Во последниве години, Стокхолм со право се нарекува еден од најкреативните и интересни гастрономски престолнини на Европа и целиот свет. Дали имате меѓународна висока кујна или претпочитате традиционална шведска, етничка егзотична кујна од целиот свет или ефтин и модерен класик на шведски бистри - секој ќе најде место во шведскиот главен град на нејзината душа.
Најпрофитабилната комбинација на цената и квалитетот зборува тука. Едно нешто да се каже недвосмислено - вкусот и аромата на јадењата што ги дадовте во Стокхолм, никогаш нема да го заборавите. Подолу ќе ви кажам детално за најзначајните ресторани на Шведската и интернационалната кујна, која треба да се посети во главниот град на Шведска.
Изборот на современи ресторани во градот е импресивен. Сега во Стокхолм има околу десет ресторани обележани од Мишлен Стар за исклучителен квалитет на кујната. Ако пристигнавте во Шведска со конфигурација на иновативна гастрономска авантура, тогаш треба да одите, пред сè, тука е. Стокхолм со висока класа готвачи целосно ќе направи достојна конкуренција на своите колеги од целиот свет. Обрни внимание на фактот дека вообичаеното време за ручек во шведскиот главен град е пладне, и за вечера тие обично седат во 19-19.30. Во популарните ресторани, неопходно е однапред да резервирате табела. Покрај тоа, колку побрзо, толку повеќе гаранции добиваат место во негуваната институција. Како по правило, во работните денови е подобро да резервирате една недела, и ако ви треба маса за време на викенд, тоа е подобро уште порано.
1. Есперанто (Kungtensgatan, 2). Кујната на овој ресторан може да се опише како романтична и надреална екскурзија во природата. Како што следува од името, готвачот на ова кафуле ја извлекува својата инспирација од најдобрите гастрономски традиции на различни земји во светот. Рецензентите пишуваат за ова кафе: "Спектакуларната вистинска забава со белешки за хумор и децении ве чека тука". Добредојдовте.
2. Фредгатан (Фредгатан, 12). Ова е ресторан на современи класици. Се наоѓа на урбаниот насип, два чекори од државната резиденција и министерствата на Шведска. Се смета за еден од најдобрите во Стокхолм. Меѓу посетителите тука - политичари, бизнисмени, познати културни личности и само познавачи на одлична кујна. Дури и најсофистицираниот гурмански тука ќе ги изненади своите необични комбинации на вкус иновативна интернационална кујна. Табелата е подобро да резервирате однапред по телефон: + 46-0-8-248052.
3. Лукс Стокхолм (Приморгутан, 116). Концептот на овој интересен ресторан се базира на неколку од најкарактеристичните вкусови за современата шведска кујна. Тоа е сол, кисело, пушено и остра. Повеќето производи за готвење влегуваат во овој ресторан исклучиво со локалните фарми и се внимателно избрани. Ве советувам да дојдете тука во текот на летото. Во ова време од годината, ресторанот гледа на ресторанот, постои неверојатен поглед на езерото мелогенот.
Следната група на ресторани е помалку исклучителни, но исто како интересни претпријатија специјализирани за садовите на класичната шведска кујна.
1. Ден Gyldene Freden (Osterlangatan (51). Ова е класичен ресторан, кој во суштина е скриен во средновековната подрум во срцето на стариот град. Тој е сопственост на Шведската академија, која годишно доделува во Стокхолм на Нобеловата награда во литературата. Според легендата, тоа е зад масите во овој ресторан, академик одамна одлучува кој ќе ја добие оваа престижна премија во секоја година. Во менито ќе најдете шведски класици јадења, но во една интересна модерна верзија.
2. Солиден и Губилан (Скансен). Ако одите во музејот на отворено, едноставно не можете да поминете со овие две убави ресторани со демократски ентериер. Од тука постои прекрасна панорама на Стокхолм. Ресторани работат само во лето и во пресрет на Божиќните празници. Од 12 до 16 часот има класичен вклучена тука, што ќе ви овозможи значително да заштедите и да вкусите различни јадења. Gubhyllan е исто така познат по своите амбициозни шведски јадења. Овде се подготвуваат, како што велат самиот готвач, со љубов, користејќи исклучиво еколошки производи.
3. Konstnarsbaren (Smalandsgatan, 7). Ова е стар "уметник бар", специјализирана за познати и деликатес јадења на шведската кујна. Одделно, треба да обрнете внимание на внатрешноста на овој бар. Тој е многу ангажиран во неговите историски ѕидни слики. Денес, овој бар се смета за класичен Стокхолм за средба на сите романтичари.
4. Sturehof (Stureplan). Овој класичен градник се наоѓа во срцето на Стрирепријанската област - едно од најпопуларните седишта во Стокхолм. Секогаш е преполн тука и служи првокласна храна. Во менито на овој ресторан, францускиот Brasseri Classic е измешан со класична шведска кујна и сопствени јадења со авторски права. Локалната летна тераса е едно од најпопуларните места во градот со прекрасна панорама на околината. Овој објект работи, еден од ретките во градот, до два часот наутро и секојдневно, без слободни денови и празници.
Постојат многу ресторани со интересни карактеристики во Стокхолм. На пример, со одличен поглед на морето што ќе додаде бои на гастрономски впечатоци.
1. Hjerta (slupskjulsvagen, 28). Овој ресторан има уникатна локација - директно спроти пристаништето на брод на идиличниот остров на уметностите Шепхолмен. Кујната тука може да се опише како рурален носталгичен. Тоа е такви чувства што ќе ги имате во врска со внатрешноста украсени под класиците, како и содржината на менито, во кое повеќето е шведско традиционално јадење. Бидете сигурни дека ќе пробате свежи колачи на локалната пекарница, наредени во стари работилници.
2. Гондолен (стадоград, 6). Можеби најдобриот панорамски поглед на Стокхолм се отвора токму од овој класичен ресторан во центарот на градот. Ресторанот Lourium наликува на гондола, која во суштина е зголемена над влезот во пристаништето Стокхолм. Овде ќе чекате беспрекорно готвени јадења на шведски и интернационална кујна, како и коктел дневна популарна во градот. Дојдете овде многу едноставно. Ресторанот се наоѓа веднаш до лифтот на Катарина на станицата Slussen метро.
