Најлесно е да се купат многу ерадиционални шпански деликатеси само во супермаркет. Само не купувајте многу веднаш, многу може да изгледа чудно. Но, ако сакате да влезете во навистина кул ресторан, тогаш адресата на крајот на статијата.
Неколку зборови за традиционалната исландска кујна.
Кол веќе се качивте во далечната Исланд, а потоа неколку зборови за традиционалната исландска кујна. На овој далечен остров во традиционална кујна, зачините се речиси непознати и речиси сите готви. Се разбира, има многу риби. Во модерна исландска кујна, сега многу диви лосос, пастрмка, голци. Еден од најомилените ставови на змиите во Исланд е ситна солена треска со путер, многу кисела харинга. Но, патникот е поинтересен, се разбира, на лизгалниците и ајкулите, исто така, се подготвуваат и тука. Исланѓани јадат и ѕидарско месо. Вреди да се запамети невообичаени работи: ферментирани kæst skata skata и маринирани последни страсти - selshreyyfar.
Она што е многу впечатливо за нас, ова е фактот дека Исланѓаните јадат морски птици, кои се гнездат таму: Гахар, Каиро, Корк, Работи. Од наша гледна точка, нивното месо мириса не е многу ..., но јајцата не се ништо. Јадење многу игра: патки и гуски.
И добитокот ја јаде оној што се одгледува: овци, крави и коњи. Коњи на островот - ова, патем, познатите исландски коњчиња, други увоз е едноставно забрането. Гости се нудат да се обиде ирваси
Ниту жито, ниту зеленчук во традиционална кујна практично не. Постои само панталона, зелка, караница. Брашно Deeute од исландски мов е такви печурки. Витамин Ц е многу во различни видови на кисели, Анџелик и, се разбира, во боровинки боровинки, боровинки, канали - сите бобинки се сини и овен на пустелија. Како зачин Користете бобинки Џунипер, бурахаус, ким и чудна Maltenia Timyan (Blóðberg). Тука има печурки, на пример ливади Шампињони, скитб и мантил. Европските производи дојдоа во Исланд само во 50-тите и дополнети студиската кујна. Панталони и солони секако се помали.
Што можеш да се обидеш без страв.
Од пијалаци Исландрите преферираат кафе. Пијте го целиот ден, па дури и во вечерните часови. Функција - Molakaff, е дека парче кристален шеќер се служи на црно кафе и се топи за долго време за пиење кафе. Многу мали печење во масти и фрикер, палачинки и специјална супа од какао со крекери. Уште во Исланд сега добар Rye леб - Rúgbrauð. Производот кој зачекори над границите на Исланд е секако Scum Skyr - тоа е купен низ цела Европа и тој е во мода.
Мутатон.
Во Исланд, одличен јагне, млад само јадење, и од стариот направи колбас за готвење - kindabjúgu. И популарниот божиќен оброк е пушеле јагнешко ламфик. Мора да се каже дека вкусот на исландското јагне е невообичаен за нас, бидејќи тие не се курдни овци. Јагнето поблиску до англиски раси, месен и повеќе јагне мирис. Матемија јадења: Најпознат, се разбира, тоа е svið - варени дами главата, таа се продава и во општи супермаркети, а написот на Svidasulta од скалпот е насекаде. И сеуште варени и кисели внатрешноста на јагнешко месо - Лундбагаг, сличен на нашата дадилка или Скотланд Хагис - Слатур. И, се разбира, Súrsaðir Hrútspungar - ламинирани јајца обележани во млечниот серум. Патем, тие исто така имаат насекаде.
Антена поставена како Божиќ - þorrabót .
Се разбира, туристите сакаат да вкусат нешто посебно и егзотично. Можете да се обидете, на пример, божиќниот оброк
Семејство на исландски кујна: необични методи за конзервирање и мириси.
Млеко серумот Исланѓаните се користат во пијалаци и што е интересно - за конзервирање на месо производи. Различни видови на конзервирање се развиваат многу исклучително поради долга зима. Месото и рибите Исланѓаните се вознесени, тужени, сушени, третирани со нитритна мешавина, маринираат во млечна киселина и едноставно ферментирале дека е многу невообичаено за нас.
Во принцип, малку Исланд има нешто да ја погоди имагинацијата на патникот! Многу овде мириса не е сосема запознаена овде: напивки на главата на главата чад на кој паѓа, ајкула и скејт многу мирисаат амонијак, сите ферментирани производи - расипано месо. Но, можете да ризикувате и неопходно, инаку зошто досега тоа беше?
Адреса: Icelandair Hotel Reykjavik Марина Mýrargata 2 - 101 reykjavík (директно во стариот пристаниште). Теле :: +354 560 8000.
Сушење Акула
Половина скалпот - svið
Маринирани серумски барани јајца
