Што да се обиде?
Италијанската кујна се смета за еден од најдобрите во светот. Некомплицирано во подготовката на јадења од едноставни свежи производи - тоа снима од првата лажица. Кујната на регионот Венето, чиј административен центар е Венеција, беше под влијание на разни култури и традиции - не залудно венецијанските трговци донесоа рецепти за нови јадења и невообичаени производи за овој терен. Значи, благодарение на трговците во Венецијанската република почна активно да користи каранфилче, коријандер и цимет, а малку подоцна донесе и почна да се посветува ориз, грав и пченка. Тоа беа оние кои станаа основа на локалната кујна: тие подготвуваат базен (каша од пченканско брашно), разни супи, рижото. Во принцип, венецијанската кујна е комбинација на состојки од различни региони: тука се локални зеленчуци и избришани зачини и сакани од локалната исушена треска - Бакала. Популарни тука и зеленчук, особено оние невообичаени за нас, како бели аспарагус и Црвениот Тревисански Радиккио - разни крајбрежни салата. Вториот се пече на скара, варен во супи или со ориз, или дејствува како една од состојките на салати.
Во венецијанското кафе, неопходно е да се обиде овој carpaccio, првично се појави на светот тука и именуван по уметникот Виторио Карпачо. Carpaccio е јадење на најтенки парчиња сурово месо, кое беше дупчено со пиреза сирење и попрскуван со сок од лимон и зачинета со масло.
Каде, како што не е во градот, од три страни, опкружени со море, треба да се обиде морска храна? Во Венеција, тие се најсветни: само препреки остриги, гласови, ракови, кефал, октопод за ракчиња. Рестораните служат аналог на нашите весла - Локалната супа на Zuppa Di Pesce, Risotto Nero - ориз, богата со мастило на каракати, рак-cutlets и карачитин со каша на пченка.
Venevian јадење - Fegato Alla Veneziana, или теле-црниот дроб со маслиново масло, зачини и страсни кромид, Сард во Сар - сардини маринирани во зачинет лак, зачини, оцет, грозје Киси и борови семиња, Риси А BISI Со шунка и билки и пармезан попрскани. Исто така во менито на локалните ресторани има пушена шунка. Prosciutto Сан Даниеле, маринирани аншоа и рижото со морска храна.
Првиот италијански десерт што ми доаѓа на ум е тирамису. Екстремно калориската торта изработена од мека сирење маскарпон, савојарди колачиња, или "дама прсти", шлаг и импрегнација на кафе со Ромите го рангира првото место на десертите на регионот Венето. Патем, тука е во градот Тревизо, дека северно од Венеција во средината на 20 век и оваа се појавила едно од најдобрите модерни деликатеси. Во прилог на Tiramisu, Божиќ Cupcake Pandoro, лимон и орев крофни на Фритол, како и колачиња од пченка брашно Dsaleti, се исклучително популарни во Венеција. Слатките ќе паднат на вкус крем-фит - колачи, пржени во длабок фризер и исполнети со месо, шеќер бисквити Бајкола, колачиња со бадеми Фреголат и чисто локална деликатес - Виолетови во Сахара.
Каде има?
Кафе Ал Arco.
Само неколку минути пешачење од мостот Риалто, во областа Сан Поло, има мала - неколку маси внатре и малку надвор - Кафе Ал Арко. Кафето е познато по својата традиционална венецијанска закуска - Чикани. Chicketney е песок со сирења, зеленчук, риба, па дури и овошје во различни комбинации. Сите најсветни, само купени на пазарот на Ricketto. Цените се исто така задоволни да се молам: Појадок за два ќе чини 15 евра.
Пицерија Антички Формон
Исто така во Сан Поло, како Кафе Ал Арко, малку подалеку од мостот Риалто, постои пицерија античка форма. Тука нема табели, целата храна се продава за отстранување. Цените се многу и многу пријатни: едно парче пица ќе чини 3 евра. Изборот не е лош: петнаесет видови на пица - и класична маргарита, и феферони со акутна колбас салама и пица со сирење и спанаќ.
Пицерија Ал Анфора
Локалните жители велат дека највкусна пица и паста можете да се обидете во пицеријата на Алфора, која се наоѓа во близина на станицата Санта Луција, на лист Бари. Местото е исклучително популарно кај Венецијанците, а пицата тука е само огромни големини и невообичаени по вкус. Салата и зелениот двор на пицерија секогаш е полна со луѓе, понекогаш дури и мора да чекаат. Цените во Ал Anfore се прилично демократски.
Слаткарници Толо Туло
Се наоѓа на Пјаца Марти, куќа 34, познат по повеќе од еден век историја, кондиторски толо Туло ќе ги израдува сите слатки навивачи. Brioši, колачи, чоколади и други производи за слатки - и, во најдобрите традиции на венецијанската кујна - сите најсвесни и одлични квалитетни производи.
Ресторан Алгибагаго
Ресторан Algubagio се наоѓа на самиот брег на венецијанската лагуна и е познат по екстремно романтични погледи со отворена тераса на ресторан. Кујната на ресторанот треба да биде внатрешни и видови - многу исклучителни, со прекрасно украсени јадења. Неопходно е да се обидат ракови и ракчиња под вкусни сосови, carpaccio, тестенини со туна или јастог. Десертите во Algubagio се толку вкусни како главните јадења: зачудувачки нежен тирамису, курва со босилек, многу елегантни палачинки со бобинки и чоколада, торта со ореви и портокал крем. Цените во ресторанот не се ниски: просечната проверка 70 евра. Сепак, вечерата во Алгубаџио под Месечината над темната лагуна со шармантни погледи на прозрачната, елегантната Венеција ќе биде запаметена долго време.
Кафе Флоријан
Кафе Флоријан е најпознатото кафуле на Венеција, кој се наоѓа во нејзиното срце, на плоштадот Сан Марко, куќа 29. Најпопуларниот, најпознат, кој веќе долго време стана симбол на градот, тука сакаше да се затружени Бајрон, сите Тука забележаа познати личности од своето време - Гете, Русо, Дикенс, Пруст, Модинглија, Хамингвеј, Стравински, Бродски. Во кафуле неколку соби: салата на големите луѓе со портрети Марко Поло, Тимијан и други, салата на Сенатот, украсени со слики на тема напредок и цивилизација, кинеската сала, салата на Истокот, времето од годината и слободата сала. Во прилог на големите луѓе кои биле тука и исклучителни ентериери, Кафе Флоријан е познат по своите цени - тука тие се преведени.