Koh Chang Island, ity no toerana tsy ahafahanao miala voly amin'ny fanahy sy ny vatana ihany, fa ny kibo ihany koa. Ny trano fisakafoanana sy ny kafe eo an-toerana dia manolotra palette be dia be amin'ny haben'ny culinary amin'ny vidiny ara-toekarena. Ka aza manandrana ny lakozian'i Thailand ao Khanga, heloka be dia be izany, voalohany indrindra amin'ny tenanao. Ary raha tampoka, tsy tokony hanandrana ny sakafo Thailandey, tao amin'ny nosy dia misy trano fisakafoanana maro no manolotra sy lovia eoropeana. Fa ny zava-drehetra amin'ny filaminana ary atombohy amin'ny zava-misy fa mila manandrana ianao.
Lisitry ny lovia kely indrindra (fomba fijery momba ny lohahevitra):
- som ao. Ity dia salady manitra misy papaya maitso. Ny anarana faharoa dia pok-pok, maninona, fa tsy azoko. Papaya, voanjo, voatabia maitso, legioma hafa, legioma na foza maina na foza, tafintohina amin'ny toe-javatra irina. Ampiharo matetika miaraka amin'ny akanjom-bary sy ny hena. Mahafinaritra matsiro, fa maranitra tokoa. Tsara kokoa ny manontany fa ny mpahandro dia hanitsakitsaka azy eo anoloanao sy ny tsirinao.
- Kao Pad. Ity no safidy tsara indrindra amin'ny raharaha rehefa tiako, ary inona no tokony hofidina tsy mahalala. Vary voankazo, misy voatabia, akoho, tongolo, tongolo-boly, atody ary voatabia. Afaka manampy slimp. Raha mandatsaka saosy trondro ianao, dia tsara ary amin'ny fotoana iray fotsiny sy mahafa-po.
- Tomana lasopy. Lasopy mahavariana, satria ny masira, ary ny mamy ary maranitra. Ao amin'ny lasopy be dia be ny ahitra eo an-toerana, ny fakany sy ny kitroka. Miampy ranom-boasary lemon. Tsara ny manandrana.
- pad tai. Ity angamba no lovia lovia malaza indrindra, tsy misy trano fisakafoanana Thailandey, fa tsy trano fisakafoanana mihitsy. Saingy ao amin'ny Koh Chang, dia miomana manokana fa tsara tarehy. Voaroy am-bary misy tsaramaso, tongolobe ary zavatra hafa :) Ny safidin'ny additives samy hafa, tiako manokana amin'ny voanjo sy chili voanjo sy chile.
Ao amin'ny fitsipika, raha mamaritra ny lovia rehetra tokony hasianao ianao dia afaka manoratra mandritra ny fotoana maharitra. Ny torohevitro manokana, hiova, dia mitandrema bebe kokoa amin'ny hazan-dranomasina. Vaovao, matsiro, voaomana amin'ny fomba isan-karazany, ary tena tsy lafo. Ny tsimoka, ny squid, ny mollusks, ny foza, ny trondro, dia betsaka tokoa izany. Raha misy fisalasalana momba ny fahaizana, dia mitombina ny manala azy ireo, dia mitombina ny mandeha any an-tanànan'i Boang Boo, izay feno trano fisakafoanana avy any an-tsokosoko ny seranan-tsambo, ary ny hazan-dranomasina dia afaka mitondra mivantana amin'ny sambon-dranomasina. Izay ampy. Ny trano fisakafoanana, araka ny voalaza etsy ambony, dia maro ny, afaka misafidy izay rehetra, tsara daholo. Fa raha te-hihinana foza miaraka amin'ny tsaramaso ianao, dia rava ny hazan-dranomasina Thai, raha ny hevitro indrindra.
Tsara homarihina fa amin'ny ankapobeny ny lakozian'ny Thailandy, ary miovaova, indrindra, indrindra fa maranitra fa tsy dia mahazatra, ny vavony dia tsy mahalala tsara an'io. Raiso miaraka aminao amin'ny albents dia, ny arina sy ny fanafody hafa dia manapa-kevitra ireo olana ireo. Tsy ho be dia be izy ireo.
Ankehitriny momba ny vidiny.
Ny haavon'ny vidiny, toy ny any an-toeran-kafa, dia miankina amin'ny haavon'ny trano fisakafoanana, fa amin'ny ankapobeny, tsy misy dikany manokana ao amin'ny Koh Chang, afa-tsy ny trano fisakafoanana Nirvana, izay ao anaty bang, ary avy eo any amin'ny fenitra ao Moskoa, dia tsy lafo izany. Ary amin'ny salanisa, ny vidin'ny lovia faharoa eo afovoany amin'ny trano fisakafoanana dia mitentina 150-200 baht (bath manodidina ny rihana). Ao Makeshhnitsy, afaka mihinana batch be ianao mandritra ny 120, na trondro na hena misy vary. Misy karazan-tsarimihetsika rehetra ao amin'ny skewers amin'ny vidin'ny 20 ka hatramin'ny 30 baht. Marina fa tsy nanahy azy ireo aho. Ny pancakes miaraka amin'ny famenoana samihafa dia tonga lafatra amin'ny sakafo maraina - 20-25 baht, na manapaka voankazo vaovao amin'ny vidiny mitovy. Amin'ny ankapobeny, sarotra ny ho faty miaraka amin'ny hanoanana eto.