ബെസിയറിലെ ഭക്ഷണം: വിലകൾ, എവിടെ നിന്ന് കഴിക്കണം?

ബെസിയേഴ്സിൽ ഒരിക്കൽ, തെക്ക് ഫ്രാൻസാനിയൻ പാചകരീതിയുടെ എല്ലാ ചാമുകളും നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും. ലാംഗ്വേഡോക്-റൂസിലോൺ മേഖലയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന നഗരം അതിന്റെ മികച്ച പാരമ്പര്യങ്ങളെ പാചകത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്തു. സ്പാനിഷ്, ഓറിയന്റൽ കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം പരമ്പരാഗത ലാൻഡോക്ക് പാചകരീതി ഇവിടെ താങ്ങുന്നതായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നിട്ടും ബോസിയേഴ്സിനെ ഏറ്റവും "നെഫ്രണ്ട്സ്കിലെ" ദക്ഷിണ നഗരങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇവിടെ സ്പെയിനിൽ നിന്നും കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, എല്ലായിടത്തും പരമ്പരാഗത അറബ് റെസ്റ്റോറന്റുകളോ കിയോസ്കുകളോ കബാബുകൾ വിൽക്കുന്ന കബാബുകൾ, ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഇതുപോലെ എന്നിവ വിൽക്കുന്നത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. മനോഹരമായ നിമിഷങ്ങളിൽ, സാന്ഗ്രിയയിലേക്കുള്ള പ്രാദേശികവാസികളുടെ വലിയ സ്നേഹം നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും, അത്

ഒരു അയൽരാജ്യത്തെക്കാൾ മോശമായ ബെസിയർ. എന്നിരുന്നാലും, ഇവയെല്ലാം എല്ലാ ദ്വിതീയ ഘടകങ്ങളാണിവാണോ അതോ ആരെയാണ് കൂടുതൽ നൽകാൻ കഴിയാത്തത്. ഒരു ചട്ടം പോലെ, വിനോദസഞ്ചാരികൾ സമ്പന്നരായ ജില്ലകളോ നഗരത്തിന്റെ ചരിത്ര കേന്ദ്രം വരെ നീങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും വളരെ മാന്യമായ റെസ്റ്റോറന്റുകളും കഫെയറുകളുമുണ്ട്, പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ പ്രത്യേകതയുണ്ട്.

അതിനാൽ, ഒന്നാമതായി, ഞാൻ പ്രദേശത്തിന്റെ അടുക്കളയുടെ പ്രത്യേകതകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും. പൊതുവേ, ലാംഗ്വേഡോക്-റൂസ്സിലോണിലെ അടുക്കള വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, തീരദേശ, പർവതപ്രദേശങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. ആദ്യത്തേതും കൂടുതൽ സമുദ്രവും പച്ചക്കറികളും, രണ്ടാമതായി, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്ത് നിന്ന് 20 കിലോമീറ്റർ അകലെയാണ് ബെസിയേഴ്സ്, തീരദേശ നഗരം എന്ന് വിളിക്കാം. അതിനാൽ, അവന്റെ അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന മാംസം, എല്ലാത്തരം സമുദ്ര വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം സന്ദർശിക്കാൻ ആശ്ചര്യകരമല്ല.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല, ഒരു വിഭവത്തിലും മാംസത്തിലും, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് - ഇത് പ്രാദേശിക പാചകരീതിയുടെ തികച്ചും സാധാരണ സംയോജനമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു. മാംസം, ഒരു ആട്ടിൻ, ഗുവം, മത്സ്യം - മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് (എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ യംഗ് അയലുകളെയും പോലെ വറുത്തത്, സിഡ്, ഡൊറഡ, സീഫുഡിൽ നിന്ന്, ചെത്സെസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി എന്നിവ. എന്നിരുന്നാലും, പരിസരത്തും ഈലുകളിലും ധാരാളം, അത് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലൊന്നിൽ ആസ്വദിക്കാനും അടുത്തുള്ള ഒരു കൊയ്ത്ത് മുൻകൂട്ടി പുറപ്പെടുവിക്കാനും കഴിയും. ബെസിയേഴ്സിന് പരിസരത്ത് ഒരുപാട് ആനന്ദം നൽകുന്നത് സംബന്ധിച്ച്, മത്സ്യത്തിനായുള്ള അനുയോജ്യമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലങ്ങൾക്കും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ നാട്ടുകാരെ വിലയേറിയതല്ല. എന്നാൽ അത് എപ്പോൾ, ഈൽ ചില സ്ഥാപനങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഇവിടെ സുരക്ഷിതമാക്കാം. പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെയും കഫേകളിലെയും മിഡിൽ പലപ്പോഴും എണ്നയിൽ വറുത്തത് വിളമ്പുന്നത് പലപ്പോഴും ഈ സമുദ്ര വ്യഭിചാരം കഴിക്കാൻ ധാരാളം മനോഹരമായ നിമിഷങ്ങൾ ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രോസ്പെക്റ്റ് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലോബ്സ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഞണ്ട് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

സ്വാഭാവികമായും, സതേൺ പ്രദേശം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഇല്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് ഇവിടെ ധാരാളം കഴിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രിയ, പൊതുവായ പച്ചക്കറികൾക്കിടയിൽ - തക്കാളി, ശതാവരി, പഴങ്ങൾ - ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ലൈക്കുകൾ, സുഗന്ധമുള്ള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ - വെളുത്തുള്ളി, തുളസി, തൈം. കൂടാതെ, ബെസിയേഴ്സിന് പരിസരത്ത് ധാരാളം നല്ല ഒലിവ് തോട്ടങ്ങളുണ്ട്, അത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള എണ്ണ നിർമ്മാണത്തിനായി മികച്ച പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഫ്രാൻസിന് വീഞ്ഞില്ലാത്തത്. പുരാതന മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട പ്രദേശങ്ങളിലൊന്നാണ് ബെസിയർ. അതിനാൽ, പരിസരത്ത് ധാരാളം വൈനയർ ഉള്ളതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വീഞ്ഞ് വാങ്ങാം, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണെങ്കിൽ, മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെ ഉടമകളുമായി പോലും ചാറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ചെറിയ വൈൻ കടകളിൽ അത്താഴത്തിനോ കുറച്ച് കുപ്പി കഴിക്കാം, നഗരത്തിന് ചുറ്റും നീളുന്നു. ഞാൻ ഉടനെ പറയും - വീഞ്ഞ് പലപ്പോഴും അവയിൽ വിൽക്കുന്നു, അത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാവില്ല. അതിനാൽ, ഇത് തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

അവസാനമായി, പ്രാദേശിക പാൽക്കട്ടകൾ ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കും, അതിൽ ഓരോന്നും ശ്രദ്ധിക്കും. തീർച്ചയായും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രാൻസിലെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രശസ്ത ഇനങ്ങൾ വാങ്ങാം. എന്നാൽ ബെസിയറിൽ എത്തിയതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്താനും അവരുടെ മിനി മൃതദേഹങ്ങളിൽ പ്രാദേശിക കർഷകരെ ഒരുക്കിയ പാൽക്കട്ടകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവ വിളമ്പുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫാം വകുപ്പുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. ഫാക്ടറിയേക്കാൾ വില അല്പം കൂടുതലായിരിക്കുമെങ്കിലും, അവരുടെ അഭിരുചിയും ഗുണനിലവാരവും ഉടൻ തന്നെ അവരെ പൊതു പശ്ചാത്തലത്തിൽ അനുവദിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ചോയ്സ് നിങ്ങളുടേതാണ്.

ബെസിയറിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത താറാവ് സ്തനങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ചെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു താറാവ്, എസ്കേർഗോ ഒച്ചകളുള്ള ഒരു താറാവ്, പലതരം പീസ് മതേതരത്വവും. സ്പെയിനിൽ നിന്ന് വന്ന വിഭവങ്ങൾക്കിടയിൽ, കോഴി പോൾട്ട് ഓക്സ് ഗാംബാസും ബോൾസ് ഡി പിക്കോളത്തും - തക്കാളി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിൽ പോകേസറുകൾ.

ഫോട്ടോയിൽ: കാറ്റലാന ക്രീം.

ചില സ്ഥാപനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ബസിയേഴ്സിൽ ധാരാളം അവയുണ്ട്. ശരി, അവയിൽ മിക്കതും നേരത്തെ അടച്ചിരിക്കും - 10 മണിക്ക് ശേഷം ഒരു പ്രവർത്തന സ്ഥാപനത്തെ കണ്ടെത്താൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകളിനൊപ്പം, സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങളും എല്ലാത്തരം തമാക്കലുകളും (സ്പാനിഷ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ), അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ലഘുഭക്ഷണവും പബ്ലിക് കാറ്ററിംഗ്, റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഏറ്റവും വ്യത്യസ്ത അറബി സൗകര്യങ്ങളുണ്ട് ഓറിയന്റൽ പാചകരീതി. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മാത്രമാണ് ഇത് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിഷാലിൻ നക്ഷത്രം അടയാളപ്പെടുത്താൻ കഴിയും L'ഒക്ടോപസ്. (12 റൂ ബോധകനു). ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങളുടെ വിശാലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് സ്ഥാപനം അതിന്റെ സന്ദർശകരെ നൽകുന്നു. റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ - മാരിനേറ്റഡ് മെഡിറ്ററേനിയൻ മത്സ്യം (വിസ്ഫോസ് ഡി മെഡിറ്റെറ്ററേനിയസ് മത്സ്) കളിമൺ ചിക്കനിൽ ചുട്ടുപഴുത്തതും (പ ouൽ ഫെർമിയർ സൂട്ട് en വാദിക്കുന്നു). മെനുവിലെ വിഭവങ്ങളുടെ വില 12 മുതൽ 65 യൂറോ വരെയാണ്, പൂർത്തിയായ മെനുവിലുടനീളം ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ 4 വിഭവങ്ങൾ അത്താഴം ഏകദേശം 100 യൂറോകൾ ചിലവാകും.

വിലകുറഞ്ഞ, പക്ഷേ ഒരു രുചികരമായ ഒരു രുചികരമായ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല ലാ മൈസൺ ഡി പെറ്റിറ്റ് പിയറി (22, അവന്യൂ പിയറി വെർഡയർ) പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക പാചകരീതിയുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ പരീക്ഷിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വൈനുകൾ ആസ്വദിക്കാം. മെനുവിലെ വിലകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഡെസേർട്ടിനൊപ്പം പകൽ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് 15 യൂറോ, വൈൻ ഉള്ള സങ്കീർണ്ണമായ ഉച്ചഭക്ഷണം - 23 യൂറോ നാല് വിഭവങ്ങൾ അത്താഴവും - 38 യൂറോ. ഈ മനോഹരമായ സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഒരേയൊരു അസ ven കര്യം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജോലി ഷെഡ്യൂൾ ആണ്. ബുധനാഴ്ചയും വ്യാഴാഴ്ച മുതൽ ശനിയാഴ്ച വരെയും ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും തുറന്നിരിക്കുന്നു.

പ്രധാന ആകർഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാതെ നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണവും വേഗത്തിലും ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കത്തീഡ്രലിനോട് അടുക്കാൻ കഴിയും ചെസ് ടി ചേസ് മോയി (32 റൂ വിനെറ്റ്) പരമ്പരാഗത പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സമഗ്രമായ അത്താഴത്തിന് 11 മുതൽ 16 യൂറോ വരെ വിലവരും. എന്നിരുന്നാലും, ഷെഡ്യൂളിലും - ചൊവ്വാഴ്ച മുതൽ ശനിയാഴ്ച വരെ 12.00 മുതൽ 14.00 വരെയും 19.00 മുതൽ 22.00 വരെയും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.