Богатството на Самарканд не е ограничено само на атракции. Ниту е неверојатна и разновидна национална кујна на овој добредојден град. Сепак, пред да продолжите со дефект на локалните јадења, треба да се грижите за лична хигиена. За да го направите ова, најдобро е да имате обичен антибактериски гел за раце или барем влажни бришења. Многу место во ранецот или чантата на дамата нема да ги преземат овие средства, но тие ќе бидат корисни. Факт е дека за отстранување на примерокот од највкусни и навистина домашни јадења на Самарканд е најлесниот во бел квартал, кој се наоѓа веднаш до мавзолејот на Гур-Емир. Тоа е во овој дел од стариот град право во дворови на станбени глинени куќи насликани во бели, туристите го третираат реално Узбек Мантам . И таков невообичаен оброк помине под мали кучиња во близина на куќите, и во кул временски услови, патниците се поканети едноставно во една од собите дома. Тоа е само во такви специјални кафулиња не е секогаш каде да ги миете рацете.
Светли туристи на улиците на Махала Салат од зеленчук, голем дел од макот и традиционалниот тесни-слатка зелен чај. Во принцип, ова е како изгледа вистинското источно гостопримство. И тоа е проценето од страна на нејзините локални жители воопшто ефтино - само околу 10-15 илјади Soums.
Овој добар Самарканд не завршува. Следниот дел од шарени YOKES треба да се испрати до една од локалните чаршии, кои во овие делови ја играат улогата на продавницата, референтната книга, забавниот центар и, на крајот, ресторанот. СИЈАБ чаршија може да биде соодветна опција, секојдневно одвивајќи трговијата за само десет минути пешачење од плоштадот Реџистан. Тука е дека можете да дознаете што вкус јаболката во карамел и Познати Самарканд Лепи . Патем, тортилите можат да бидат задебелени за да купат дома. Тие можат да се складираат еден месец без да го изгубат својот вкус. И сите, бидејќи колачи се подготвуваат за антички рецепт, и се пече во специјални селани фанови.
Доста често, во улични кафулии, колачи се користат како плоча во која пилаф или кебаб е надредено. Туристите треба да сметаат дека по јадење на содржината на импровизираната плоча, тоа ќе биде потребно да се постигне или да се подигне. Узбеки со почит се однесуваат на леб и може дури и да направат забелешка за нестабилната торта. Без причина, локалните жители се припишуваат на мирисна торта со свето значење.
Во чаршијата, ако сакате, можете да јадете ќебаб, пилаф или SAMMAY, и за десерт да земате некои вистински ориентални деликатеси или диња (по сезона). Вреди да се напомене дека диња во Самарканд се смета за независно полноправно јадење. Со цел да се избегнат проблеми со варењето во текот на целиот час по јадење дињи, локалните жители не се препорачува на туристи, туку да пијат исклучиво зелен чај.
Дневно внимание заслужува Самарканд Плов. . Стариот тајмери готвачи го подготви исклучиво на светлосна масло од ленено семе од говедско и стабилен ориз. Покрај тоа, важна состојка на Узбекистанската Плова е лимон, која е спакувана со ориз. Во некои претпријатија, пилаф е покриен со ореви.
На делови од Плов нужно зелен чај . Да, и, воопшто, во Самарканд, без предавање со чај, не е примена оброк. Во исто време, чајниот ритуал поминува сосема невообичаен за многу туристи. Свежо батичен чај се разнесе три пати во купот и назад кон котел. После тоа, се истура до средината на купот и пие. Чајот сигурно мора да биде силен, а топло, но не гори.
Ресторани и кафулиња Самарканд
Познавање со Самарканд кујна може да се најде на највозбудливата забава во градот. Посета на локалните ресторани - навистина вкусна и интересна акција. Во кафетеријата и рестораните на Самарканд, како, како и во уринарните институции на кој било друг град на земјата, можете да земете храна за обични табели или да седите во узбеки. Повеќето од нив се кулинарски традиции на Узбекистан и успешно ги комбинираат со трендовите на другите кујни во светот.
Одење околу Стариот град, можете да погледнете во Teahouse "Источните слатки", кои се наоѓаат во близина на плоштадот Реџистан на пешачката улица Ташкент. Во невообичаено планирано кафе зграда пред една година и половина, беше лоциран каравансераи. Сега удобниот двор и Hujra (Celi) наредени на нејзиниот периметар (Celi) се нарекуваат посетители за да вкусат издувани колачи со различни кутии (SAMS), самарканд пелети и други традиционални печење.
Покрај тоа, покрај отстранувањето на примерокот со јадења, туристи се поканети да учествуваат во нивното производство. Многу патници се согласуваат со кулинарскиот експеримент, а потоа со задоволство ќе летаат од сопствените варени ремек-дела. На деликатеси служеа со миризлив чај или чаша кафе. Смешна закуска во Teahouse се истура во просек во 18000-20000 сума.
Друга гостопримливоста, подготвена да ја нахрани задоволителната вечера, се наоѓа на авенија од А.Навои, 25. Се нарекува ресторан Dastarkhan. На ова место, посетителите се хранат со садовите на узбекистанската и мароканската кујна. Го надополнува источниот вкус на внатрешниот декор на ресторанот, направен во ренесансниот стил. Резбани дрвени украси, арома од наргиле и живи музика ги потопува посетителите на атмосферата на источните бајки.
И вкусот на овие најсперативни приказни овозможува да се почувствуваат садовите: полнети од дует ореви, Nahud (грашок со јагнешко месо) и Kebab во форма на ролна. Според локалните обичаи пред вечера и по него, туристите служат чај и некои слатки. Вечера во овој ресторан е поудобно во внатрешноста на зградата, но за ручек, сончев двор е погоден за ручек. Работи во ресторанот наутро до последниот клиент. Сметка за вечера во ресторанот ќе биде околу 40000 Soums.
Најмногу "рана" институција на Самарканд е пицерија фреска, чиј работен ден започнува во 7:30 часот. Овде можете брзо да имате појадок и да одите на инспекција на извонредни агли на градот пред попладневната топлина. Во прилог на пица, ова кафуле служи вкусни закуски, салати и месо. Постои пицерија на: Beruni Street, 85.
Значи, откако ги испита сите знаменитости на Самарканд и да се обидеме на Самарканд Плаф и колачи, безбедно можеме да кажеме дека познаник со Узбекистан помина успешно.