Многу туристи, кои биле во Тајланд, добиваат само многу заматена идеја за тајландската кујна. Како по правило, блискост со него започнува и завршува со вкус супа Том-Пат - најпопуларните јадења меѓу туристите. Па, се разбира, секој што го посети Тајланд, со доверба, ќе ги информира дека сите јадења кои го подготвуваат Таис, многу остар вкус. Од една страна, тоа е, а од друга - никој не те прави по нивните стапки и да јадеме сите пиперки од Чиле. Доволно кога нарачувате садови Прашајте: "Нема чили, не зачинета". Покрај тоа, постојат многу јадења во тајландската кујна, кога готвењето не се користи остри зачини. Всушност, во тајландската кујна не се користат само остри зачини, туку и разни билки, зачини, ореви, овошје, кои доаѓаат со кисело, слатко , Солени (а понекогаш и во исто време) вкус. Акутни сосови или печени чили пиперки се нудат на јадење во посебно јадење, така што не е неопходно да ги додадете во храната. Истиот кој одлучува да проба нешто остро да се запамети дека најдобро е да се намали согорувањето не ладни пијалоци, туку многу парен ориз.
Што вреди да се обиде, почива во Тајланд?
Од закуски треба да се обрне внимание на тајландски шепа Pia tawt палачинки, кои работи над грав, свинско месо и рак месо пука; На скара парчиња Gai Hor Bai пилешко, кои се печени на масло од сусам со соја и остриги сос со додавање на зеленило и виски капки, а потоа завиткани во зелени лисја; Кошници Krathong Thong, кој наметнува некои сличности на ситно сецкани пилешка салата, пченка и моркови, полни со соја сос. Сите овие јадења се многу вкусни, содржат повеќе или помалку познати состојки и не се остри кон руските стомаци.
Споменати веќе акутна супа од Том Јам, која може да се додаде во супата, свинско, пилешко, ракчиња или риби.
Од помалку остри супи, можете да се обидете kaeng jeud со месо или ракчиња, зеленчук и транспарентни тестенини, заоблени од тајландски зачини и билки, супа на кокосово млеко со пилешко Том Ка или супа од супа, со месо, тепање и зачини. За децата, Khau Том е погодна - супа од ориз со пилешко, свинско месо или ракчиња или сенката Lek Luk Chin nam - супа со тестенини и ќостиња.
На вториот, можете да нарачате као рампа - ориз, пржени со парчиња месо или морска храна; Pad Thai - пржени ориз тестенини со јајце, риба сос, чили пипер, ракчиња или пилешко, зеленчук и зачини.
Морската храна вреди да се обиде пржена риба со кисело-слатка сос Пла го создаде Ван и печени Gung Tod Shrimps, на кои служат неколку сосови.
Слатките заби можат да се погледнат со локален печат - сладолед од кокосово млеко, попрскани од кикирики и пченка.
Најпопуларниот тајландски пие е Синха и Чанг пиво. Оние кои не сакаат алкохолни пијалоци можат да пробаат овошни мерки или мириси.
Разликата меѓу нив е дека сирупот се додава во тресењето, освен овошје, а свеж е само смачкано овошје во блендер. Како по правило, сите пијалаци во Тајланд се служат со мраз. Прво, употребата на нив е полн со студ, и второ, едноставно ќе го надминете за мразот дека половина стакло се применува. Вкусот на пијалокот е практично не се чувствува. Затоа, нарачувајќи пијалок, можете да прашате: "Нема мраз". Пивото обично се складира во фрижидери и кога хранењето се истура во замрзнати очила, така што ќе се лади без додавање на мраз. Патем, постои уште една причина зошто не треба да го користите мразот во храна: Не е познато од која вода е направена. Се разбира, во скапи ресторани, најверојатно, нема да се сопна на "техничкиот" мраз, но во коцки и кафулиња на патот - сосема е можно.
Во Тајланд, неопходно е да се обиде овошје. Повеќето од нив можат да се најдат само во земјите од Југоисточна Азија, иако во последниве години почнаа да се појавуваат на шалтерите на супермаркетите. Точно, стојат неколку пати поскапи отколку во Тајланд. Тропските плодови имаат навистина егзотичен изглед и необични имиња за почетници: Pophaiya, Rambutan, Durian, Mangoostin, Sapodilla, Longan.
Што се однесува до вкусот, невозможно е да се каже дека сите наведени овошја се многу вкусни. Веројатно повеќето невообичаени меѓу нив е Дуриан, кој се нарекува крал на овошје. Двајца луѓе кои се обиделе на парче од истиот фетус, можат да го опишат тоа апсолутно поинаку. Некој тој личи на крем сирење, некој - сурово тесто. Дуриан има многу непријатен мирис што се појавува по половина час откако овошјето е отворено. Патем, се отвора тешко, па затоа е подобро да се обиде Дуриан на пазарот, каде што продавачот на овошје ќе биде исчистен. Забрането е да се носи Дуриан во просториите, бидејќи неговиот мирис е толку долго време. Затоа, во хотели, често може да најдете знак со наместен Дуриан. Исто така е единственото овошје кое е забрането да извезува од земјата. Од повеќе познати плодови во Тајланд, можете да пробате ананас кои се многу мирисни и послатки од оние што се продаваат во Русија, лубениците не се само со познати црвена пулпа, туку и со жолти, рингли, папаја, манго, малку банани и гуава.
Сите плодови се подобри да купат на улица во целина и да побараат да ги исчистат и да ги исечат со вас. Патем, јаболка вообичаено, круши, грозје, кајсии и други руски плодови во Тајланд може да се купат само во супермаркетите. Тие чинат многу поскапи од локалните, така што тие не се одгледуваат тука, но увезени од други земји.