Традиционалната унгарска кујна се смета за еден од најдобрите меѓу европските, инфериорни само во Франција и Италија. Се одликува со голема разновидност и е обврзана за тоа дека го апсорбира гастрономските достигнувања на сите нации кои живееле на територијата на Унгарија. Капиталните ресторани нудат најдобро што е во унгарската кујна.
Прво на сите, вреди да се зборува за такво јадење како goulash. Ова не е собрана од месо на кое е потребно насловот (како што се користи за броење). Goulash претставува дебела супа од говедско месо со компир и кромид, кој, благодарение на неговиот извонреден вкус, носејќи го прекарот на "Кралската селска супа".
Ресторани Градовите, исто така, нудат риболовна супа, која е избрана: варени риби, зелена пиперка, домати и пиперка. Во оваа земја, риба јадења обично се користат со некои странични јадење - често може да биде тестенини со сланина и сирење.
Ние нудиме како второ јадење за да нарачате зелка - тие се презентирани овде, како што не користевме. Ролните ролни се задушени во гранка на зелка со кромид, бибер и папрајка, а кога се служат на масата, тие додаваат кисела павлака и пржени печени опиши. Печено е исто така обичен јадење за унгарски готвење.
Главната компонента на традиционалните унгарски јадења е pod црвен пипер, или Paprika. Таа беше донесена во Унгарија во шеснаесеттиот-седумнаесетти век, за време на турскиот јарем. Унгарскиот паприка официјално ги признава сенките за вкус - розова, огнена, слатка ...
Унгарското сирење е доста извонредно - тој е мек, тој е подготвен со употреба на Paprika.
Можете да завршите ручек во ресторанот, обидувајќи се на десерт - во форма на слој торта со цреши, јаболка, сирење или зелка; или засолниште - ролна на тенок тост со овошје; Можете исто така да нарачате "Schomlya Galushka" - бисквит чоколаден десерт ...
Вина
Познатите унгарски вина се горди држава. Целиот свет, бел Токаи е особено позната. Овие вина се направени од шеснаесетиот век во Токеј Хеделија. Најпопуларниот е сортата Tokai Acu - тоа е направено од грозје, што е изненадено од мувла Ботритис Циреа. Благодарение на овој процес, бобинки се нишаат, што ја зголемува сладоста на пијалокот.
Друг тип - токаи асу суштина. Ова вино има сличности со претходната разновидност, сепак, се одликува со зголемена концентрација. Едноставно Tokaysky е Tokay Edish Norport. Се произведува во тие години, во кое е невозможно да се стекне доволно грозје со благородна мувла на Ботритис Циреа. Исто така постои и слично на Шери на Торка Сарас Samorni, Tokai Harshlevil и Tokai Furmint - овие сорти на бело вино не се разликуваат од високата цена и направени од локалните сорти на грозје.
Други популарни локални сорти се: Балатон Bohlie Muscutay - висококвалитетно мускативно вино, со зачинета оревг арома; Балатон Темс Балари произведува црвени зачинети патници од грозје, овој висококвалитетен пијалок се карактеризира со шик букет и зачинета арома; Меѓу сортите на црвено вино, можете да забележите такви со висок квалитет, пијалаци, како Вилани Медок Ноар, Селетар Кабернет, Вилани Бургундија, Широни Кефранкус; Висококвалитетни бели сорти се Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeadedi Olasrisling.
Силен алкохол
Локалното вино ќе стане прекрасен сувенир од патување во Будимпешта - заедно со популарниот балзам "Unicum". Тоа е силно, густа, горчлив Lycker, кој всушност е црно. Таа беше создадена од страна на судската лента во Јогеф Цвакак според редот на царот на Австро-унгарскиот Јосиф од втората. Тој му дал прекар "уникатен". Денес, овој пијалок е направен според тајната формулација, во својот состав - околу четири десетици медицински треви. Балсам има исцелителна сопственост за телото. Производителите го сортираат на оригиналното сферично шише. Овој пијалок обично се додава на кафе или чај, или се користи како аперитив пред да аплицира за храна. Вредноста на Балзам - од десет до дваесет евра.
Фановите на посилен производ ќе одговараат на "Palink" водка. Постојат такви сорти како кајсија, цреша, круша, слива и грозје, може да се купат во обичен или сувенирски контејнер. Најлични опции ќе бидат купени во специјална продавница "Magyar Pálinka Háza" - тогаш не ризикувате да купите лажни. Цената на пијалокот е околу десет евра по шише од 0,7 литри.
Ресторани
Nosztalgia.
Оваа институција беше изградена доста неодамна, на местото каде што рускиот ресторан беше пред тоа. Овде, ако сакате нешто мајчин, според традицијата на повеќето руски ресторан, ќе ви бидат понудени кнедли, студ и неколку видови на закуски. Сите други јадења служеа во институцијата припаѓаат на традиционалната локална кујна. Во вечерите во ресторанот можете да слушате музика во живо.
Alabárdos.
Оваа луксузна гастрономска институција се наоѓа во стара четиригодишна зграда во близина на црквата Св. Матијас. Посетителите нудат вкусни јадења, жива класична музика, унгарски порцелан, романтичен ентериер ...
Корпоративни јадења, кои треба да се обрне внимание, се патка скара црниот дроб, пржени во патка масти компири, свинско ребра. Цени за јадења - во рамките на 5.700 форинти.
Анџан Борпатика.
Стилски претпријатие - вински бар, кој се наоѓа во областа на штетници, на Дунав, совршено е за запознавање со локалните вина. Бидејќи Андонте Борпатика не е ресторан во буквалната смисла на зборот, тогаш целосните јадења не се присутни во менито. Постојат закуски - гуска црн дроб, свеж зеленчук, салама ...
Табани Тераз.
Ова е сеопфатна гастрономска установа, која се наоѓа во стар, кој се состои од два века на зградата, во областа Буда. Тоа вклучува четири компоненти - удобен ресторан со внатрешен двор; Тераса, каде што скара јадења и исто така може да пијат кафе; Друга тераса со која се отвора прекрасен изглед; Винарска визба, каде што можете да изберете некоја од повеќе од четириесет варијанти на унгарски вина.