Новиград е мал одморалиште на Јадранското крајбрежје на Хрватска. За разлика од градовите на континенталниот дел на Хрватска, Новиград нема јасно дефиниран историски центар. Целиот град е историската област, поради исклучок на сосема модерни станбени области. Таквите мешани стилови и наследство епоха го претвора градот во еден голем туристички многуаголник, каде што гостите се обезбедени со различни услуги и забава. Меѓу нив, главното место е окупирано од можноста вкусна и ефтино да се третира со локални деликатеси.
Кујната на кафулињата на Новиград, барови и ресторани ги комбинира карактеристиките на традиционалната континентална кујна со доминација на јадења од месо и зеленчук, со кујната на Јадранското крајбрежје, што е значајно влијание на близината на Италија. Ова им дава на туристите да ги задоволат речиси сите нивни желби и да обезбедат дека не е само вкусна, туку и здрава храна. Ова е особено точно за морска храна - во урбаните во центарот на градот секогаш постои свежа риба, лигњи, школки добиени од локалните рибари кои не се порано од утрото на тековниот ден.
Главната институција на градот, која се појавува како ознака за идентификација на сите туристички шеми - " Ротанда ", кој се наоѓа на брегот на морето, на портата на стариот град. Ова се огромни полиња со маси, во затворени простории и облеки на улицата. Просечната проверка ќе варира од 8 до 14 евра по лице за задоволувачка вечера со загина или нема друг топло јадење.
Можеби најпознатата градска институција специјализирана за риба - " Gostiona k ribaru. "," Хотел во рибар ", ресторан, каде што секогаш не може да се прошири од пржени, печени и стврднување во нашиот сопствен сок од морски. Менито на овој ресторан се смета за еден од најсоците во градот, но луѓето кои страдаат од Алергии во морска храна, дури и не се приближуваат кон алергии.
Во прилог на морска храна и риба, Новиград е подготвена да им обезбеди на туристите уште еден специјално локален третман, врз основа на особеностите на локалната клима и земјоделството. Зборуваме за познатиот лаванда сладолед, нежен јоргова, со зачинет освежувачки вкус и карактеристични мириси, кои не можат да се мешаат со ништо. Меѓутоа, за примероци од деликатес во Новиград, има смисла да се дојде не подоцна од крајот на август, бидејќи сладоледот Лаванда се служи на гости само во сезона.
