൻ ചീസ്, വറുത്ത വഴുതനങ്ങ എന്നിവയുമായി ഒരു സാൻഡ്വിച്ച്. വ്യത്യസ്ത തരം മാവുകളിൽ നിന്നാണ് റൊട്ടി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, സാൻഡ്വിച്ചിനുള്ള ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ശരിക്കും മികച്ചതാണ് - അത് ഹാം, മാംസം, മത്സ്യം, കൂടുതൽ.
വില കുറവാണ്.
വിലാസം - പെരാസോ വഴി, 3.