Badenskaya кујна и Баден вина - промовирани кулинарски брендови. Но, нивната слава е сосема оправдана и ќе бидете во можност да бидете сигурни за тоа.
Висока кујна
Карлсруе е главен град на Баден и висока кујна Цитадела. Градот скромни германски претставници од правдата долго време го остави зад себе Патус Баден-Баден. Тоа е во Karlsruhe постојат ресторани обврзани од Mishleni ѕвезди. Во такви ресторани обично одат да се обиде Baden's Back. , гулаби, ретки раси и други баденски ремек-дела.
Во овој систем на Mishlensky ѕвезди, три. Во Karlsruhe. Mishlenovskaya ѕвезда. Таа има klenerts ресторан auf dem turmberg (reichardtstraße 22).
Од Gault-millaut систем Максималниот број на ѕвезди во кои 4, на страната на Бухман, и двајца: ресторан Дудсесак Хугел (Waldstraße 79), Künstlerkneipe (невронстраза 180) и Tartenfo Bianco (Gartenstraße 72). Сите од нив, освен последниот италијански, работа на раскрсница на Баден и француска кујна.
.
Што е бадна кујна.
Ресторани во Karlsruhe Постои огромна сума, за секој вкус и паричник, од етиопската кујна и литвански. Постојат ресторани ориентирани морска храна, стекхозни, вегетаријански ресторани. Но, ние ќе се ограничиме на кујна на Баден. Таа не е подарок што се смета за најдобар во Германија и ние сме во нејзиниот главен град.
Во Баден, подготвувањето на супа од полжави не е подарок од овој вински регион, салата со Krutona и Rapunzl (наликува наполози), познатиот цврста говедско супа со рамни тестенини - телефон-телефон, супа од јајца - Ainlaufppe, тоа е, а супа со јајце од пашот, супа на брашно Bantum. Се разбира, ќе го привлечете Baden сечилото Shoofel, градите на теле со рен, различни бранувања - Egle, Halto, пастрмка. Од заглавјата ќе им се допаѓа Specli, Schupopnudel од брашно и компири, јајце палачинки, компир салата, пржени компири и само божил (pretzel). И на десерт ќе изберете црна шумска торта или една од опциите за пити со јаболко, што во Баден многу. И, се разбира, пробајте го цреша ракија-Kircuswasser.
Ресторани од Баденски кујна
Се разбира, баденските јадења се подготвуваат во текот на градот, но ние ќе ги повикаме повеќето интереси.
Ресторани од Badenskaya кујна се првенствено каси Kaiserplatzl на Amalienstraße!
Landgasthof Sonne се наоѓа во Shuples. И во Durakha ќе најдете Alte Schmie и Naturfreundhehaus obermühle до кои постои вистинска и последна активна мелница.
Внатре Каси Kaiserplatzl.
Обидете се позната Баден Шофел Што е различно од Франконија, така што ќе ве чини на 15 евра, не повеќе од 15 ќе бидат сите останати од суштинските фолк Баден јадења: Winkel's зелка ролни, бубрези во оцет, домашни житни култури, кисело слатка печење од Tafspelspice внатре Баден. Посетата на овој ресторан е само потребно!
Но, ова не е единствениот ресторан со кујна на Баден, само обрнете внимание на менито ...
Баден вина
Баден вина се првенствено Сорти на Бургундија Грозје : Бел гравургунт, Weisburglandder, црвено-shetuburgudder, Schwarzrisling, Satstrel. Ние ги знаеме под други имиња, но тоа не е толку важно. Ако сакате да се приближите и без пумпа за да се запознаете со познати вина, ќе мора да го надминете градот. Институцијата се нарекува Besenwirtschaft - Benenvigshaft. (од зборот творецот, букет) или Straußwirtschaft-Strusvirtshaft. (исто така од зборот букет). Над нив е обично венци. Ова се сезонски институции, само кога доаѓаат новите вина на култури, само тоа без да ве повика да одите однапред. Тие секогаш се мали, не постои топла кујна. Тие имаат само едноставни закуски и исто така не можат да сметаат на пиво. Во регионот, нивните безброј. На пример, во Grossvillars, ова е Hildes Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen. Местото се наоѓа 40 км од Karlsruhe, во областа на дозволено Baden WineMaking. Таквите институции едноставно купуваат вино од винарија и ги продаваат во истури. Во исто време можете да се прошетате и на вински продавници во областа.
Во самиот Карлсруе, ќе најдете винарници "Места" ( Винлокал) : AURUM WEINBAR (ALTER SCHLACHTHOF 45) во Oststadt - Источниот дел на градот, западно од централниот дел: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), Роза Бјанка, на исток од централниот дел - Seilerei (Kaiserstraße 47). Нека не го збуни зборот ресторан, тоа е зимите, често украсени како бар или како Strusvirtsoft и затоа само пијте вино и не треба да сметате на густ оброк.
Има многу многу Зеленчук со дегустации на вино , најчесто организираат продавници. За desegrations треба однапред да се договорат. Iberoweine (Dürrenwettersbachher Straße) во дел од градот наречен Hoenvittersbach, тој е фокусиран на португалското вино, можете да одите во попуст на Wein Dein-Depot (тој има неколку адреси околу градот и виното тука во јужниот дел на градот во Вилхелмстрасе 45V. Лукас реизински und Delikadesen се обидува италијански вина, а во Вејнсенде Марк Пресет (Gartenstraße 61) конечно вкус и Баден.
Пиво во Carlsrue.
Регионот е безусловно вино. Но, тогаш, како и насекаде во Германија, десетици биргартанов работат во сезоната и има неколку Браујузов. Пивото е различно тука: од искрено глупости до целосно зашеметување. И затоа е невозможно да не се каже за пиварницата Брауреи Хопфнер..
Неодамна починатиот "пивски ловец" Мајкл Џексон (објавен од патот и на руски јазик) го сметаше овој пиварница на еден од најдобрите во Германија. Дури и нејзиното шише пиво во Германија е тешко да се купи, Французите само купуваат на коренот. Тогаш е неопходно да се оди на нивната Биргартен на Хајд-Ун-Ноу-Штрасе 18 или во Хоепфнер Шаландер во близина на секое време од годината. Ниту се готви различно пиво, но секогаш добро. Јас лично навистина ми се допаѓа пиво со слад виски. Тоа е темна килибарна боја и со зашеметен мирис.
Badische Brauhaus.
Со своите пиварници на StephaniensTraße 38-40, Хотел Куберт има. Се позиционира како институција со Баден и Кујна Кујна (Шукут, многу месо салати). И воопшто, тоа е комбинација од густа германска кујна со потенки француски разбирање. И постои услуга a la картичка и вклучена. Пивото е варено темно и светло, лагер и нужно едно одделение на сезонски пиво.
Но, воопшто, пиво и пиво ресторани во градот на морето, нема поента за да ги наведат - се уште се на патот.
Ако сте заглавени долго време и ништо да направите.
Во Karlsruhe. Пополнување на познати кулинарски курсеви и семинари за љубовници . Тоа е во Karlsruhe дека познатиот кулинарски кромид шоу koch-хаос, шоуто на шпанската кујна La Masía (Karlstraße 119) и значителен кулинарски тек на италијанската кујна Meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Постојат две многу познати азиски кујна - розова elefant во продавница и snatcher pfinztalstrase92a) и суши разбира со јапонски ресторани суши круг (erbprinzenstraße 4-12)