Ao Istanbul, dia afaka mifankahalala amin'ny fomba amam-panao gastronomika amin'ny lakozia hafa samihafa ianao. Noho ny zava-misy fa ny solontenan'ny kolontsaina maro dia miaina eto, misy safidy tsara indrindra amin'ny fahafinaretana an-kanavaka. Any Istanbul, andrim-panjakana Gastov Suman Suman Suman Suman ho an'ny tsiro sy paosy rehetra. Eto ianao sy ianao nentim-paharazana Ottoman Ottoman, Afovoany Atsinanana, Indiana ... tsy horesahina ny lovia an-dranomasina tsy maintsy ilaina amin'ny trondro Mediterane. Betsaka ny sakafo haingana, eny an-dalambe ... eny, raha maniry ianao, dia afaka mandamina ny fialan-tsasatra amin'ny gastronomika iray eto raha ny teti-bola, mazava ho azy, mamela. Ary raha tsy izany - azonao atao ny manolo ny trano fisakafoanana mba hisolo ny snacks an-dalambe, ny tombontsoa dia voaomana eto ary ny zavatra rehetra tsy mitovy sy mahaliana izay tsy matoky ny zava-drehetra!
Voalohany indrindra dia mendrika ny handinika tsara ny lakozia nentim-paharazana tiorka, izay, dia heverina fa ny iray amin'ireo manankarena sy tena tsara indrindra eto an-tany. Manoro hevitra anao aho eo anoloan'ny dia mankany Istanbul mialoha mba hanao lisitr'ireo lovia izay ilainao hanandrana. Ny teboka mandefitra ao anaty lisitra toy izao dia: lasopy Chorba, Kebab, Snacks-Mez, Pilaf, Sandwich trondro, sazy sy kafe tiorka.
Amin'ny maha-snacks, ny fitiavana eo an-toerana dia mampiasa salady samihafa amin'ny alàlan'ny menaka oliva, voatabia feno, oliva, vary amin'ny ravina voaloboka ary betsaka kokoa.
Ny hazan-dranomasina any Tiorkia dia resaka misaraka. Ny firenena dia voahodidin'ny ranomasina, noho izany, ao amin'ny trano fisakafoanana eo an-toerana, ny fisafidianana lava be, ny ranomasina, ny ranomasina, ny henan-dranomasina ary ny biby an-dranomasina hafa. Ny lovia avy amin'ny legioma ao amin'ny ottoman ottoman dia misy ihany koa - ohatra, toy ny khwech (legioma stew) na dolma (noforonina). Ny tsaramaso mena sy maitso malaza.
Aza adino ny manandrana kebab - malaza indrindra amin'ny lovia hena eo an-toerana. Tany Torkia, ny Pilaf dia voaomana tsara - avy amin'ny vary na bulgur (varimbazaha lehibe); Indraindray ny pistachios, voatabia, tongolobe, hena, maimbo ary voankazo maina dia manampy ity lovia ity.
Accent manokana, angamba, mendrika ny hanao hatsembohana Tiorka - satria ity no iray amin'ireo chip "lehibe indrindra amin'ity firenena ity, izay fantatra lavitra. Ny tsindrin-tsakafo ronono, ny voankazo na ny lafarinina miaraka amin'ny Sherboat - fifangaroana misy rano miaraka amin'ny siramamy sy ranom-boasary, ary mazava ho azy, ny pastry puff malaza miaraka amin'ny pastery piktachio.
Miaraka amin'ny zava-pisotro, tena tsotra ny zava-drehetra: ny tena iray izay mendrika hizaha ao Istanbul dia kafe tiorka voalohany. Ao amin'ny Anise Vodka "Craki", angamba tsy izay rehetra. Ity alikaola ity dia misotro rano voaroaka - mifanaraka amin'ny roa na roa. Mbola any Tiorkia no mamokatra labiera malaza indrindra "Efesosy" malaza.
Ao amin'ny faritra ara-tantara ao Istanbul, ny kafe lafo vidy dia izay hiezaka hanamafisana ny saika an-kery, ny fisamborana eny an-dalambe. Angamba ho tianao any. Na izany aza, ho an'ny sakafo hariva dia tsy maintsy handao ny andrim-panjakana farafahakeliny dimampolo. Mila izany ve ianao? Indrindra fa feno mora be kokoa, na dia tsy safidy mahafinaritra aza ny mihinana matsiro sy mahafa-po.
Sakafo sy vidiny eny an-dalambe
Ny sakafo arabe ao Istanbul dia amidy amin'ny troloky sy ny sambo. Ny tandindon'ny gastronomic ny tanàna ao amin'ny Bosphorus - Simit (Bagel miaraka amin'ny sesame). Mendrika ny fahasambarana antsasaky ny dolara izany. Afaka "mihinana trondro voankazo voankazo ianao. Groma zato (voam-bolo amin'ny heviny) dia mitovy amin'ny roa dolara. Jarny na katsaka amam-bary, misaotra izay heverinao ho fahatsiarovana nostalgic ao amin'ny trano fandraisam-bahiny Crimean, dia handany lira roa. Raha tiantsika ny hazan-dranomasina, avy eo ny gony dia safidy "mora sy tezitra": ny andiam-bolo roa dia mitovy lira roa na telo lira.
Mbola misy balyk-emec - zavatra matsiro, sandwich misy trondro sy salady. Misy lire dimy amin'ny sambo masiaka akaikin'ny emperönü embankment toy ny lovia. Amin'ny lafiny iray amin'ny bay, akaikin'ny tsenan-trondro, ny Balyk ekmeek dia azo vidiana na dia mora kokoa aza - lira efatra.
Raha tsy tianao ny tongolo gasy, dia lazao amiko izany amin'ny mpivarotra mialoha. Sandwich dia azo ampiana amin'ny legioma voafatotra izay amidy ao anaty valan-jaza amin'ny embankment. Ny iray vera misy legioma iray dia vidin'ny legioma iray ka hatramin'ny telo.
Momba ny fepetra avy amin'ny Superkenets Syrkenken Istanbul
Ny supermarkets eo an-toerana dia tokony handeha amin'ny vokatra sy rano ronono. Avy amin'ny ronono - azonao atao ny mividy yogurts, kaymak, ajane. Tsara, ho an'ny dite - mainty sy paoma. Fa ny zava-drehetra dia ratsy amin'ny saosy sy ny fromazy mafy, tsy mendrika hividy azy ireo raha tsy te handiso fanantenana ianao. Ny saosy mangotraka sy mifoka sigara dia manana tsirony tsy mahazatra, satria tsy manampy kisoa amin'izany. Raha ny amin'ny kafe, dia masiaka loatra eto izy ireo, ary maro no tsy tia an'io.
Inona no mety ho hita matsiro ao amin'ny tsenan'ny Istanbul
Ny tsenan'i Istanbul no toerana mety indrindra amin'ny sakafo maraina any ivelany. Eto ianao dia afaka manandrana fromazy malefaka "Panir", eto dia vaovao kokoa noho ilay mpivarotra ao amin'ny tsenambarotra. Izy io dia vidiny amin'ny 9 ka hatramin'ny 12 lire. Rehefa tapitra ny andro, ny vidiny dia latsaka saika indroa. Mampifaly ny safidin'ny tsena ejipsiana izy io, eo akaikin'ny embankment Eminönü ary ao amin'ny distrikan'i Kadiki.
Raha nify mamy ianao, dia hiezaka fotsiny ianao, misaotra ny safidy tsara amin'ny zava-mamy sy voanio maro be. Lukum sy Pakhlava mitsangana avy amin'ny 18 Loir ho an'ny Kilo, Pistachios - avy amin'ny 17 Loir.
Avy amin'ny hena eny an-tsena dia atolotry ny "Sudzhuk" izy ireo - ity dia saosy amim-pifaliana be dia be - lafo telo-polo isaky ny kilao. Raha ny voankazo legioma, amin'ny vanim-potoana dia azo atao ao amin'ny fitsipika fa tsy ratsy ny mividy: voasary, tangerines, paoma dia atolotra amin'ny vidin'ny 2 lire / kg. Ankoatr'izay, afaka mifandanja foana ianao ary hampidina tsara ny vidiny voalohany.
Ao amin'ny tsenan'ny trondro (ary misy kumkapy sy Kadyki ary Karaki ao amin'ny fiaterahany), hazandrano ny hazandrano mahitsy. Ny mora indrindra sy ny tsara indrindra, ny tsy misy dikany indrindra - Hamsa sy Mackerel. Ho an'ny ampahany iray dia enina lire no handoa.
"Sakafo haingana" Tiorka
Ny fombafomba nentim-paharazana Tiorka amin'ny karazana "sakafo haingana" dia antsoina hoe "hidy", na "Lockandasi". Ny alikaola tsy amidy eto, ary afaka mandoa vola fotsiny ianao. Ny rano (ary amin'ny tranga sy ny mofo) dia matetika maimaimpoana. Ny haben'ny ampahany dia mahafinaritra, ho an'ny olona roa dia ampy ny iray.
Ny fitaovana fitadiavam-bola dia eo amin'ny lafiny ankavia amin'ny Station Sirkeggi, akaikin'ny fijanonan'ny TRAM. Lock "Sultanahmet Köftesi" dia eo akaikin'ny moske manga eny an-dalambe. "Divan Yolu".
Any amin'ny faritra rehetra ao Istanbul, misy ihany koa ny tamba-jotra Simit Saray, izay manolotra mofo vita amin'ny simit miboridana. Azonao atao ny maka simit sy dite ho an'ny sakafo maraina - handany lira telo ianao; Bereke miaraka amin'ny fromazy sy cappuccino dia mandany lisy fito.