Традиционален појадок Сингапур "Kopi" или "Teh" (кафе или чај) со "Kaya тост" (Тост со каја - (кокос џем), путер и јајца одеднаш станаа многу популарни во Сингапур.
Секој турист почна да го проба. И локалната мрежа Ya Kun, каде што целиот негов живот ги подготвуваше овие појадок, веќе "пензиониран" во странски земји. Во принцип, ако сакате да се фрлам во кулинарскиот минато Сингапур, тогаш треба да одите во овие кафулиња:
Локални мрежи "Ya kun", "Killiney", "Ванг Кафе", "Добро утро Nanyang" и "Тостбол" -Сетни носталгични (за локални, се разбира, за нас, само прилично кафуле). Првите две во листата се најстарите. Кафе Killiney. беше отворен во 1919 година, додека "Ya kun" - Во 1940 година, веднаш до Далечниот Исток плоштад, на улицата во Кина - и сеуште овие ресторани ги извршуваат основачите на роднини.
Денес Ya Kun може да се види речиси секој агол. Killiney поглед на адреса 67 Killiney Rd.
Други кафулиња, Ванг. и. Топлод. Немаат таква репутација, но сè е таму во истиот стил - кафе и тост со каја и масло.
Единствената традиција е дека копијата се служи во порцелан чаша и на чинија - некои Сингапарти обично се одбиваат да пијат кафе или чај во било која друга сад. Исто така во овие кафулиња нудат серија на сингапури, како што се "LAX" (акутна супа со тестенини) и малезиски јадења "Мис Рус" (тестенини со различни адитиви) и Наси Лемак (ориз варен во кокосово млеко).
Ванг и топлобокс се многу во градот.
Донг по колонијален кафе (56 Кандахар Стрит) е горд на својот гроздобер мебел, збирка стари списанија и воопшто целосно носталгична атмосфера.
Додека западните кафулиња можат да понудат масни колачи и слатки, нивните колеги од Синпапарет адаптирани рецепти за жешка клима - сите многу лесни и речиси некалорични-бадеми колачиња и лесни cupcakes.
"EATPLAYLOVE" (28 Аливал Стрит), Кафе во арапската улица, нуди храна и јадења кои биле и јадат многу сакани оние кои израснале во 1970-тите или порано.
И тука постојат гроздобер играчки насекаде. Тие не се запознаени со нас, но старите Синпуртури одат со Стариот Чанг Ке. Исто така нуди едноставни појадок и ручеци.
Ова место е отворено во 1956 година. Денес е најпознат благодарение на неговите колачи со пополнување од компири и јајца, обемни плус кари, каде што истото почна да се ставаат печурки и сардини. Овие ресторани се целосно во целиот град. Исто така во ова кафе можете да пробате палачинки, како и класиците како лигњи и риба топки со морков пита и пржени палачинки со полнење. "Роднина на овој ресторан, "Кари време" Предложете ги вашите локални јадења и ветувања за да им помогнете на "заживување на сеќавањата на старите добри времиња".
Јас исто така би сакал да забележам за едно интересно јадење, кое може да се купи на улица. Chaoshan ориз каша или "Muay" - Толку здрава храна што дури и некако чука од ред на улична храна.
Речиси секој Fudcourt или улична продавница во Сингапур нуди месо, риба и зеленчук, и сето ова со оризови делови. Но, не секоја продавница ќе ја понуди оваа каша. Што ја разликува оваа каша од обичен ориз? Всушност, второто, по правило, се служи со пилешко и задушено месо со масни чевли, кои се добро комбинирани со сув ориз.
Chaoshan каша е обично многу водени, толку добро во комбинација со "сува" јадења, често многу болни, така што каша не е премногу свежа - сенф, солени јајца, сол пржени аншови и кисели краставички.
Многу јадења на овој сад се готват за неколку лигњи, риба, котлети за риба - со тоа, со повеќе солени адитиви, садот во целост е избалансиран. Тоа е, со кисели закуски се јаде многу доброволно, но не постои посебна разновидност на свежи зеленчуци и зеленило адитиви.
Оваа каша често се јаде во утра за појадок, и, патем, според стандардите за храна, каша не е евтино. Ако изберете морска храна поморска, и без сос, кашата може да чини од S $ 20 за две. Некои пепелници дури нудат ракови и ракови на галеријата (како што веќе сте претпоставени, за двојка).
За оние кои претпочитаат да јадат повеќе, можат да направат избор во корист на неколку чаши од оваа бела каша со едноставни вегетаријански наслови - 6 долари треба да биде доволно, во теорија. И уште подобро, им забранува на сите видови на гарнитури и маринади со целата група и пробајте сè од сите. Каша ова, најчесто, може да се најде на улица, но понекогаш е направена во ресторанот мени.
Но, каде што е можно, веројатно, пробајте ја каша Кашан.
Тео Хенг каша штанд (Центар за храна Хонг Лим, работи од понеделник до сабота отворена од 07:00 до 14:00 часот).
Teck Teochew каша: (JoO Chiat Road, 300; работи секој ден, освен во вторникот (понекогаш). 11: 00-22: 00).
Ах Сих Теоче Каша: (Teck Chye Terrace, 31; Секој ден 11: 00-00: 00).
Друга интересна улична храна - Kway погл - Нешто како супа со тесто со рамно од оризово брашно, со сос од соја, служи со свинско месо, грав, солен зеленчук и варени јајца.
Како и многу улични кујна јадења во Сингапур, kway Chap, исто така, има кинески корени. "Kway" - листови на ориз тестенини, кои се служат во сад со свинско под-производи. Под-производи се обично кожа и стомак. Патем, да се готви и внимателно да ги исчисти овие делови во супата, работниците го започнуваат овој процес во предодредните часовници на утрото, порано од вработените во повеќето други киосци.
По "месото" се чисти, тие крадат во супа од сос од соја, месо супа и разни ароматични кинески билки.
Ова јадење нема да биде толку лесно да се најде, како и другите - ова се должи на фактот дека со него многу неволји. Во таква послужавник, најмалку три лица треба да работат, и оваа можност не е секогаш таму.
И, исто така, овие под-производи се потребната состојка, но исто така и најскапиот. Исто така со ова јадење може да биде прав, риба сечење. Некои додаваат свинско уши или патка месо. Таквото јадење може да чини за S $ 4 - $ 5 по лице. Тука можете да го пробате ова сад:
Бланко судски центар за храна (Стариот центар за прехранбени аеродроми, W-SSID 11: 30-03: 30)
Градина улица Kway Chap (Серганон Градинарски пазар и Храна центар, W-SPA, 08: 00-15: 00)
Гуанг Лианг готви храна (BLK 630, центар за прехранбен центар Беток, W-SPA, 05: 30-12: 30)