Matetika ao amin'ny lovia kanefa ao an-toerana ao an-toerana dia simba sy matavy, ary efa ao amin'ny trano fisakafoanana dia misy zavatra maina kokoa, ny tsirony eropeana mahazatra ary ampahany kely eropeana sy ampahany eoropeana mahazatra ary ampahany kely eoropeana sy ampahany eoropeana. Ohatra, eo amin'ny salady Ejiptiana dia misy zavatra manitra sy mahaliana toy izany, izay tsy maintsy andramana.
Ny salady amam-borona mahavariana sy mamirapiratra dia antsoina hoe "Bashengan", izay mitovy amin'ny snack. Taratasy be dia be, ny menaka mamy sy ny menaka legioma dia ampiana eto, ary ny atody voasokitra dia ampiasaina amin'ny atody salady. Miankina amin'ny toerana manokana izay atolotra azy, ny salady dia mitranga na somary maranitra na maranitra.
Ny salady toy ny "Baba Ganush" dia tena mitovy amin'ireo voaomana amin'ny firenena Arabo hafa. Saingy eto amin'ny Cairo Puree avy amin'ny atody dia mitambatra miaraka amin'ny menaka oliva sy ranom-boasary, ary vokatr'izany dia misy viscous puree iray. Avy eo dia tena mangatsiaka be fa any Ejipta saika na aiza na aiza, io "ganush" io dia mamoha ny trano grenady, izay manome tsirony be dia be.
Ny snad-snack "hummus", izay miomana avy any Chickpea, dia malaza be any Ejipta ihany koa any Ejipta, na dia tany Syria sy Libanona ihany koa. Amin'izao fotoana izao dia mazàna amin'ny lovia hena. Ny tongolo gasy, voasarimakirana, menaka oliva, ny paste paste sy ny dipoavatra dia ampidirina matetika amin'ny paste zoom mahazatra. Eto, angamba, ny safidy maranitra miaraka amin'i Chili no tena matsiro indrindra.
Eo ihany koa eo anoloan'ireo lovia henan-kena ao Kira, i Takhin dia salady, izay misy ny voan'ny sesame, ny vinaingitra sy ny ranom-boankazo sy ny ranom-boasary. Angamba manampy tongolo gasy sy persily koa. Ny tena mahaliana sy hafahafa dia ny hoe tachina dia manova mafy ny tsiron'ny akoho. Ny Ejiptiana matetika dia mihinana azy miaraka amin'ny mofo voatsoaka.
Ny salady ao Kairo miaraka amin'i Feta sy Mint dia azo hanina alohan'ny hena, fa na dia ny lovia lehibe aza. Feta dia fromazy fotsy tsotra amin'ny ronono ondry, izay tena be mpitia any Ejipta. Ny kôkôlà, quinet, mint, papers samy hafa dia ampiana eto, ary arotsaka amin'ny ranom-boasary ny zava-drehetra. Amin'ny endrika ivelany, misy zavatra mitovy amin'ny olivier mahazatra antsika, fa satria misy ny Mint dia eo, dia samy hafa tanteraka ny tsiro. Ary ny vidiny dia tena mora be.
Ny lasopy tena mahaliana, izay atolotra ao Kairo, dia antsoina hoe "antsasaky ny Mavashir". Amin'ny maha-fitsipika azy, ampiana ny taolana voaporonina ao, izay manome azy tsiro mahasalama, na dia tsy misy hena ao aza. Raha ny tena izy, ny lasopy legioma tsotra indrindra misy voatabia, zucchini, karaoty, ovy, sela ary voanjo. Marina fa matetika aho manampy cardamom sy mystic.
Ilaina ihany koa ny manandrana ao amin'ny Kairo "fatra feno" - lasopy tena mahavariana na voan-tsaramaso. Tena tsy mahazatra izy, fa mora vidy, tsy ny hanandrana ota fotsiny. Ao amin'ny resa-dresaka eto dia mazàna manampy osion, menaka katsaka, menaka mystic ary voasarimakirana. Inona no manamarika - any Ejipta, ny ranom-boasary dia efa saika na aiza na aiza.
Ny lasopy voatabia ao Kairo dia antsoina hoe "Voatabia" - miomana amin'ny voatabia miaraka amin'ny voatabia masinina, misy tsipìka, dibera ary mysticism. Izany dia noho ny menaka mofomamy izay lasopy ary manana tsirony tsy mahazatra tsy mahazatra, fa tena mora sy matsiro.
Ny lasopy matsiro be, izay tokony hanandramana eto, dia antsoina hoe "ADS Asfar". Toy izany dia lasopy lentil lentil amin'ny ovy, karaoty ary voatabia. Ny safidy tsara indrindra dia mitranga rehefa misy tongolo maro azo ampiana ao, dia mialoha ny menaka.
Avy amin'ny lovia faharoa any Kairo, ny "Fatt avy amin'ny henan'omby" no tena mahaliana indrindra - lovia nentim-paharazana izay tena malaza amin'ny firenena Arabo be dia be any amin'ny firenena Arabo be dia be. Fatt dia tena fahita amin'ny trano fisakafoanana rehetra.
Vonona amin'ny henan'omby ary toy ny lovia amin'ny lafiny iray dia manome vary vary amin'ny pellets. Ny tsirony amin'ny vilany dia miankina amin'ny fomba fiomanana. Ka raha tsy tia amin'ny toerana iray izy, dia tsy midika akory izany fa tsy ho tia ny iray hafa izy ireo.
Tsara ihany koa ny manandrana ny "dingana an'ny Dani B B Bata - izany dia hoho namboarina avy amin'ny zanak'ondry ary voatery amin'ny ovy. Lovia matsiro, nefa lafo be. Na izany aza, raha tianao ny zanak'ondry, dia lafo ny vola laniny. Tsara kokoa ny manandrana ity lovia ity ao amin'ny trano fisakafoanana lafo vidy, mba tsy hanimba ny fahatsapana.
Ny "Faul-midems" dia tsaramaso miaraka amin'ny lantsana sy ny oliva ary ny endriny koa dia mampatsiahy ny porridge mahazatra. Tena matsiro, fa amin'ny fotoana iray dia tena mora be. Raha tianao ny lamandy, ity lovia ity dia ho tianao.
Eny, tsy tokony hohadinoinao ihany koa ny atody mahafinaritra sy nofonosina ary nofonosina ary tany amin'ny karazany hafa. Miampy miaraka amin'ny dipoavatra Bulgaria, ny sombin-tsofina amin'ny dipoavatra, ary koa amin'ny endrika hammer sy ny habetsaky ny zava-manitra isan-karazany.
Amin'ny endrika rehetra misy atody eto dia tena matsiro. Amin'ny alàlan'ny sakafo mora, dia mety amin'ny mofo sy kafe fotsiny, eto sy misy kafe eto sy zava-manitra ary zava-manitra, ary amin'ny fotoana ejipsiana.
Avy amin'ny fotoam-bokatra ao amin'ny teti-bolam-barotra, ny Abou Tarek dia azo tanterahina, izay tena mahasoa sy tena izy, "Zöoba" - eto dia tena madio, fa ny tsy fahampian-tsofina dia tena mora ary lovia nasionaly, ary indrindra ny andrim-panjakana " Luciano Sea Food "- misy lovia matsiro tsy miangatra amin'ny hazandrano sy hazan-dranomasina.
AND-TONTOLANA - AL SARAYA (trano fisakafoanana tsara miaraka amin'ny suisine ejipsiana) ary "Pier 88" (anatiny anatiny sy anatiny anatiny ary tsy fenitra tany am-boalohany). Ary avy amin'ny lafo vidy - "Sequoia" (tsy hidika izany ianao noho ny lovia tsara tarehy ao amin'ny Libaney sy ny Mediterane Cuisine, ary koa ny fomba fijery mahavariana amin'ny Nile) sy ny "Sokitel Restaurant" miaraka amin'ny hotely anarana mitovy. Mazava ho azy fa tena lafo be izy io, fa miaraka amin'ny faritany tsara tarehy sy serivisy mahafinaritra.