Ny fitsangatsanganana any Cordova dia tsy hoheverina ho feno fa tsy hanandrana ny lovia eo an-toerana. Ny trano fandraisam-bahiny dia manana andrim-panjakana gastronomika, vonona ny hamelona ny mpizahatany miaraka amin'ny lovia mediterranean sy lovia mahazatra ao an-dohany. Cordoba, ao amin'ny faritr'i Andalusia be indrindra any Andalusia, dia ny mpandeha amin'ny lovia, ny akora izay efa lehibe any amin'ny tany fambolena eo an-toerana. Ny anjara toeran'ny lakozia nentim-paharazana dia nilalao Solika sy legioma oliva . Ankoatr'izay, ny mpizahatany mandritra ny ambiny ao Cordoba dia afaka mahita ny fizotran'ny famokarana menaka oliva avo lenta, izay malaza tsy mba hanandrana kalitao ihany, fa miaraka amin'ny fananana fanasitranana ihany koa. Ao amin'ny fivarotana maro amin'ny tanàna Resort, ny mpizahatany dia afaka mividy solika mangatsiaka avy amin'ny orinasa. Ao amin'ny fivarotana manokana an'i Cordoba manokana amidy Henan-kisoa Iberian izay mpandeha tokony hanandrana. Avy aminy izay manomana an'i Hamerico lafo vidy - heverina ho fahagagana iray sy gastronomic amin'izao tontolo izao. Ny habetsahan'ny mpizahatany izay afaka miala amin'ny iray amin'ireto fivarotana manokana ireto dia manodidina ny 25 euro. Ary izany dia raha ny fividianana dia misy an'i Salami, Chorizo ary vokatra mitovy. Ireo izay liana any Hamon dia afaka manatontosa mialoha ny fandaniana ara-bola be kokoa.
Ny sakafo madinika eo an-toerana dia nanintona lovia be dia be avy amin'ny sakafo sefardika, izay nanohina ny fomba fomban-drazana CORDOBA nandritra ny fotoana ela. Araka izany, ny resa-pampianarana momba ny fanendasana, Gaspasy fotsy, zanak'ondry iray izay nofenoina ary ny katsaka avy amin'ny atody sy ny tsaramaso dia jiosy voalohany. Araka izany, ny zava-mahadomelina Cordova maoderina dia sarotra amin'ny anarana hoe Mediterane irery. Somary fifangaroan'ny fomba amam-panao gastronomika ny kolontsaina Kristiana sy ara-dalàna. Ary avy amin'ny fahasamihafan'ny mpizahatany rehetra izay naseho tao amin'ny Cordove, ireto manaraka ireto ireto:
Salmoreo ao cordovsky (salmoreo) - lasopy pule, mitovitovy amin'ny lasopy lasopy ary tsy misy fotony, fa miaraka amin'ny tsy fitovian-kevitra matevina kokoa. Izy io dia mihinana io lovia voalohany io amin'ny endrika mangatsiaka misy atody mangotraka sy kamon Serrano cubes napetraka ao anaty lovia iray eo an-tampon'ny lasopy. Any amin'ny trano fisakafoanana sasany, Cordova Hamon miaraka amin'ny atody nosoloina tuna na trondro hafa. Noho izany, mandidy ny lasopy marim-pototra, ny mpizahatany dia tokony hanontany ny mpandroso sakafo, izay zavatra ilaina ankoatry ny voatabia izay misy ao anatiny.
Cochifrito (cochifrito) - lovia hena, izay mahazatra ao amin'ny menio ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana eo an-toerana. Ity lovia ity dia azo antoka fa hanandrana mpizahatany, aleony ny lovia manitra sy malefaka. Ny henan-kena dia mamongorana ny divay voalohany amin'ny divay mba hanomezana azy ireo malefaka. Avy eo izy ireo dia voatsoaka amin'ny menaka oliva misy tongolo gasy sy vinasy sy vinaingitra ary zavamananaina, toa ny persily, Rosemary, bay ravina ary mint. Ny lovia vita dia misy tsiro sy hanitra be dia be, ary mendrika ny hanandrana farafaharatsiny noho ny fahalianana.
Artichokes (Alcachofas) - Ny lovia, izay, araka ny mpiandry tady, dia tsy misy afa-tsy amin'ny zavamaniry ihany, fa ny hendri-pandriana ihany koa. Ity Danalus Danh ity dia artichok espaniola dia maty tao Sherry miaraka amin'ny fanampian'ny tongolo gasy, mint ary saffron. Ho an'ireo mpizahatany "tsy manam-paharoa", sombin-tantely dia ampiana ao anaty lovia. Angamba io fifaliana io dia manana tsirony mahavariana, fa ny endriny kosa dia nanelingelina ahy kely, ka nisakafo kely tao amin'ny trano fisakafoanana Aqua, izay ao amin'ny Avenue del mamiratra, tsy mety hampidi-doza ny artichokes.
Fleemenquun kely - ilay antsoina hoe snack malaza, nanompo tao amin'ny Taverns of Cordoba. Amboary avy amin'ny tsiranoka Serrano Ham, izay sotaka amin'ny mofo sy hotsorana amin'ny menaka oliva. Aza adino ny manandrana ity snack ity. Ankoatr'izay, ny vidiny dia azon'ny rehetra tsy misy afa-tsy mpizahatany.
Ny sakafo madinika eo an-toerana dia ho hahagaga kely sy mamy. Ho fanomanana ny tsindrin-tsakafo, ny mpahandro eo an-toerana dia matetika ampiasain'ny tantely, sesame, Quince ary Anise. Mivantana avy amin'ny quince dia manomana izy ireo Marmalades , izay avy eo dia nanompo ny mpitsidika tany amin'ny trano fisakafoanana ho lovia tsy miankina na toy ny saosy mankany amin'ny moon from. Ny ankizy dia handresy mofo miaraka amin'i Marmalade feno sy ny toetts miaraka amin'ny aiva marmalade. Amin'ny maha-tsindrin-tsika amin'ny andrim-panjakana Cordo, puff pies feno voatavo mamy, marmalade na citrus dia manolotra mpizahatany. Ny pies mitovy ihany, fa amin'ny famenoana hitrihana, ny mpandeha noana dia afaka mandidy toy ny snack.
Avy amin'ny zava-pisotro mahery vaika ao Cordoba dia mendrika ny fanesorana ny santionany amin'ny divay, izay vokarina amin'ny divay ao amin'ny faritra. Ny tena malaza indrindra dia ny divay "Voloso" ary "Amontilade". Herez "oloroso" Samy hafa amin'ny loko mavokely maizina ary miaraka amin'ny hena mena. Inona no olana Semi-Sweet "amontan-javatra" , manana ny hanitra voanio izy ary aperitif tsara indrindra.
Manam-bary kely fotsiny na mpizahatany mihamangatsiaka ao amin'ny Côtoa Cozyba ao amin'ny COzuela de La Espartería, izay eo akaikin'ny kianja Correder ao amin'ny adiresy: Avy amin'ny atody, Salmon, artichokes, fisafidianana hena sy snacks be dia be. Ny mpitsidika matetika ao amin'ity tavern ity dia mponina eo an-toerana. Nahasarika lisitra divay manan-karena izy ireo, izay misy karazan-divay 50 mahery.
Mitondra rihana roa ny Ta Avern ary manana toerana ho an'ny mpitsidika mifoka sigara. Ny kaonty antonony ho an'ny sakafo antoandro eto amin'ity toerana ity dia ho 16 euros eo ho eo.
Vidio ny vokatra ho an'ny mahandro sakafo na mandehandeha fotsiny ary ny mpizahatany antoandro mora vidy dia mety ao amin'ny tsenan'i Cordoba. Antsoina hoe Bazaar Victoria izany ary ny tsenam-barotra voalohany ao amin'ny Andalusia. Marina fa ny fitsarana be dia be teto no nanomboka niasa roa taona lasa izay. Ary na izany aza, ny tsena dia afaka mankafy ny fihinan'ny sakafo nentim-paharazana sy ny lovia nentin-drazana iray avy any amin'ny Espana rehetra. Mampiasa bara oyster izay misy ny mpizahatany amin'ny champagne sy musels. Ao amin'ny kafe vidiny mora vidy "Crazy Potatoes", izay eo amin'ny ankavanan'ny fidirana eny an-tsena, azonao atao ny mandidy ovy sy salady matsiro matsiro. Ireo rehetra ireo miaraka amin'ny labiera iray vera dia vidiny 5 euros. Ao amin'ny andrim-pampianarana Gastronomika ao amin'ny tsenan'i Victoria, espaniola, Arzantina, Arzantina ary italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana sy italiana.
Mitadiava ity mpandeha an-tsokosoko ho an'ny besinimaro manintona ity dia mety ao amin'ny Paseo de la Victoria. Nanomboka ny alahady, ny alarobia, ny tsena dia misokatra amin'ny 9:00 ka hatramin'ny 24:00. Ny alakamisy kababotsy, ity toerana ity dia azo jerena amin'ny 9 maraina ka hatramin'ny 2 ora maraina.