По запознавање со непроценливите историски богатства на Рим, само треба да стапите во контакт со тетратки од поинаков вид - гастрономски. Особено затоа што италијанската кујна е речиси најнапредната низ целиот свет. Гастрономските традиции на оваа земја се вкоренети во античкиот период - во време кога вечниот град беше исполнет со екстензии од освоената империја земјиште.
Ресторани
Традиционалните гастрономски институции во Италија е Пицерија (Наједноставниот и најприфатлив начин за јадење), Трактори (меѓу кои се инсектири, тратомциум и хострите); подрум (Кантина и енотика); Кафулиња, ресторани и таверни.
Процесот на потрошувачка, како и готвење за локално, е многу важен. Ова е забележливо дури и со тоа колку време оди да јаде: ручекот е подолг од два часа; Во тоа време, сите работи во Рим (како и низ целата земја) се замрзнуваат, Италијанците се собираат дома во еден семеен круг, јадат и комуницираат. Традиционалниот ручек во Рим се состои од супа, макарони, месо (во петок масата служи риба) и растителна санација. По зелената зелена салата се зема за десерти, сирења и овошје. Во исто време, храната не заборавајте да пиете вино цело време.
Не е ни чудо што Главното јадење на масата на Римјаните е тестенини . Тука се нарекуваат "залепи" . Во прилог на паста (и рецептите за нејзиното готвење во Рим не се толку многу), локалните жители се добро подготвени говедско месо и артишок. Дури и меѓу прилично популарни јадења - "Trippa" и опашката на кравата "Coda Alla Vavainara". На крајот од традиционалниот римски ручек, прекрасниот сладолед на Gelato Artigianale се служи, Sorbetto Al Limone лимон или тирамису.
Што е можно, додека одите во Рим, не пробајте го повеќето италијански јадење - Пица ! Во вечниот град, таа се подготвува малку поинаку, како и во другите градови во Италија - коренот тука е многу тенок. Таквата пица можеби не сака да ги вкуси сите, но Римјаните го сакаат токму тоа.
Добра пицерија Се наоѓа на Виколо Савали, 13. Се нарекува Монте Карл. o. Цените се доста прифатливи, тука можете да пробате пица во римската верзија. Исто така постои Пизар. '- Постои неаполитска верзија на ова јадење. Оваа институција е исто така дизајнирана за не премногу богата и бара посетител. Таа се наоѓа преку дисрета 14.
Во лето можете да пиете Вода Во Рим, не можете да купите, но Пијте од фонтани , Во градот, тој наложи два и пол илјади. Го започнавме овој процес долго време - поблиску до крајот на деветнаесеттиот век, со цел да ги спасиме Римјаните од неподносливата летна топлина. Оваа вода може да биде пијана, иако е многу студена. Тоа доаѓа од истите извори и на истиот систем на аквадукт, кој беше вграден во античко време.
Ресторан Agata e romeo
Овој ресторан се наоѓа во близина на станицата и претставува речиси главна гастрономска привлечност на главниот град на Италија. Само садовите тука се подготвуваат не традиционален римски, туку Париз или дури и Њујорк, но не влијае на авторитетот на институцијата. Меѓу садовите, презентирани во менито, наидете на многу невообичаени - на пример, како што е зајакот, кисела во оцет со цветни ливчиња, или доматите од најраните со сладолед од Parmesan сирење со краставица Шербет ...). Јавноста во ресторанот Agata E Romeo кореспондира со Калибра на институцијата: крем на локално општество, кои влијаат на облеките, и нивните придружници, разбиени во сите најмодерни. Услугата е исто така на највисоко ниво. Сепак, доволно чудно, секогаш има полни со луѓе, па ако сакате да ја поминете вечерта во оваа елитна институција, тогаш бидете љубезни за да се грижите за да нарачате табела однапред. За да вечераат на ресторанот Agata E Romeo чини околу шеесет до сто и дваесет евра.
Основањето се наоѓа на: преку Карло Алберто, 45. Отворен од понеделник до сабота од пладне до 15:00 часот, а во вечерните часови - од 19:00 до 23:00 часот. За да нарачате табелата, користете го телефонот "+39 (06) 446 61 15". Можете да стигнете до ова совршено место на метро, најблиската станица се нарекува "Термини".
Кафе
Во Италија, тие многу сакаат да пијат кафе, а главниот град на земјата не заостанува во овој поглед. Овде Готвење добар KOF e. Coocuccino пие до пладне, а остатокот од часовникот е прекрасен силен еспресо. Не се користат само специјални уреди за да се подготви овој возбудлив пијалок, но исто така и посебен вид на кафемат. Со кафе, најпопуларниот италијански ликер обично се користи, што се нарекува "Лимончел".
Кафе Бабингтон.
Строго кажано, ова не е кафуле, туку чај. И не во италијанските традиции, туку на англиски јазик. Сепак, тука совршено ќе потрошите време: прекрасен чај (трошоци од 6,5 евра) и бухти (стојат од 4 евра) ќе помогнат да се подигне расположението. Возраста на оваа установа е повеќе од сто години, тие еднаш го основаа два респектабилни англиски дами. Локалните државјани со почит се однесуваат на историјата на кафето на Бабингтон и се однесуваат тука како што е соодветно, но самите Британци се однесуваат убаво како свињи: тие спаѓаат во институцијата во шорцеви, фрлајќи ги своите бали директно на подот.
Овој објект се наоѓа на: Piazza di Spagna, 23. Работниот распоред е различен во зависност од годината: од септември до јуни тој е отворен од среда до недела, од 09:00 до 20:15; Од јули до август - работи од понеделник до сабота, отворање на часови се исти. Телефон за референци: "+39 (06) 678 60 27". Најблиска метро станица: Spagna.
За вина
Виното кое се произведува во Италија, се разбира, не се фали за лидерство на глобалниот пазар. Но, барем тие ќе го подготват како што беше пред педесет години: во наше време, современите методи беа воведени во производствениот процес на овој пријатен пијалок, а во локалните лозја го совладале одгледувањето на нови сорти на грозје.
Во Рим Најпопуларниот е силен бел "Требиано", сува "Сан Ховез", десерт Црвениот "Канина" и бел полу-слатка "Албан".
Enoteca al bric.
Многу извонредно место каде што постои добар избор: не само италијанските вина се претставени во институцијата, туку и на францускиот и Чилеан, кој во Италија може да биде непроверен. За закуски тука можете да преземете морска храна и сирење. Римјаните присуствуваат на Ал БРИК ЕВЕТЕК само во важна прилика - на пример, за да ја прослават годишнината, да ја понудат понудата на девојката и така натаму. За претставници на прекрасната половина на човештвото овде, патем, менито е одвоено.
Институцијата се наоѓа преку Via del Pellegrino, 51-52. Работи од вторник до недела, од 19:30 до 00:30. За да стигнете тука, одете во метро станицата "Колосео". Побарајте повеќе информации на страницата http://www.albric.it.
Бон апетито!