Lovia fa ny mpizahatany dia ho afaka hanandrana mandritra ny fijanonany any Forio, ho tafiditra ao amin'ny The Island Cuisine, izay manana zavatra be dia be amin'i Neapolitan ary amin'ny fotoana tsy mitovy amin'izany. Satria tsy mahagaga, fa ny Kushan lehibe amin'ny trano fandraisam-bahiny sy ny nosy dia tsy hazandrano mihitsy, fa fofona Iskitansky bitro (Coniglio all'ischitana). Ny mponina eo an-toerana dia mazàna dia voaomana ho ny sakafo hariva alahady, fa ny mpitsidika ny trano fandraisam-bahiny dia afaka manandrana bitro amin'ny andro rehetra. Ny zava-miafina ny tsirony mahafinaritra dia ny fiomanana amin'ny akora "voafantina" manokana nisara-panambadiana tao amin'ny nosy tao Vivo. Rabbit dia nanompo tao amin'ny trano fisakafoanana forio rehetra. Ary inona no mahaliana - tsy mitovy ny fomba fitrandrahana ity lovia ity amin'ny andrim-panjakana samihafa. Tamin'ny voalohany, ny mpitsidika dia tanteraky ny paste (ziti) miaraka amin'ny saosy izay nanomanana ny bitro, ary ny bitro dia tompoina amin'ny lovia. Ny hanitra sy ny tsirony amin'ity Kyan ity dia avo noho ny fiderana.
Amin'ny alàlan'ny fomba, ny ampahany amin'ny Paste dia mandany 7 euros, fa ny bitro iray manontolo dia tokony ho 40 euros. Marina fa tsy zara raha mamatotra azy ireo miaraka. Ary na izany aza, amin'ny bitro, dia manoro hevitra anao aho mba handidy vera iray misy grappa.
Na ny sisa amin'ny sakafo madinika tsy dia tsy mahafa-po sy manitra loatra. Ny ankamaroan'izy ireo dia manomana ireo fomba fanao taloha amin'ny alàlan'ny ahitra, zava-maitso, legioma ary menaka oliva. Ankoatr'izay, maro ny akora no maniry eo akaikin'ny forio. Ka, voatabia nentim-paharazana Pienoli (piennoli) , manavaka ny tsirony sy tsiro mamy, mitombo amin'ny nosy ary handroaka ny tapaky ny fahavaratra. Ampiasaina izy ireo hanomana sôkôla isan-karazany amin'ny paste italiana. Na izany aza, ny mpizahatany dia aleony mividy ligament any Piennoli mba hampiasaina amin'ny endrika "vaovao". Ny tomotra dia manankarena ao amin'ny iodine ary tena matsiro.
Ho fanampin'ny bitro, any amin'ny trano fisakafoanana ao amin'ny trano fandraisam-bahiny, dia afaka manandrana trondro vaovao sy hazan-dranomasina matsiro ianao: Squid, horita, mussels, musra, caracatins, ranomasina hedgehog. Ny connoisseurs amin'ity karazana lovia ity dia tokony hojerena ao amin'ny trano fisakafoanana La Romantica, izay ao amin'ny Via Marina, 46 eo akaikin'ny embank an'i Christopher Columbus. Ny mpitsidika matetika matetika no ny Rosiana dia Rosiana, ny frantsay frantsay, ny Italiana mihitsy. Ny fiandrasana tsara sy ny rivo-piainana mahafinaritra dia miteraka faniriana hiverina amin'ity trano fisakafoanana ity farafaharatsiny indray mandeha. Ankoatr'izay, ny mpiasa miteny rosianina dia miasa ao amin'ny Institution. Noho izany, ampio amin'ny safidin'ny lovia dia hisy olona iray. Fa hanoro hevitra anao aho hanandrana ny fomban-drazana amin'ny snacks an-dranomasina (Insalata di Mare). Ao anatin'izany ny sombin-kavamanana, ny horita, ny gony, ny hazandrano, ny hazandrano ary ny satroka. Misy lovia toy izany saika 15 euros, saingy tena mahafinaritra kokoa noho ireo karazan-trano, nanompo tany amin'ny trano fisakafoanana hafa.
Avy amin'ny lovia lehibe ao anatin'ity andrim-panjakana ity mametaka amin'ny saosy voatabia , ny ampahany amin'ny 12 euros, ary Saltimbocca Alla Romana , izay schnitzel avy amin'ny veal miaraka amin'ny sombin-kasivy vaovao sy ny ovy misy ovy. Saltimbokka dia tsy maintsy hanandrana ny lehilahy ary hanampy amin'ny kaonty ankapobeny ho an'ny sakafo antoandro / sakafo hariva 14 euros. Raha ny salanisa, ny snack ao amin'ny trano fisakafoanana La Romantica dia hanafoana ny kitapom-bolan'ny mpizahatany amin'ny 60 euros.
Toeram-pisakafoanana iray hafa mahafinaritra hafa, miaraka amin'ny terrace fahavaratra izay manantona ny ranomasina, dia manantena ny mpizahatany amin'ny alàlan'ny Fortino, 37. Eto hipetraka eo ambony latabatra sy ny salady, ny mpitsidika dia afaka mankasitraka ilay tantara ara-tantara ao Forio miaraka amin'ny Fiangonan'i Sokcorscho, Port ary tilikambo. Ny trano fisakafoanana any Bar Fortino dia mankasitraka ny mpizahatany amin'ny lasopy avy amin'ny Mussels, Linguini miaraka amin'ny hazan-dranomasina. Na izany aza, ny sakafo atoandro eto dia manomboka amin'ny fitaratra Martini sy ny Bruschetta matsiro, ary azo atao ny manome diplaoma amin'ny sakafo miaraka amin'ny kaopy amin'ny kaopy cappuccino "Monte Emeseo".
Ny trano fisakafoanana dia niasa nanomboka tamin'ny aprily ka hatramin'ny faran'ny Oktobra. Ny sakafo antoandro ao amin'ny andrim-panjakana dia asiana 11:30 ka hatramin'ny 16:00, ary ny mpizahatany dia afaka mihinana amin'ny 19:30 ka hatramin'ny 23:30. Ny sakafo fisakafoanana dia miova isam-bolana. Snack mora ao anatin'ity andrim-panjakana ity dia mety handoa ny mpandeha amin'ny 20 euros, ary ho an'ny sakafo hariva dia ilaina ny manome 60 euros eo ho eo.
Ary mazava ho azy, tsy azo atao ny miala voly ao amin'ny trano italiana ary aza manandrana ny pizza . Rehefa mandeha am-pandehanana an'i Forio ho an'ny mason'ny mpizahatany, dia hahita an'i Pizzerias ny raharaha. Ao amin'ny sasany amin'izy ireo, ny pizza manitra manitra dia voaomana ao anaty lafaoro vato amin'ny kitay, ny hafa noho ny fanendasana ny lovia lehibe dia mampiasa teknika maoderina. Ka ny mpizahantany tsirairay avy dia manana fahafahana hanombatombana ireo safidy isan-karazany ho an'ny pizza. Mba hanaovana izany dia mila mitsidika farafaharatsiny ny Pizzeria an'i Lioka, izay ao amin'ny faritra manan-tantara amin'ny tanàna amin'ny alàlan'ny faritany di Pansa. Ny zava-dehibe amin'ity andrim-panjakana ity dia ny hoe misy ny dikan-teny amin'ny pizza 100 euros, ary ny mpitsidika miankina amin'ny taona dia mipetraka amin'ny efitrano samihafa. Efitrano lehibe iray dia natokana ho an'ny vahiny ny pizzerias, ary ny faharoa dia natao ho an'ny reny sy ny dadany.
Na izany aza, ny fipetrahan'ny mpitsidika toy izany dia ara-panoharana fotsiny. Tsy nisy olona nanery ny ankizy hisaraka amin'ny ray aman-dreny. Ao amin'ny trano fisakafoanana araka ny fahendreny dia afaka mandidy pizza San Angelo, Sisilian na Neapolitan pizza. Ny fanisana antonony ho an'ny sakafo antoandro iray ao amin'ity andrim-panjakana ity dia ho 18 euros. Miasa da luca pizzeria manomboka amin'ny 11:00 ka hatramin'ny 2:00.
Tsy hanafintohina izy ireo mandritra ny fitsaharana ao amin'ny forio sy ny zava-mamy. Ny fireharehan'ny lakozia eo an-toerana no heverina Roma Bebe . Ny tsirony fampahafantarana amin'ity tsindrin-tsakafo ity dia manome ny Lemon Lemon Lemeur. Miaraka amin'ny fitahirizana tsara, ny renibeny dia mijanona ela maharitra ela ary tsy manary ny tsirony. Mividianany, ary ankoatry ny mofomamy sasany eo an-toerana - Rokkoko sy MostoaCholi, ny mpizahatany dia afaka ao amin'ny fivarotana fivarotana torcanera ao amin'ny Erasochi di Liusto. Na izany aza, ny mofomamy crispy miaraka amin'ny fakana an-tsokosoko amin'ny almond na tantely dia amidy ao amin'ny fivarotana fivarotana forko. Ao anatin'izy ireo, ny mpizahatany dia hahita ny vokatra rehetra ilaina amin'ny fahandroana mahaleo tena. Ohatra, ny tavoahangy hazo oliva dia mitentina eo amin'ny 2 euros eo ho eo, satria ny voatabia kilao dia tsy maintsy hahafoy ny 1 euro, hisintona ny 0.70 euros ny salady.
Any Forio, ny snack maivana dia tsy hita ao amin'ny pizzerias sy ny trano fisakafoanana, eny an-dalambe ao amin'ny The Resort Town (eo amin'ny ranon-drano, ao amin'ny Street Street, ao amin'ny Erasochi di Lusto Street dia nametraka kios sy salty Tarall . Mpizaha mpizahatany maro no mampitaha ity fanendasana italianina ity amin'ny saintsika. Tarallell dia peratra voamadinika krizy, voan'ny almondond na dipoavatra mainty. Ankoatr'izay, ny embodiment salty dia manana fitaovana manokana - kisoa matavy. Ao amin'ny Kios Taralli dia fonosana ao amin'ny sachets ary mivarotra.