Syracuse dia iray amin'ireo tanàna ao amin'ny italianina Sicily. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny sakafo sicilian isika, ary avy eo momba ny kafe sy ny trano fisakafoanana Syracuse - na aiza na aiza azonao andramana.
Sicilian Cuisine
Noho izany, ny sicilian sicilian dia iray amin'ireo karazany amin'ny zava-maniry italiana izay mahazatra rehetra mahazatra, na izany aza, misy fahasamihafana sasany - tsy misy dikany, ny firenena hafa dia nipetraka tao amin'ilay nosy izay nanohina ny fananganana ny sakafo sicilian. Voalohany indrindra dia ny fahandroana espaniola, grika ary arabo.Ny Arabo dia nitondra zava-manitra isan-karazany ho any amin'ny Sisily, anisan'izany ny saffron, nutmeg, ny carnation, ny dipoavatra sy ny kanelina mamy. Noho ny Grika any Catania (ity no morontsiraka atsinanan'i Nosy, izay nisy zanatany grika) Sisilianina nampiasaina tamin'ny fahandroana oliva, tsaramaso, trondro ary legioma mafana sy legioma.
Avy amin'ny hazandrano ao Sicily, izahay dia tia tuna, trondro sabatra, bass ranomasina ary squid.
Misaotra an'i Afrika Avaratra tao amin'ny faritany Sisiliana nanomana zanak'olo-mpiray tam-po.
Malaza amin'ny Sicily sy Cheeses - Ny karazany eo an-toerana dia antsoina hoe Pekorino Siciliano sy Kacocal.
Pekorino sicalyano - Ity dia fromazy italiana italiana izay vita amin'ny rononon'ondry. Vokatry ny faritanin'ny rehetra Sisily, fa mihoatra ny roapolo taona lasa izay famokarana azy, ankoatry ny Nosy Stoke, dia voarara izany.
Kacollo - Ity dia fromazy iray hafa vokarina avy amin'ny ondry na ronono omby. Tsy toa an'i Pekorino, malefaka sy mamy.
Sisilian lovia
- Arancini (vary baolina amin'ny famenoana)
- Norm Pasta nataon'i Alla (Pasta miaraka amin'ny voatabia, atody ary ricotta raw)
- Kaponate (legioma mavo, izay misy atody, tongolobe, voatabia, ny seleria, oliva ary capers. Indraindray ny vinaingitra. Indraindray ny vinaingo, siramamy na tantely manampy azy)
- Frutta - Martorman (Marzipan Cake, izay miloko sy endrika dia manahaka ny voankazo na legioma)
- Cannoli (fantsona waffle misy fromazy maskarpone, nokapohina na ricotta tamin'ny saosy isan-karazany)
- Granita (voankazo voankazo voankazo misy siramamy)
ary maro hafa
Trano fisakafoanana Syracuse
Sicilia any Tavola.
Ity trano fisakafoanana ity dia manam-pahaizana manokana amin'ny paste, izay atao ara-bakiteny aorian'ny fandefasanao azy. Ankoatry ny Pasta eto, afaka mahazo divay sy sakafo snacks Sicilian ianao.
Vidiny salan'isa. Ity trano fisakafoanana ity dia hita ao afovoan-tanànan'i Ortigia, tsy misy latabatra be dia be ao, ka eo afovoan'ny fizahan-tany fizahan-tany dia mendrika ny famandrihana toerana mialoha.
Adiresy - amin'ny alàlan'ny kavour, 28, via landolina
Don Camillo.
Iray amin'ireo trano fisakafoanana malaza sy kintana malaza indrindra Syracuse, izay mitsidika matetika ny olo-malaza eran-tany.
Ny fototry ny menu dia trondro, hazan-dranomasina ary divay italiana. Ny vidiny, mazava ho azy fa avo kokoa.
Adiresy - Via Maestranza, 96.
Pizzeria blume
Araka ny mazava avy amin'ny lohateny, ity toerana ity dia manam-pahaizana manokana amin'ny pizza :)
Mankalaza ny asa fanompoana tsara ny vahiny, tena matsiro ny pizza ary tena lehibe, amin'ny ankapobeny, toerana italiana. Ny pizza mamy ihany koa dia voaomana amin'ny tsindrin-tsakafo eto, ohatra, pizza miaraka amin'ny strawberry.
Adiresy - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Trano fisakafoanana, manolotra sakafo masonianina sy Mediterane. Ny menu dia somary samy hafa, trondro maro, hazan-dranomasina, karazana pasta samy hafa. Ny haingon-trano ao amin'ny trano fisakafoanana dia maoderina, ary misy ny latabatra maromaro eny an-dalana.
Ny sakafo dia tsara sy kalitao ary avo lenta.
Adiresy - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Toeram-pisakafoanana fisakafoanana italiana iray hafa, izay misy fomba nentim-paharazana dia mihevitra tsara avy amin'ny mpizahatany. Anisany ny vidin'ny vidiny - amin'ny salanisa, ny vidin'ny lovia iray dia tsy mihoatra ny 15 euro, mahafinaritra ary haingana (izay zava-dehibe! Ny lakozia dia nentim-paharazana Sicilian, fa misy ny menio amin'ny teny anglisy.
Adiresy - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile dei bottai
Mamma iabica.
Ireo izay manan-kanina kely an-tsokosoko kely dia afaka manoro hevitra anao ianao hitsidika an'io andrim-panjakana io (antsoina koa hoe Forcacaceria - avy amin'ny teny Focaccia). Ity dia toy ny sakafo haingana haingana - ny fototry ny menio dia ny sandwich, izay na izany aza, dia voaomana amin'ny akora italiana nentim-paharazana - ohatra, sandwich miaraka amin'ny tuna, oliva, fromazy italiana ary atody italiana sy atody italiana sy atody italiana. Ny mofo dia natao avy amin'ny karazana koba tsara toto, sy ny safidy ny sakafo ho an'ny mofo voasesika tena lehibe - dia ham, hena, sy trondro, ary ny anana, ary zavatra maro hafa.
Ny vidiny dia ambany.
Adiresy - Via PeroSo, 3.