വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ ലോകചരിത്രത്തിൽ, കഴിഞ്ഞ 20 വർഷമായി ഗ്രീസിൽ നേട്ടമുള്ള "വൈൻ വിപ്ലവത്തിന് തുല്യമായ സംഭവങ്ങളുണ്ട്. 1990 വരെ, "ഗ്രീക്ക് വൈൻ" എന്ന ആശയം സാധാരണയായി ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും അസിഡിറ്റി റീസൈക്ലിംഗിന്റെയും വീഞ്ഞിനൊപ്പം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ തലമുറ, പലപ്പോഴും വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ വിദ്യാർത്ഥി തൊഴിൽ, തുടർന്ന് ഗ്രീക്ക് വൈൻ ഉത്പാദിപ്പിച്ച് ഗുരുതരമായ മാർഗങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു, റൂട്ട് ചിത്രം മാറ്റി. ഇന്ന്, ഗ്രീക്ക് വൈൻസ് പലപ്പോഴും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര മത്സരങ്ങളിൽ സ്വർണ്ണ മെഡലുകളും കപ്പുകളും ജയിക്കുന്നു, ഗ്രീക്ക് വൈൻ കയറ്റുമതി സമാന്തരമായി ദ്രുത വേഗതയിൽ വളരുന്നു. ഗ്രീക്ക് മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വൈനുകൾ നൽകുന്നുവെന്നും ഗ്രീക്ക് വൈൻ തീർച്ചയായും മനോഹരമായ വീഞ്ഞും നൽകുന്നുവെന്നതിൽ സംശയമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വൈൻ വിപണിയിൽ, മെർലോട്ടും സ uv.യുവിൻ ബ്ലാങ്കും പോലെ ദീർഘദൂര, വെള്ളപ്പൊക്ക മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ, അത് പോരാ, ഗ്രീസ് തെളിയിക്കുന്നു, പക്ഷേ എത്ര മുന്തിരിപ്പഴം നല്ലതല്ല എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ വ്യത്യസ്തമാണ്.
ഗ്രീസിൽ, നൂറു അനുഭാവമുള്ള മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതായത്, ലോകത്ത് എവിടെയും കൃഷിചെയ്യാതിരിക്കുകയും അദ്വിതീയ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ടാവുകയും ഇല്ല. രാജ്യത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയും ടോപ്പോഗ്രാഫിയും അതുല്യമാണ്, ഗ്രീസിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന വൈനികളുടെ വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യമാണിത്.
മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെയും വൈൻ നിർമ്മിച്ചതിന്റെയും ഏറ്റവും പുരാതന പാരമ്പര്യങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഒരു രാജ്യമാണ് ഗ്രീസ്. ഇവിടുത്തെ മുന്തിരിപ്പഴം ഏതാണ്ട് എല്ലായിടത്തും കൃഷി ചെയ്യുന്നു, അതിശയകരമായ പ്രകൃതി സൗന്ദര്യം, അതിശയകരമായ ലാൻഡ്സ്കേപ്പുകൾ എന്നിവയെല്ലാം എല്ലായിടത്തും മനോഹരമായ കൊണ്ട് നേരിടുന്നു. അതിനാൽ, ഗ്രീസ് രാജ്യമാണ് അതിഥികൾക്ക് സന്തോഷകരമായ വിശ്രമ അവധിദിനവും ഷോപ്പിംഗും നടത്താം.
ക്രീറ്റിൽ, വൈൻ പ്രേമികൾക്ക് ദ്വീപിന്റെ ഒരറ്റത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്ന്, വില്ലാന ഇനങ്ങൾ, വിഡ്നാനോ അഥ്നാനോ, ചുവപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പുതിയ വെളുത്ത വൈനുകൾ ആസ്വദിക്കാം.
മെസീനിയയിൽ പ്രശസ്തമായ സ്റ്റോറുകൾ ചാർദാനോന്നയുടെയും കാബർനെറ്റ് സ uv വിന്നണിന്റെയും അന്താരാഷ്ട്ര മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വൈനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വടക്കൻ ഗ്രീസിൽ, ചൽപിഡിക്കി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഗോൾഡൻലി ബീച്ചുകളുടെയും കട്ടിയുള്ള സസ്യങ്ങളുടെയും മഞ്ഞ ഗ്രേഡ്, ഇളം ഗ്രേഡ്, xinomavroo, cabernater എന്നിവ നെയ്തത്.
ഗ്രീസിലെ ദ്വീപുകളിൽ പലപ്പോഴും ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വടക്കൻ യൂറോപ്പിലെ വീശങ്ങളുടെ രീതി ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു, ഒപ്പം പ്രശസ്ത മെഡിറ്ററേനിയൻ റിസോർട്ടുകളല്ല. അത്തിരിയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ നിന്നും പിങ്ക് തിളങ്ങുന്ന പിങ്ക് തിളക്കം കൂടിയ റോഡ്സ് അവളുടെ നോബൽ വൈൻ, പിങ്ക് സ്പാർക്കിൾ. കോസ് ദ്വീപ് മലഗുകളും കാബർനെറ്റ് സ uv.യുണും പോലുള്ള അസാധാരണമായ അസാധാരണമായ സാമ്പിളുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സാന്റോറിൻ ശ്രദ്ധയും അതിമനോഹരമായ വിലക്കാരുവും മറികടക്കുക അസാധ്യമാണെന്ന് പറയാതെ പോകുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയുടെയും ഉയർന്ന എക്സ്പോഷറിന്റെയും മികച്ച വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഉണ്ട്.
