Се разбира, кафето низ целиот свет е едно од најинтересните пијалаци кои помагаат да се добие енергетско полнење, или само да се релаксира. И ако зборуваме за најдобрите земји кои го прават кафето, тогаш Виетнам стои на посебна сметка, бидејќи поволната клима на оваа земја, заедно со изобилството на планински падини и плодна земја, како и традицијата на печење - сето ова е Неодамна ја правеше оваа прекрасна азиска земја во еден од најпрепознатливите лидери во производството, па дури и во снабдувањето со производи за кафе скоро сите страни на светот.
Значи виетнамски кафе, сепак, како традиционален виетнамски чај е секогаш добредојден гостин на која било табела. И навистина вреди да се запамети само познатиот виетнамски кафе "Лувак", кое е популарно благодарение на својот невообичаен начин на производство и навистина навистина висока цена. Бројни туристи кои го посетуваат Виетнам, со доверба, тврдат дека тоа е навистина висококвалитетна и убава оценка на кафе, кое само треба да се врати дома.
Кафето во Виетнам внимателно и со љубов, се одгледува тука, а потоа се подготвуваат, а потоа продаваат, но исто така се користат со задоволство. И самиот почеток на растечкото кафе на територијата на Виетнам беше поставен од француските колонисти кои целосно сфатија дека оваа земја е совршено погодна за растечки и создава висококвалитетни грав од кафе. Главниот број на плантажи за кафе во Виетнам се наоѓа во областа Далат, па затоа е во овој град со традиција дека кафето е вообичаено.
Исто така, уште еден голем кафемат во Виетнам се смета за провинција патка лак, бидејќи микроклимата постои идеална за одгледување на јужните сорти на овој прекрасен пијалок. Така, во 2014 година, Виетнам во светот се рангираше на второто место во обемот на извозот на кафе и пропушти само Бразил. Па, природно, индустријата за производство на кафе е неверојатно важна за виетнамските самите, бидејќи заедно со оризот е еден од главните извори на девизни приходи.
И покрај изобилството на бројни имиња, кои обично почнуваат да земаат за следното одделение на кафе, има само неколку од неговите сорти во светот. Ова е сите познати арабици и робусни, а потоа помалку заеднички Кули, асис и Лувак. Треба да се напомене дека повеќето од кафето со некои егзотични сонолози не се посебна сорта, туку едноставно мешавина од неколку сорти. Значи, кога ќе нарачате во пријатна кафе moko, Latte или Exresso, тогаш не го мешајте со некој вид на сорта. Но, виетнамското кафе е речиси секогаш јасно име на сортата, благодарение на што секогаш можете да го направите вистинскиот избор, воден од неговиот вкус.
На пример, виетнамската Арабика воопшто не е инфериорен во однос на африканскиот или бразилскиот. Дури, напротив, познавачите на пиењето на арапски јазик најчесто се донесуваат од Виетнам, бидејќи тоа е тенок вкус и арома веднаш од првото грло, тие не ги оставаат рамнодушни. Кафе од Арабика се покажа како малку водени, но не влијае на вкусот на пијалокот.
Следниот спектар на кафе е робусна, дава пијалок пријатна горчина, како и богат и остар вкус со длабока арома. Посебна карактеристика на оваа сорта е содржината на високата кофеин. Значи вистински Coofer кој претпочита да се расположи како што треба, изберете кафе во зрната на зрна робустен. Имињата на зрната на оваа сорта произведоа највкусното кафе, како и правило, инстант пијалаци.
Ashisezez кафе е елитна сорта, која обично се користи за создавање на мешавини и мешавини. Невозможно е да се произведе толку различни кафе во индустриска скала, поради самата причина дека дрвото е овошје неправилно и предвидуваат било кој обем на собирање на количини е многу тешко. Разновидноста на ексгументацијата ги дава префинетиот за пијалаци, и од овие нови вкус се добиваат. Меѓутоа, ако сакате да донесете толку различни кафе од Виетнам, тогаш ќе треба да поставите доста значителен износ на пари.
Кафе двојки е производ на познатиот виетнамски провинција Патка лак и е мешавина на избрани варијанти на Арабика и Робусти. Кули, исто така, се однесува на елитни сорти на кафе поради мал обем на производство. Неговиот богат мирис заедно со богат вкус постојано е заинтересиран за сите посветени познавачи на овој пијалок.
Па, кафето Лувак е навистина најреална легенда. Ова е всушност најскапата разновидност, но според бројни експерти и најдобро одделение на кафе во Виетнам. Во секој случај, тоа е најспецифично, бидејќи кафето е направено откако зрна положи ферментација. Тоа е, всушност, од нозете животни.
Процесот на готвење такво кафе е доста комплициран - прво малата големина на мачето на животното на Лухуак (таканаречената малајска палма цит) ги надополнува најдобрите грав од кафе. Покрај тоа, тие не се целосно варени, но во процесот на варење во внатрешноста на телото се изведени и се расцепиле токсини од грав од кафе. Тогаш состојката што се покажа на овој начин беше измиена и исушена под сонцето, а потоа пржете. Треба да се напомене дека кафето Лувак во Виетнам се нарекува сосема поинаку, и поконкретно - Чон.
Најпопуларните во Виетнам се пакувања на кафе од фабриката за Трка за мене - тие можат да се купат во сите продавници, па дури и во аптеките. Овој бренд има многу голема линија на сорти - арабика, робусна, Лувак и Океан Сино (Арабика и Робуст). Исто така постои и прочистено кафе (MS серија) и растворливо кафе (MSI серија).
Таквиот виетнамски поглед на кафе како Coc нашите туристи обично се нарекува "кафе со верверица". Постојат само две сорти и карактеристика на нив и двете се додадени во маслото од шумата орев, што го дава вкусот на кафето со орев мирис. Сепак, технологијата на производство на оваа разновидност на кафе во никој случај не е поврзана со пајакот од верверица. Тоа потсетува само за ореви. Ако протеинот е прикажан на кафеава позадина, сто проценти арапски ве чека во пакет, и ако е на сино, тоа ќе биде мешавина од Арабика и Робус. Таков вид на кафе како Транг Нгуен
Тоа е поскап бренд, но тоа е потребно практично 87% од пазарот во Виетнам. Во линијата на сорти претставени од оваа фабрика, постојат многу различни типови, вклучувајќи популарни растворливи кафе g7.