Ny sakafo madinika Tiorka dia iray amin'ireo lakozia tsara indrindra eran'izao tontolo izao sy ny fakam-panahy amin'ny fahasamihafana misy azy. Araka ny filazan'ny manam-pahaizana dia manana lovia sy zava-pisotro sy zava-pisotro rehetra isan-karazany.
Ny tena tiany dia omena hena - mutton sy henan'omby, vorona, trondro, legioma, legioma, vokatra, bodofotsy, tsaramaso ary voankazo.
Manan-karena koa amin'ny mofomamy sy vokatra fitsapana isan-karazany amin'ny karazana famenoana isan-karazany.
Te-hilaza kely momba ny lovia malaza indrindra amin'ny gaga sy ny toerana misy azy Tiorka aho, ary ny fandinihana ny sangan-javaboary rehetra, izay natolotra ny mpangalatra hatramin'ny taranaka lahy sy taranaka hatramin'ny taranaka fara mandimby.
Rehefa nifindra monina tany Torkia aho, dia nanontany tena tamim-pahatsorana ny antony nividianany kafe iray, dia hisotro dite miaraka amin'ny sweet Tiorka ao anaty kafe iray eny amoron'ny arabe isika, fa maninona no tsy azo atao ny manohy eto, indrindra amin'ny menu rehetra dia. "Tsia, tsy mahandro zava-mamy, eto ny ketpaika sy kebab matsiro sy kebab, ary ao anatin'io kafe io, dia lasopy lasopy tsara tarehy, ilay mpahandro amin'ity orinasa ity ...", - namaly ahy. Ity "vava" (izay midika hoe "matihanina na matihanina") dia manenjika ahy na aiza na aiza. Toa hafahafa aho, maninona ity vava ity ao anaty lasopy Tiorka, raha tsy izany, raha tsy izany, ny lehiben-dahatra (çorbacı) dia tsy afaka manosika boiler tsara. Isika dia manana mponin'i Perm dia ho afaka hanao dumpling Siberia, ny toe-javatra miaraka amin'i Tula Gingerbread dia sarotra kokoa.
Ary raha tsy nifindra tany atsinanan'i Torkia aho tamin'ny morontsiraka mainty, dia tsapako hoe inona ny vava manan-kery fa i Chorbaji, ary ny mahagaga sy ny fahalemem-panahy ireo.
Raha ny tena izy, ny atsinanan'i Tiorkia dia malaza amin'ny lakozia hazandrano matsiro, ary matetika, ny Turkoun atsinanana, ny trano fisokafan-tsofina any an-tanàna hafa, dia aza manakarama mpahandro eo an-toerana, ary nasaina manokana avy any atsinanana. Saika ny tanànan'i Tiorkia rehetra dia malaza amin'ny lovia rehetra. Noho izany, hahatsapa ny fahafenoana ny tsirony rehetra, raha azo atao, dia tsara kokoa ny manandrana ny lovia amin'ny mpitondra azy.
Te-hikasika ny lohahevitra momba ny fikarakarana any Tiorkia aho, karazana andrim-panjakana inona, inona ny kaonty fakan-tahaka ho an'ny tsirairay amin'izy ireo.
Ny fananganana catering.
Trano fisakafoanana (Restan). Ny safidin'ny trano fisakafoanana sy ny vidiny dia miovaova: Tiorka, sakafo madinika Eropeana, Azia. Kaonty santionany isaky ny olona 20 tl (2014)
Lockanda (Lokanta). Efitra fisakafoana kafe. Lakozia ao Lokantes Tiorka, matetika dia efa masinina mialoha, voaroaka amin'ny hafanana amin'ny fitoerana vy. Ny vidiny dia mihoatra ny demokratika. Kaonty fakan-tsary amin'ny 10 tl.
Restaurant Seafood SY Trondro trondro (Balık restanan, balık lokanta). Ny vidin-tsakafo ao amin'ny trano fisakafoanana trondro sy i Lokalka dia somary avo kokoa noho ny mahazatra. Any Tiorkia, ny hafoim-ponenana sy ny hazandrano dia voahaja. Ny kajy ny vidiny dia mety ho amin'ny ampahany sy amin'ny lanjany. Kaonty fisakafoanana fakan-tahaka amin'ny 25 tl, hidin-trano - 15 tl.
Chorbaji (Çorbacı). Ny endrika kely dia manolotra ny lovia lehibe - lasopy (çorba) sy ny snacks "Mezé". Raha eo ny andrim-panjakana eo amin'ny anarana "Ishkembe" (Işkembe) na "Ishmembedi" (Işkembeci), dia midika izany fa tsy manam-petra fotsiny amin'ny fanomanana lasopy amin'ny Scar. Mazava ho azy fa ity lasopy ity dia misy tena matsiro. Score avy amin'ny 3 tl, lasopy avy amin'ny Scar - 5 tl.
Kebabchi. (Kebapçı) ary Kösufedi (Köftecı). Ny voalohany dia ny fananganana izay misy hena masinina isan-karazany, Kebab, ao amin'ny andrim-panjakana faharoa dia ny koptets lehibe "KöFTE". Ankoatr'izay, azonao atao ny mandidy lasopy, salady, sakafo kely. Kaonty amin'ny 11 tl.
Döner Salon (Döner Salonu). Ao amin'ity andrim-panjakana ity, ny lovia lehibe dia ny zaza, ny analogue of Shawarma, dia atolotra ao anaty tontonana miaraka amin'ny legioma sy legioma. Kaonty amin'ny 8 tl.
Pededi. (PIDECI) na Pide Salon (Pide Salonu). Toerana kely, izay manolotra mofomamy bodie miaraka amin'ny famenoana isan-karazany (hena sy fromazy), karazana "pizza Tiorka". Kaonty amin'ny 13 tl.
Beareci (Börekçi). Cafe, izay misy fiompiana be dia be, mofomamy ary mpahandro "miaraka amin'ny karazana famenoana isan-karazany. Kaonty amin'ny 5 tl.
Paty (Pastane) ary Tatlyji. (Tatlıcı). "Olomasina masina" Tiorka. Cafes-confectionery miaraka amin'ny karazana hatsembohana tiorka rehetra. Kaonty amin'ny 10 tl.
Kendine pisher kendin e (Kendin pişir kendin ye. Varatry ny trano fisakafoanana ho an'ny tena, fa tsy toy ny ao amin'ny efitrano fisakafoana misy fitoerana fitehirizana, ary ny mpitsidika mihitsy no manomana sakafo. Ny latabatra dia misy bange, hena, hena, trondro, vorona, legioma, dia manome andrim-panjakana. Kaonty amin'ny 35 tl.
Maikhan (Meyhane). Ity dia fananganana Tiorka miavaka, ny lakozia toy ny tsy misy toa izany, ny ankamaroan'ny sakafo, amin'ity karazana andrim-panjakana ity dia afaka mampiasa zava-pisotro misy alikaola ianao. Eto hisotro sy hiresaka. Kaonty amin'ny 30 tl.
Teahiry (Çayhana) na Evi dite (Çay evi). Saika mitovy amin'ny an'i Maikhan, fa tsy misy alikaola. Ny fananganana lehilahy iray izay misotro, misotro dite eto, kilalao, backgamon, ao amin'ny lalao nasionaly Tiorka dia tsara, setroka hookahah. Raha taloha tany Tiorkia ianao, dia mety ho nahita tao amin'ny kafe kely nipetraka teo amin'ny fitoeran-dàlan-dehilahy ambany izay mitoetra sy miresaka am-pilaminana, dia ny teahosa. Kaonty amin'ny 1 tl.
Gazino (Gazino). Fananganana avy amin'ny karazana Kabaka. Ity ny sakafo, ny mozika, ny alikaola. Ny ankamaroan'ny andrim-panjakana dia malaza amin'ny laza tsara.
Buff (Büfe). Kios sakafo haingana, mivarotra toasts, pie, dite, kafe. Kaonty amin'ny 2 tl.
Sakafo an-dalambe . Amidy amin'ny sarety Tachaca. Mussels, Chestnuts, voankazo katsaka, voankazo misy sesame "Simit" (Simit), ranom-boankazo vaovao, sherbets. Kaonty manomboka amin'ny 0.75 tl.