На целиот Кипар, а особено во Пафос, можете да јадете многу вкусна и ефтино, грчката кујна нуди огромна разновидност на јадења по ниски цени. Традиционалната кујна на Кипар ги вклучува и рибите и морските плодови (на крајот на краиштата, Кипар е остров), како и голем број јадења од месо. Покрај тоа, во традиционалната кипарска кујна има салати, меѓу нив, се разбира, познатата грчка салата. Слатките во Кипар најчесто доаѓаат од исток - на островот многу популарен Лукеум, за кој веројатно сте се обиделе, ако биле во Турција.
Подолу би сакал да донесам краток преглед на традиционалните кипарски јадења и пијалаци.
Типични кипарски јадења
Меза - сет на закуски и разни јадења. Постои риба и месо Мез. Обично започнува со закуски и салати - обично го донесовме Lavash со различни сосови (како по правило, тоа беше Сазиќ, Хуммус и некој вид рибен сос), потоа грчката салата, а потоа таканаречениот голем дел. Ако Мезе беше риба, главниот дел вклучуваше лигњи, ракчиња, школки, октопод, риба филе (на секое место поинаку), како и мали риби кои би можеле да бидат целосно. Ако месото е месо, тогаш тој влезе во него, Шерталија, Суврки и Клефтико. (Веднаш подолу можете да дознаете што е тоа). Во некои кафулиња во Меза, исто така, влегоа во десерт.
Најчесто, Мезе може да нареди најмалку две лица, сепак, поради фактот дека постои неверојатна количина на сите, не можевме негативно и во одреден момент тие побараа ништо друго. Кога дојдоа пријатели во САД, ме зедовме Мез, кој беше наменет за двајца луѓе, на четири или три - тоа беше тогаш можевме да пробаме сè и во исто време не особено тресење. Во принцип, наредување на Mezé, продолжи од своите способности - тоа навистина вклучува огромен број на јадења.
Цената на Meza во просек се движи од 17 до 30 евра по лице, соодветно, Меза за две изнесуваше 35-00 евра.
Satsiki. - Ова е нешто како ладен дивјак јогурт, кој вклучува фини краставици, како и лук. Тоа може да се одвои одделно, но можете да размачкате на пита или лебот.
Taramasalata. Тоа е риба кавијар, измешан со магдонос, сок од лимон и кромид. Ова е исто така сос кој служи со Пита.
Hummus. - Ова е уште еден сос од арапско потекло, неговиот вкус е доста комплициран - бидејќи се состои од грашок, сусам, маслиново масло и магдонос.
Луканиќ - Кипар колбаси со додавање на семиња на коријандер.
Gothally. - месо ќофти со зачини истури на скара. Искрено, не ми се допаднаа особено, изгледаше премногу дебели.
Долма - исто како и вообичаената Долма, која можеме да се сретнеме во Русија, односно месото, завиткан во лисја од грозје
Lunza. - Пушеле свинското клипинг, мариниран во црвено вино со семки од Coriandar.
Халуми - Ова е традиционално солено козјо сирење, кое е направено само во Кипар. Најчесто се служи печени на скара. Јас не ми се допадна премногу, се чинеше премногу солено, сепак, љубителите на сирењата, се разбира, не можат да се согласат со мене.
Mussaka. - Друго традиционално грчко јадење, кое е мешавина од модар патлиџан со мелено месо печена во сос од Beshemel. Многу често додава сирење и домати таму. Ние навистина ми се допадна Муса, јадевме во неколку ресторани, насекаде каде што беше многу успешна.
Keftedess. Сегашните месо сочинуваат со зачини.
Suvlaki. - Свинско бибаб. Вкусот не се разликува особено од нашиот Kebab.
Степадо - Говедско готви во вински оцет со лак и зачини. Повремено му наредивме на Штифаедо, многу вкусна, препорачувам. Месото е многу нежно, така што постои - едно задоволство!
Kleftiko. - Ова се парчиња јагне печени со лавра и други зачини. За мене, месото изгледаше малку масно, па јас се обидов на Kleftico само еднаш.
Типични кипарски пијалаци
Командан - Слатка десерт вино, кое се произведува на островот неколку векови. Во принцип, доста вкусно. Шишињата на командијата исто така се одличен сувенир од Кипар. Зедовме неколку шишиња за себе и роднини.
Узо. - Аниз водка, која се произведува во Кипар, како и на други грчки острови. Искрено, не ја пробавме, бидејќи тие не се љубители на силни пијалаци.
Цени во кафулиња и ресторани
Бидејќи Пафос е туристички град, не е изненадувачки што содржи огромен број кафулиња и ресторани, од кои повеќето се наоѓаат на насипот во близина на пристаништето. Повеќето од овие кафулиња припаѓаат на просечната цена категорија, постојат неколку поскапи институции. За секое кафе е поставено мени со цени, па можете да изберете што е соодветно за вас.
Ние најчесто се наредивме и венлив во средните ресторани. Цените Постојат како што следува: Салата ќе чини 4-7 евра, потопла од 10 до 20 - поевтини чини јадења од месо, поскапи риби со морска храна. Десертита во Кипар се прилично ефтини - цената на нив, по правило, не надминува 10 евра. Релативно високи цени само на пијалаци, особено на свежи сокови - чаша сок од портокал ќе ве чини 2, 5-4 евра, сокот од пакетот ќе биде поевтин - до 3 евра. А чаша домашно вино чини околу 3-5 евра, а цените за алкохолни коктели започнуваат од 4-5 евра. Дел во Кипар се големи, така што можеби ќе можете да земете една жешка за две (имаме доволно доволно).
Пафос Кафе и ресторани
Во принцип, одржувањето на сите места каде што бевме прифатливи, а храната е вкусна, но особено би сакал да прославувам неколку ресторани. На периферијата на Пафос, токму пред кралската гробница е ресторан Карлина. Каде што туристите доаѓаат од хотели во близина. Ако сте таму, не заборавајте да одите таму - има многу вкусна, многу пријатна услуга, келнерите постојано се заинтересирани за она што ви се допадна, и што не, не заборавајте да ги исчистите табелите на време. На крајот секогаш носи комплимент од основањето - голема плоча со овошје.
Од рестораните на пристаништето, ќе одвоив Пеликан. (Тоа е во право од пристаништето). Тој е малку поскапо од оние што ги опкружуваат неговите кафулиња, но храната има многу вкусна, јадевме морска храна - само неверојатно подготвена! Услугата е прилично брзо таму, која исто така е задоволна.