Градот Либерец е втор град во врска со Чешка по познатата Прага, па туристите брзаат да дојдат тука од секаде. Градот има многу историски вредни предмети, како и значително културно наследство. Развојот на инфраструктурата на градот им овозможува на туристите и патниците да уживаат, освен атракции и екскурзии, исто така добар избор на хотели за сместување, голем избор на гастрономски установи и други предности.
Би сакал да воведам листа на традиционални чешки јадења, кои се многу популарни кај патниците во Либерец.
Супи. Прво на сите, ова се супи, на Чешка - Поленки. Тие се доминантно нанесуваат супи, чија основа е супа од супа, како и растителни компири, печурки и месо. Нивниот доволно голем број, па јас ќе ги презентирам најбараните од нив, со пишување на Чешка, полесно да се движите низ оние кои не го поседуваат чешкиот јазик:
- Кранечка (česnečka), пушеле супа и голем лук.
- Bramboračka (Brambooračka), обична супа од зеленчук со компири.
- Gulashova (Gulašova), супа од домати со лук.
- Tsibulačka (Cibulačka), супа од кромид со сирење и додавање на crouton.
- Polevka во леб (Поливка против Чибу), ова се супи кои служат во леб. Во исто време, широк спектар на варијации на супа може да се сервира во леб.
- Kulajda (Kulajda), супа од печурки, која е доволно дебела, со компири и кисела павлака, и
Служи со варено јајце.
Наклоно, се служи буути, кои се нарекуваат патување (Vivar).
Закуски. Меѓу закуски вреди да се нагласи закуски на ладно месо:
- Утопен (утопец), кисела, мрсна и многу зачинета колбаси, кои се служат со сос и зеленчук.
- Tlachenka (Tlačenka), напивка, која се служи со многу кромид, бибер и вода оцет.
- Klobasa (Klobása), тоа е пржена колбаси кои се најразновидни, живи, крв, месо и други. Сите се служат топло, со крцкава скара кора. Колбасите најчесто јадат раце со сенф.
Закуски вклучуваат вкусни сирења кои заземаат посебно место во традиционалната кујна не само Либерец, туку и целата Чешка. Пржено сирење, претежно Хермелин, уживајте во најголемата популарност.
Доволни барања уживаат во сирењата со мувла. На пример, со бела мувла надвор и сина - внатре се нарекува Vltavín сирење. Но, сортата со ист тип на мувла - Нива, Бри, Хермелин, Плестивец, Герарон, Камдет. Сите сорти се користат како закуски до бело вино.
Локалните жители сакаат оломоуц сирење (Olomoucké Tvarůžky), чисто чешко јадење, кое има прилично непријатен мирис и претпочита да јаде со пиво, кромид и црн леб.
Кедлики. Посебно место во кујната Libez е окупирано со кнедли - парчиња брашно или тест на компир, кои се подготвени за двојка. Ова не е главно јадење, бидејќи сами по себе тие не се разликуваат особено вкус. По можност, тие се служат како додаток на месо. Туристите служат месо, кнедли и доволно големи количини на сосови, така што кнедли треба да се расфрлаат во сос. Се чини дека е леб во руската кујна, бидејќи многу локални жители на Либеман јадат вечера за појадок, ручек и вечера.
Во Чешка кујна, постои прилично голем број на рецепти за готвење на ова јадење. Тие доаѓаат со обичен леб, со различни пломби, како месо, црн дроб, кромид, компир, афион, урда и други. Некои кнедли се зголемуваат како руски кнедли во овошје, тие се подготвени од тенок тесто и се вари на двојка или само во вода. Поддршка на такви кнедли со шеќер, путер, сирење или афион.
Главните јадења. Сите поголеми јадења се подготвени главно од свинско месо, па повеќето од нив се прилично масни и високо дефинирани.
Gulash (Guláš) е задушено месо, кое сече во мали бор и е многу нежно и сочно. Се подготвува не само од свинско месо, туку и од други видови на месо, додавајќи зачини како што се ким, лук, бибер. Потоа ставете го сосот од домати и брашно, и врие. Во суштина, Goulash се служи во пиво, бидејќи е совршено комбиниран со одличен чешки пиво и кнедли за да одам вкусен сос.
Колена (Vepřové Koleno) - прасе, која се пече во пиво и служи со рен или сенф. Многу често се служи на дрвена штица или во палета со сос, така што е можно да го притиснете скапоцен камен. Треба да се има на ум дека коленото тежи во близина на килограм, па затоа не е да се јаде сам.
Свишкова на кисела павлака (svíčková na smetaně) е клипинг на месо, кое е подготвено во сос од кисела павлака. Послужете ја садот под сос од lingonberries со лимон исечен и крем. Ова е традиционално локално јадење, кое исто така се подготвува за секоја поинаква.
Vepro-Knedlo-Zelo (Vepho-Knedlo-Zelo) е печено месо од свинско месо со задушена зелка и кнедли. Обично месо јаде со зелка како салата и кнедли наместо леб.
Црниот дроб на Вебершов во мед (ПЕЧЕНА VEPřová žebírka v Medu) е свинско ребра што се пече во мед. Многу вкусно јадење, бидејќи свинско месо на коската е многу меко, а во комбинација со зачини, вкусот се добива едноставно неверојатен.
Bramboráky - пржени компири колачи кои се готвени со majorane. Тие се користат како независно јадење, или како закуска до главното јадење.
Печена патка или гуска (ПЕЧЕНА КАХНА) е многу познато јадење низ целата земја, која се служи со кисела зелка и кнедли. Често, месото е размачкано со мед за да му даде крцкава златна кора. Но, ова е повеќе свечено чинија, кое се служи во одредени случаи.
Блободите е уникатно место каде што во кафулињата и рестораните се обидуваат да се обидат на сите оваа вкусна. Во комбинација со одличен чешки пиво, популарни околу светот, јадења ќе се здобијат со уште поизразен вкус и мирис.
Исто така, вреди да се обидуваат локални пијалаци, како што се Бехеровка, Ферна, верверица, небесница, Пердековица. Вината и ликерите ќе станат одличен додаток на било кое чешко јадење. Тие можат да се купат како сувенир.