Ресторани во Хамбантот не се толку многу. Полесно е да се каже дека тие се речиси не. Но, ако тоа, со секој самопочитувачки хотел, хотелот има свој ресторан - иако ова е разбирливо. Во секој случај, тука се најдобрите опции:
Jade Green Restaurant.
(Levaya патот, во близина на Peacock Beach Hotel 4 *)Ресторанот се наоѓа во близина на резервоарот сол Пан, на брегот, им нуди на своите гости симпатична двор и табели под покривот. Со оглед на тоа што градот често е доволно жешко, многумина претпочитаат салата со климатизација. Ресторанот е доста пријатна, опкружен со зеленило, со големи прозорци кои пренесуваат природна светлина. Тоалетите се чисти, што е убаво, но воопшто, чистотата во салата понекогаш не е најсоодветна (но сè не е толку страшно како што имате време да мислите). Персоналот е израснат и пријателски, цените се соодветни. Што се однесува до храната - и тоа е претежно Шриласкаја и сосема одлична - врз основа на ориз и кари. Постојат и прекрасни десерти (на пример, кукла). Во принцип, ова е веројатно единствениот "разумен ресторан", кој ќе најдете патување во овој град, освен оние во блиските хотели. Патем, ресторанот се отвора многу рано, што го прави единствениот избор за раните птици."Кујна на Каш"
(Хамбантота патот, по реката Wolo Ganga, 100 метри од West Cargills Food City)Не толку многу ресторани не може да се најдат не само во градот, туку и на патот помеѓу Tangalla и Hambantota. Значи, овој пријатна ресторан во амбаларијата, 6 километри од центарот на Хамбантоти на запад, е саканото место за секој патник кој беше гладен и случајно заврши во тие рабови. Надвор од ресторанот е обичен, со стаклени ѕидови, дрвени маси и столици, речиси без декор елементи. Но, неговиот голем плус е дека постои изненадувачки чист, и постои Wi-Fi. Кујна на Каш е ресторан и слатки, каде што можете да јадете локални јадења. Изборот на јадења е доволно голем, и речиси сè се служи со ориз, како што треба. Рајс видови, се разбира, исто така, многу: црвен ориз, самба-ориз, разни видови на пржени ориз.
Обидете се, на пример, Бирини (втор ориз-антена - најчесто basmati - и зачини со додавање на месо, риба, јајца или зеленчук). Нудли е исто така таму. Јадења се служат во вклучена стил. Тоа е, можете да изберете или црвен ориз или бел ориз и еден од неколкуте видови на кари, вклучувајќи риба и пилешко. Околу 400 рупии можат да јадат бесконечно многу (иако е бесконечна, се разбира, никој не јаде - по правило, во целост има доволно еден дел), но исто така можете да платите околу 250 рупии за да добиете еден голем дел. Вклучена исто така вклучува и десерти (на пример, треба да го вкусите Vatalapan, пудинг од кокосово млеко или кондензирано млеко, кашу ореви, јајца и разни зачини, вклучувајќи кардамом, каранфилче и морско оревче). "Кујна на Каш", воопшто, се смета за "ресторан за самопослужување", но персоналот е секогаш подготвен да помогне, и воопшто тие се однесуваат исклучително пријателски.
И јас исто така би сакал одделно да кажам за едно интересно јадење, популарно во Хамбантите. Поточно, за слатки наречени Калу Додол. . Ова е слатко јадење, нешто како лига или светилка (толку темно кафеава леплива сола слатка маса). Овој десерт е направен од "природен шеќер" на винската дланка (се нарекува "Џегери" И да го добиете едноставно испарување на сок на ниски температури, благодарение на кој шеќер ги задржува сите корисни витамини и минерали) или обичен шеќер, оризово брашно и кокосово млеко.
Може да се додадат и други компоненти како што се cashews, кардамон и суво грозје. Во принцип, се верува дека садот е донесен на островот Малајски мигранти од Индонезија. Исто така, изгледот на слатки на островот се должи на Португалците, кој во 16 и 17 век го окупирала Шри Ланка. И тие подготвуваат сладост како ова: суровиот пал-шеќер и кокосовото млеко се мешаат и варат во голема тава, додека течноста се намалува во обемот.
После тоа, брашното на ориз и други компоненти се ставаат во тенџерето, и сите внимателно се мешаат додека смесата не падне правилно. Тогаш се пренесува на послужавник и го става на студ (пред сечењето на добиточната храна на парчиња). Така што сладост испадна е навистина вкусна и нежна, готви му треба најмалку девет часа. Не е изненадувачки што многу семејства одбиваат домашен готвење десерт претпочитање купени.
Но, ова е тажно - во последно време, при готвење, вештачките состојки се користат при подготовка на Кала Додол, и да се најде "Риал" на Калу Додол на традиционалните рецепти станува сложено.
Заедно со другите традиционални бонбони, овој десерт обично се подготвува и се служи за време на прославата на Сингалската Нова Година. Во принцип, Хамбантота е позната по целата Шри Ланка со производство на оваа сладост, а понекогаш и градот се нарекува "Главниот град на Калуб Додол" . Производството на овие бонбони е главен извор на приход за многу луѓе во областа. Секако, лесно можете да го купите Кала Додол во повеќето делови на земјата, но се подготвува насекаде на различни начини. Додол (само Додол, кој е за истиот) не е уникатен сад Шри Ланка. Различни верзии можете да уживате во двете други азиски земји, како што се Сингапур, Малезија и Индонезија. И, се разбира, Долама Малезија и Шриласки различни.
Во градот има неколку киосци кои го продаваат овој десерт. Таму, по правило, неколку видови на Кала Додол ќе бидат презентирани по различни цени. Колку повеќе се користи во подготовката на состојките, поскапата сладост. Килограм десерт може да чини само околу 400-500 рупии. Кала Додол, направен со додавање на Џегеге, кафеава и парчиња се мазни. Кала Додол со шеќер е речиси црно и тој не е толку мек како Додол со Џеџера. Плус, разликата во вкусот се чувствува.
